Елизабет Glinskaya в - Париж всеки ден да купуват различни десерти, но - не - яде - си и

Гледайки как MasterShef "програма STB на участниците ловко нарязан лук и се готви от невероятно сложни ястия, публиката може да се съмнявате, че всички от тях - професионалисти. Оказва се, не. Много от състезателите никога не са се научили готвене, и неговата усвоили основите на къщата, "практикуват" за роднини и приятели. Елизабет Glinskaya, който е носител на втория сезон на шоуто "MasterShef" започнаха да се подготвят наскоро. Но това, което го прави толкова блестящо, така нежно, като се използват и двете известни рецепти и изобретяването на нови комбинации от продукти, които съдиите на проекта не може да остане безразличен. И ако вземем предвид, че Лиза - красота със светещи очи, ясно е, че тя просто не може да бъде запомнен от зрителите.

"Дойдох в петте най-големи ученици на френската школа за готвене"

- Лиза, какво впечатления след следването си в Париж училището?

- Никога не е получил такова голям брой класове на положителни емоции, никога с такава наслада, не се пускат в седем часа сутринта, за да учат, а в десет часа не се пълзи назад. В "Le Cordon Bleu" веднага бяхме даден набор от ножове, няколко големи книги, три набора от форми. Уроци бяха дошли да почистете щателно коса, без грим, дълги нокти. Строго се контролира външния вид на учениците: дори ако просто neglazhenye неща, които можете да изпращате на сесиите. В "Le Cordon Bleu" следи квалификацията на своите възпитаници: ако дадете диплома, а след това се гарантира, че лицето, което е действително обучени и съответства на нивото на училището.

Завърших курса на основната френска кухня. То е продължило пет седмици. Изход - само в неделя. Преподаването е на френски език с превод на английски език. Мозъкът ми е в този ритъм понякога изключен, блокиран. Аз трябваше да се убеди: "Хайде да се мисли"

- Вие знаете добре английски?

- Средна. Но нямаше време да го издърпайте. Бях спасен от факта, че през миналата година, аз активно погледна кулинарни програми на английски език, така че вече знае терминологията.

- Какво открития сте направили за себе си?

- За някои ястия никога не взе. Например, аз не работя с бутер тесто. Аз не вярвам, че тя може да направи кроасани. И тогава шефът показва - и аз все още се на три часа. Аз също разкрие тайната на ястия, които изглежда неразбираемо и нереално. Налице е десерт "Айсберг" - шербет бисквити върху възглавницата, затвори меренге, която изстреля газова горелка. Топ превръща печени меренге и вътре в - шербет или сладолед. Как да направите студен съчетана с горещо? Четох за тази технология десерт готвене, но се страхуваше да се прилагат. Не ме е страх.

- Студентите помагат един на друг?

- Имаше две момчета от моята група в България. Но, по мое мнение, те са знаели английски език е още по-зле от мен. Останалата част идва от всички краища на света: от Португалия, Бразилия, Канада. Групата се състои от 19 души. Всеки се опитваше да си помагат взаимно. Ако някой nedoslyshal, неразбрани, съседи показват на снимките, какво и в каква последователност да го правят. Почти до последния ден имах най-висок резултат в групата от всички показатели. Единственото нещо, което го намали малко, - писмен изпит. Поради не много добро познаване на английската граматика в някои случаи сложих отговорите на случаен принцип, но все пак сред петте най-добрите студенти.

- Вие и проектът се опита да бъде най-добрият. Винаги се стремим към съвършенство?

- За да бъда честен, преди шоуто "MasterShef" не го забележите, за себе си. Но тъй като за нещо, което да се извърши, аз се опитвам да направя всичко добре. Мисля, че правиш нещата, които обичате и може да успее само ако е напълно отдадена.

- Преди шоуто учите готвене?

- No. Получих две образование - учител по музика в вокален и гримьор.

- Когато е имало интерес от кухнята?

- Не толкова отдавна. Имах трагично събитие в живота си, след което започва продължителен депресия. От нея минах през готвене. Всичко започна с програмата Джулия Висоцки "Ние се храним у дома." И най-напред ние не закачен рецепти, и неговата бързина, лекота, положителна. Много неприятно, че той се носи из кухнята като луд, а аз да го върне към живота. Аз го записва на лента на програмата и тяхното постоянно включени - като фон. След това започнах да се подготви нещо. Джулия стана човекът, с когото бих искал да комуникира чрез телевизионния екран. Много по-късно разбрах, че аз съм се интересуват да се готви, да се насладите него.

- Какво ястия Джулия Висоцки готови ли сте?

- Много ми харесва и все още го правя понякога оранжево торта. На външен вид може да не е много, но вкусно-и на първо място! Все още я обичам риба пай. Между другото, аз очевидно не се придържате към рецептите, добавя нещо свое. Трудно беше в "Le Cordon Bleu", тъй като не може да се отклони от рецептата.

- Кой е бил инициатор на вас, за да отидете на "MasterShef"?

- Интуицията ме накара да попълнят въпросник. Аз внимателно наблюдаваше в първия сезон на шоуто, и през цялото време се хванат мислене: щях да направя така. Разбирам, че трябва да се движат в тази посока, но как да разберем на какво ниво съм? Може би не знаете нищо, а себе си убеден, че един добър готвач? Рядко "Аз почивам рог", но след това показа безпрецедентен постоянство. Не можах да намеря, за да изпратите попълнен формуляр за кандидатстване. Дори познати помолени да го направите с други компютри. Също така не успя. След това се свържете с канала: Аз ще докарам всички свои данни. "Не - Казаха ми - можете да изпратите по интернет." В резултат на това, така че разговори станаха служители на канала, които ми казаха: "Ела на кастинг без формата - запълване на място." И стигнах до шоуто.

- Как родителите реагират на решението ви?

- Те винаги ме подкрепя във всичко. Въпреки това, че папата не разбирам как е възможно да се работи в продължение на пет години в една и съща фирма, за да се постигне някакъв резултат, получават постоянна заплата - и всичко това изведнъж се откажат, да започне нов живот на чисто. Това е, което се случи с мен. Работих в продължение на няколко години в Киев, арт директор на прочутата козметична компания. Имал съм много клиенти, приятели. Дори и сега понякога го правят грим. Аз харесва много. Но спечелването на телевизия проекта и е учил в Париж, той се оттегля. Сега искам да се занимава само с готвене. И аз мечтая да се върне на "Le Cordon Bleu" - сладко да завърши хода. Знаеш ли, аз прекарах много пари във Франция? В момента, в това време, той се втурна в магазина и купуват десерти. Къщата е изложена на масата и започна да се разглоби на съставните си части.

- Не, ти! На първо място, за да се определи състава. След това всичко се скри в хладилника. И сега имам една мечта - да отвори сладкарница, където можете да опитате не са обичайните и чести Тирамису, наполеони и кроасани, както и истински произведения на кулинарното изкуство.

* По време на обучението си във френската школа, повтори Елизабет около сто ястия, които демонстрираха известния готвач

"Съпругът ми и аз наистина харесвам деца. Но нашият първородния удушен по време на раждане "

- В проекта споменах няколко пъти, че детето ви починали скоро след раждането.

- Съпругът ми и аз наистина харесвам деца. Имахме много психическо отношение, липсва само едно бебе. В рамките на четири години, нищо не се е случило. Когато разбрах, че очаква дете, се чувствах като най-щастливата жена на земята. Бременност беше трудно. Имам почти през цялото време, прекарано в болницата на опазване. След това живее в Ялта. В шестия месец, отиде в преждевременно раждане, което не успя да спре. Направих всичко по силите си, така че детето отлежала. В навечерието на раждането тя отказа анестезия - Прочетох, че това може да навреди на плода. Противопоказания за естествено раждане не е бил. Въпреки това, по време на последния ултразвук лекарят ми каза: "Аз не виждам пъпната връв. Предполагам, че той може да се обърне на детето. Кажете за лекарите по време на раждане, ако изведнъж няма да има никакви проблеми. " Аз все още не мога да разбера защо той не е написал в доклада си и каза, че всичко е в ред. По време на контракциите, аз говорих за пъпната връв, но думите ми не обръщат внимание, "Момиче, ти си халюцинира." И колкото повече се положат усилия, за по-силна пъпната връв се затяга около бебето. В резултат на това нашето момче е задушила. Кошмарите са поколения. Сега, ако, не дай Боже, аз ще чакам за детето да се съгласи само на цезарово сечение.

След инцидента, съпругът ми и аз бяхме много близо. Грижеше се за мен. В болницата Забравих да връзвам на гръдния кош, не дават хапчета, които спират на кърмене. Персоналът смята, че трябва да знам всичко и да направи себе си всичко. Съпруг видях много неща, аз мисля, че мъжете просто не могат да видят. Но в момента ние сме много обединени, те държат един след друг, викаха заедно. Тогава е бил разсеян от готвене, мъжът потънал в работа - и там е отчуждение. Дори и една година по-късно, ние не сме били в състояние да се върне в състояние на любов, нежност. Инициатор на развода, аз започнах, ако няма щастие, защо измъчваш помежду си?

Сега ново семейство Сергей с две деца. Той е щастлив баща, съпруг. От време на време общуват - поздравяваме помежду си по време на почивката. Той все още живее в Алупка близо до Ялта, в непосредствена близост до родителите ми. Аз наистина не искали да отидете там - може би защото аз нямам моето семейство. С поглед към настоящия живот бивш съпруг, аз разбирам, как може да се развие моята.

- Сергей последвано проекта ви поздравява за спечелване?

- Да, разбира се. Исках той да се гордее с мен. И все пак, това е близък и скъп за мен човек.

- Какво за вас е най-трудно в шоуто?

- Когато дойде, той изглеждаше достатъчно, че аз знам как да се готви добре. И това не се вземат под внимание: по проект събрана напълно различни хора, които ще се борят, сбиване. Винаги се опитвам да се избегне конфронтация. Ако човек неприятно да общуват, да намалява комуникацията до минимум. И тук. Той избягал, че дойде в моята стая, легна на леглото, увита в одеяло и обсипан с stenochku опитват да се съберат в една купчина. Понякога просто не мога да готвя, поради факта, че на гърба е човекът, който ме прати обратно отрицателен. Или стои пред участника и, изглежда, че сега той се разгръща и ка-а-ак tyuknet челото с тиган. Тя е толкова разсеян от готвене!

- Какво беше трудно в готвенето?

- Аз често не може да изчисли времето, а представянето е само една минута. Къщата е била използвана, както следва: Искам да - аз готвя, искам да - да включа себе си музика, танци. И тук е важно да следите на времето. Само нарязан лук - и стрелките изглеждат движеха с около двайсет минути напред.

"Оливие не скариди Нова година няма да замени"

- На кого сте се сблъскали нова рецепта?

- Аз ви каня на вечеря или обяд, по-малката си сестра и съпруга си. Те са точно като мен, преди няколко години, ние се премества в Киев. Виждайки нещо ново в интернет, не мога да отида веднага да се готви, дори и да е два през нощта. Моите ястия вкус като у дома си. Когато сестрата попита къде и с кого тя ще празнуват Нова година, и тя каза, че за мен цялата си завист: "Ами, разбира се, защото ще подготви майстор готвач!" Това е хубаво.

- А ти какво сложи на масата? Традиционно направи Оливие, варени желе.

- Не, не е сготвено желе, Оливие и херинга под шуба не го направи. Имах патица в оранжево сос, скариди, салата с риба тон. Но, признавам, Оливие, ние просто не са имали достатъчно. Това задължително атрибут на празника не скариди не се заменят.

- А сега какво прави в Киев? Какво предложения се има предвид?

- В близко бъдеще искам да отворите уеб сайт или блог в интернет. Вдигам информация за него. Тя също се радвате на четене блога Вероника Belotserkovskaya. Често гледам YouTub майсторски класове готвачи присъдени звезди Мишлен. Моята любима готварска книга - "Сосове" Мишел Ру. Това е повече от сто рецепти, всички от тях са описани в подробности. Без значение какво се опитах да готвя - всичко работи.