Естествени цветове на храните - себе си пътя към дома направя

Естествени бои за храна ще бъдат полезни не само за украса на яйца за Великден.

Опитните готвачи отдавна знаят: ако бои (сладолед, например) не са продуктивни "химия", както и багрила от естествени съставки, това ще бъдат едновременно полезни и по-евтини.

Ако си мислите, че ще бъде трудно да получите достъп до метод за придаване на желания цвят, а след това вие сте наред. Това не е много трудно, ние ще трябва конвенционалните продукти. Сигурен съм, че вече имате.

професионални съвети

Погледнете в хладилника или килера и да провери своите "боклук" за наличието на цвекло, моркови, спанак. Също така е полезно за нас цитрусови или някои червени и сини плодове (къпини, боровинки, боровинки). И ако има лук кожи - всичко страхотно.

Е, с обвивката ясно: все по-често

наред с това ние боя великденски яйца. Цветовете в същото време може да варира от светложълт след това тъмно-кафяво. Също така дава жълт лимонова кора или оранжево.

Но какво да кажем за другите цветове? Ако искаме да се украсяват торта с цвят крем, тя може да бъде жълт и кафяв цвят ... zhzhenki.

Необходимо е да се разреди захарта във водата (в съотношение 12:55) и се поставя в дълбок тиган, сложете на огъня и се свеждат до тъмнокафяв цвят. Малки порции към получената маса трябва да се добавят вода (5: 2). Това решение, се прецежда през марля, и може да бъде боя за боядисване на яйца, или да го добавите към крема.

Къпини или боровинки дават сини. Red се получава от малини, касис, череши. Но фините нюанси на червено и розово, която получавате от такова природно боя като цвекло.

Тя трябва да се скара, покрийте с вода и се вари в продължение на около час. След всичко това щам, добавите малко лимонена киселина, цветът остава светло и хладно. В малко вода, така че можете да поддържате яйцата, боядисване на плат или отново - за да украсят с помощта на сладкарски изделия.

Този естествен багрило, като моркови. вие ще получите оранжеви нюанси. За да направите това, той търка на ренде и се запържва в масло, след няколко минути. Стиснете през тензух моркови, ще имате под ръка, естествен оцветител оранжево.

домакиня зелен изработен от спанак, uvarivaya го на слаб огън за около 30-40 минути, въпреки че цвета на неговата воля доста слаба. Искате повече наситени цветове? Направете комплект за първа помощ от обичайните Зеленка.

Между другото, това е моментът да си припомним уроците по изобразително изкуство в училището. Смесването на различни цветове, вие ще получите нови нюанси. Например, зелено и жълто ще ви даде хубава синя боя. И това е важно - това е естествен оцветител за храна!