Естествен червен хайвер, без консерванти - Ikura, Червен хайвер, пресни, на едро и дребно

Червен хайвер - вкусна почерпка и невероятен продукт! Възможно ли е да забравя как нежно яйцата се пукат в устата си! И как едва доловимо мирише на яйца? Много ценители на този деликатес винаги се съхраняват в хладилник бурканче хайвер от сьомга - дори малка лъжица чудото Pacific веднага повдига настроението и дава мощен тласък на енергия.

И ако вземете една малка част от франзела, тя се разпространява с масло и отгоре с равен слой от кехлибар яйца - блаженство е гарантирано! Основното нещо за ядене на сандвич-бавно, а след това всеки Бери леко ще се стопи, като несравнимо удоволствие. Какво друго ти трябва за щастие?

Сега изглежда невероятно, но доскоро не беше червен хайвер деликатес. От една страна, това просто не е в състояние да се снабдяват за дългосрочно съхранение, както и друга - в Русия, че не е необходимо.

Какво е това в червен хайвер?
Комбинацията от елементи в прасеца - е уникален. 30% от червен хайвер - протеин, състоящ се от пълен набор от аминокиселини. Съдържащите се в прасеца полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6 за подобряване на мозъчната функция, подобряване на имунитета и намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания. Те също произлиза от ефективно има допълнителни мазнини, което предотвратява развитието на атеросклероза.

Хайвер червен лесно смилаема и бъдещи майки много полезна, тъй като ценен източник на минерали и витамини. Желязо, например, увеличава хемоглобина. Йод осигурява профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Магнезиев предотвратява крампи на краката, и фолиева киселина е от съществено значение за растежа на всички органи, тъкани и образуването кръв на бъдещата бебето.

Черно VS червено
Смята се, че черен хайвер полезен червено. Този мит стана, защото хайверът - наистина рядко лечение. В допълнение, например, моруна започва да "произвежда" само хайвер достига 17, а често и на 26 години.

Сьомга хайвер много по-рано. По този начин, на продължителността на живота сьомга цикъл от хайвер хвърлянето на хайвера е само на 2 години. Що се отнася до състава на яйцата - тежък разлика. И черно-червен хайвер е много полезен.

Как да кандидатствате хайвер, за да получите максимума употреба и удовлетворение?
Всякакви яйца трябва да се съхраняват в хладилник, но вкусът на хайвер е напълно разкрита само в топлина. Затова е препоръчително да се лечение на разстройство на малко задържана при стайна температура.

Но хайвер на масата е най-добре в сандвич и стъклен съд, който, от своя страна, разположена в сребро или немски сребърен леген върху натрошен лед. По-специално поводи хайвер се разпространява в вази от замразени леда.

В Европа яйца се приемат в малки лъжици. Съгласно обслужващи стандарти хайвер снабдени с размер на 1 унция (28.35 гр) на човек. От напитки, за да хайвер традиционно се сервира водка или шампанско.

Ако не ви харесва на Европейския точността - разгледайте нашите рецепти раздел Свежи идеи от "ikura" и да се подготвят, например, румени палачинки в Ленинград. или ядете яйца в японски (Снек сърна сьомга и червен). В Япония хайвер не се използва като декорация на маса, както и една от съставките на много ястия - светлина, здрави и изключително вкусни.

Какво е Ikura?

Ikura - така японски повикване мицел сьомга. Нашият продукт ние нарича "ikura" не само защото той се произвежда с помощта на най-новата японска технология на шоково замразяване. Благодарение на нея, можете да пирува през цялата година, чудесно вкусни и здравословни ikura.

Как Ikura?
Безопасни консерванти, които да гарантират съхранението на червен хайвер за една година, не съществува. Ето защо, в Япония, САЩ, Западна Европа, а сега в Украйна използват коренно различна технология - замразени (индивидуално бързо замразяване).

Дори по време на риболов правото на корабите в Тихия океан, хайвер незабавно замразени. Това се получава, както следва: веднага след отстраняването yastiks риба хайвер изпратено до тяхното мощен шоково замразяване камера, в която при температура от около -40 ° С, се продухва с поток от въздух и почти мигновено се замразява. Такъв метод позволява да се спести мицел замразяване без образуването на значително кристална вода, и по този начин се запази цялата вкус и полезни свойства.

След това внимателно доставят яйцата в Украйна, в модерния завод на пропускателния пункт Рафа. Тук тя се съхранява при строго определени температурни условия. И едва когато получим клиентска поръчка, магията започва: яйцата се размразяват по специален начин, се отстранява от yastiks, измива се и солени. След завършване на процеса Ikura може да съхранява общо 30 дни при температура от около -5 ° С

Ikura много по-вкусни от консервираните, хайвер
Такъв метод за производство и съхранение на Ikura е технически трудно и скъпо опазване. Но ikura хайвер вкус нормално. Има приятен аромат на прясна риба и изглежда като напълно чист. Нашата хайвер е, всъщност, наистина е така.

Същността на ikura - самия живот
Ikura включва lekgousvoyaemogo протеин, полиненаситени мастни киселини, витамини и микроелементи. Когато става въпрос за Ikura за конфронтация вкусна и здравословна, можете да забравите. В края на краищата, това е само хайвер, без консерванти.

Ikura помага "Билд" нашите мускули, подобрява паметта, подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите, намалява риска от много заболявания. И все пак - това допринася за запазване на зрителната острота и оптимално тегло. Ikura седмична диета значително подобряване на здравето, кожа, настроение и ще помогне да се поддържа добра фигура.

Какво се случва, Ikura?

Gorbuscha
Яйцата са ярко оранжево, 4-5 мм в диаметър.
Тя е с деликатен аромат с лека горчивина. Сьомга хайвер е идеален за големи тържества, както класическата си вкус и любов към всички.

Яйцата куча сьомга
Яйцата са оранжево-кехлибар с червеникав оттенък, 6-8 мм в диаметър. Тя е с деликатен аромат и изискан вкус. Със своите големи, селективни яйца този хайвер се нарича още "царски". Kets хайвер - една истинска украса на празничната трапеза!

пъстърва хайвер
Яйцата са червени, 3 мм в диаметър. Вкусът на хайвера може да изглежда необичайно за вас, поради наличието на горчивина. Но това беше много ценители на хайвер от пъстърва, наречени най-вкусни. Опитайте задължително!

Стъкло буркан с 100 грама - идеален за тези, които искат да се вкусна и здравословна храна в офиса за обяд, вечеря или на нискокалорични ранна вечеря до 18:00 часа.