Етил видове алкохол, свойства и съхранение, производство годни алкохол
Етилов алкохол - прозрачна течност, парене лигавиците, разтворим във вода, с добри горими и летливи свойства. Етилов алкохол, вино алкохол и алкохол обикновено се нарича едновалентен алкохол - етанол. Това е резултат от процеса на алкохолна ферментация на органични вещества - разграждането на въглехидратите от ензими на бактерии и дрожди.
Интересно е! Чрез Петър I в българското слово дойде дух - духът, дъха.
приготвяне
Методи за получаване на етанол:
- Ензимен - ферментация на захар, причинени от дрожди или ензими.
- Химическа - от растителни влакна (целулоза и хартиени отпадъци, слама, стърготини).
- Синтетичен - реакцията на катализатор на етилен вода.
Препаративен - пречистване емисия от примеси.
Основните - разпределението на захари, ферментация, дестилация, изпаряване сирене алкохол.
Финал - изправителен - повтаряща се дестилация за отстраняване на примеси.
Интересен факт! Дестилацията се получава в етанол X век. В Русия, споменаването на това - през 1431.
Степента на пречистване - сорта критерий етилов алкохол:
Първа степен използва в медицината е направена от меласа, захарно цвекло, царевица, картофи, царевица и картофи смес;
Висше почистване изхвърлен на производството, както и, че алкохолът е първият клас;
Suite получава от картофи и (или) смес от зърна;
Допълнително е направено от избрани здрави зърна, е в основата на износа на водка;
Алфа - дестилирана смес от пшеница и ръж;
Основа се произвежда от смес от зърна и картофи.
За целите на използване:
S2N50N - химична формула етилов алкохол. Обемната фракция на най-малко 96 - 96,3% от ГОСТ.
приложение
Качества на етанол са довели до неговото широко използване:
Добро взаимодействие с различни вещества и вода;
Точка на кипене +78,2 ° С, замразяване -117 ° С;
В хранително-вкусовата промишленост:
Абсолютно всички алкохолни напитки са направени въз основа на консумацията на алкохол - балсами, ликьори, ликьори, водка, безалкохолни коктейли.
В храна и ароматни есенции, използвани в готвене, печене сладкарски изделия, сладкиши импрегниране в производството на шоколад, желе, конфитюри.
Като консервант, - с дългосрочното съхранение на хлебни изделия, ако е необходимо.
У дома през зимата прибирането на зеленчуци, ягоди, плодове.
Знаете ли, че? Man произвежда ендогенно алкохол 0,18 части на хиляда за физиологичните процеси на организма.
Използването на промишлени алкохол често води до смърт. Храни напитка, по-специално с висок процент на алкохол, е токсичен, лекарство, депресивен ефект. Прекалената доза консумира алкохол и продължителното използване на пристрастяване, което води до алкохолизъм.
Срок на годност в етилов алкохол не е така. Питейна предприятия излива в стъклени съдове, са опаковани херметично затваря и запечатва с производител печат алуминиева капачка показва силата на напитка.
Да се съхранява на изключването на неволно включване, на първо място - деца.
Ограничения за използване,
Неразреден етил алкохол може да доведе до катастрофален резултат.
Не забравяйте! Приемането на "гърдите" едно време 4-10 г етанол - е да се купуват траурни дрехи за вашето семейство.
Calorie 270kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 0 гр. ( ∼ 0 ккал)
Мазнини: 0 гр. ( ∼ 0 ккал)
Въглехидрати: 68грам. ( ∼ 272 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 0% | 0% | 100%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
В един час. Лъжица петграма
В 1-ви. лъжица '18