Ерусалим артишок - най-добре, как да се съхранява и да се подготвят артишок, Ариана - за днешния вестник
Растението е известно, че много различни имена: артишок, слънце корен, клубен слънчоглед, гулия. Европейците признават незабавно непретенциозни с Ерусалим артишок вкусни и здравословни грудки.
Той се позовава на гулия многогодишно тревисто растение от семейството слънчогледи. Достига височина от 3-4 метра, листата са подобни, свързани слънчоглед. На всеки стреля много красиви жълти цветя. Има видове декоративни растения. Практическата цел на отглеждане - получаване на грудки, те могат да бъдат много различни по размер, форма, цвят. Размножава се чрез семена и луковици.
Артишок е много непретенциозен, може да расте в различни почви. При отглеждане изисква минимални усилия и разходи, е изключително устойчив на различни вредители, болести. Тя е със средна степен на взискателност към светлинните условия и влагата на почвата.
Има около 300 разновидности на гулия, сред които можете да намерите декоративни възможности, сортове, които носят ранен реколта, тези сортове е по-добре да се яде. Селекционирани сортове, които се съхраняват в продължение на дълъг период от време, често се използват за терапевтични цели в народната медицина.
Енергийната стойност е близо до картофите във вкуса, подобни на аспержи. Съставът на витамини, отколкото в картофени клубени.
Клубените суровини приличат на ядки, приготвени в много сравняват с варени гъби.
Ние купуваме най-вкусните артишок
За да започнете да се обърне внимание на целостта на кожата на грудки, които обикновено трябва да няма пукнатини или скъсвания. Допустимо е грапавост и наличието на възли, от друга страна това говори за качеството им. Въпреки това, обърнете внимание на факта, че корените не трябва да е мека, отпусната - губят всички свои полезни свойства.
За съжаление, в основата не се съхранява за дълго време, кожата е много тънка, в случай на повреда, толкова много опитни градинари срок на годност намалява бързо напускане на част от реколтата за зимата под земята в такова предприятие носи голяма студена и се съхранява.
Нарязани зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на няколко дни, най-предпочитано е поставен в торбичка хартия. Значително увеличава складирането на замръзване.
Друг начин да се спаси - сушене, за избраната процедура зрели грудки, без петна или повреди. Тогава всички суровини трябва да се измиват чисти, нарязани, подложени на бланширане във вряща вода с малко количество натрий, около 2 супени лъжици на литър вода. Raw изхвърли в гевгир, за да се изчака, когато изтичането на влага. Готов артишок се намира на хартия за печене, готова да ги подсушете или провеждат процедури в тъмно и сухо място за 4-5 дни.
Каква е ползата от клубените?
- Състав на растенията е богат на захари, минерали, пектин, протеини, витамини. Минералният състав включва калий, желязо, цинк и силиций.
- увеличава апетит, има холеретична ефект, намалява вероятността от възпаление в много части на храносмилателната система. Облекчава панкреатит, киселини в стомаха, запек, диария.
- По време на употребата на тялото по-активно се бори с външни дразнители, като вируси, бактерии, гъбички и дори паразити. Увеличен общ локален имунитет.
- Root помагат при прочистването на организма, премахване на соли на тежки метали.
- Пресен сок от грудките се използват за лечение на органи на стомашно-чревния тракт, кожни лезии, ожулвания, порязвания.
Как артишок за отслабване
1. нормализира вещества, съдържащи се процеси на отстраняването на влакно на тялото,
2. В суровини грудки се извежда като излишната влага от тялото, намаляване на обема на тялото.
3. Нискокалорична насърчава загуба на тегло.
4. За фибри помага чрез създаване на чувство за пълнота в стомаха, съответно, ще ядете по-малко от други храни.
5. Добавяне на артишок салати и висококалорични храна намалява общата енергийна плътност на диетата.
Какво можете да направите от гулия?
Много хора го сравняват с най-сурови ядки или сладки кочани, тя се използва като суровина или пържени, задушени, сушени, варени. Нелекуваната корен най-полезен, той допълва есента зеленчукови салати с.
Един от най-популярните рецепти:
- почиства предварително клубен разтриване на груби ренде, добавете ситно нарязан 2 твърдо сварени яйца, 300 грама царевица, на вкус, можете да добавите пресни билки. Допълнение всяка превръзка.
салата от моркови и прясно гулия
- Белени кореноплодни и моркови трябва да се търка в среда, ренде, добавете ситно нарязан билки, сезон с по ваша преценка, салатата беше светло и сочно. Някои любители на кулинарното изкуство допълват тази комбинация настъргани кисели краставички.
Сандвичи с добавяне на гулия
- Мас печене за получаване настъргани грудки и моркови, с добавянето на сметана задушено, получената маса след охлаждане се прави грис, яйца, сол и подправки. От получената смес образуване банички, Скара.
- Измитите грудки (1 кг) се обелени, за мелене много фина ренде. Муш комбинирате с естествен мед (200 г), и да даде добър разхлабване уреждане на не повече от 15 минути. След като сместа се получава сок, целулоза добавят два лимони, предварително прекарани през месомелачка. Jam поставя в чист съд и затворете капака, оставете в хладилника.
- За да Получаване на 5 литра филтрирана вода и 2 кг пречистват кореноплодни гулия. След това нарежете на тънки плочи, налейте преварена вода, сложи на тъмно място за ферментация в стъклен съд. Готвене време е около 4 часа.
- Изглежда доста странен вариант, но това е просто. Обелени и нарязани на кубчета грудки необходимо сварени във вряща вода, изсушава се и се пържи. Получената маса се смила в кафемелачка, да се използва като обикновен кафе.
Какви са противопоказанията?
• Ако вече сте били белязани от негативните симптоми, намери собствен начин на мислене.
• При някои хора, сурови причина метеоризъм.
• Спазвайте и измерване на пропорциите в използването на артишок, а след ядене, че ще има много положително въздействие.