Елда в диетата на плюс детските надбавки! На сайта - всичко за бременност, раждане, на гърдата

Елда - идеален продукт за бебешка храна: питателна, без глутен, лесни за възприемане и не предизвиква алергии.

Нашият експерт, природозащитник, микробиолог Zoe Пивоварова:

Години на изследвания учените са показали, че препарати от елда листа и цветя намаляват пропускливостта на кръвоносните съдове, ускоряване заздравяване на рани, подобряване на състоянието на горните дихателни пътища, скарлатина, морбили, лъчева болест.

Педиатрите препоръчват бебетата да бъдат приложени в храната на първо място без млечни продукти и безглутенови зърнени храни - елда, ориз и царевица. Какво често давам ви подкани характеристиките на тялото на детето: Трябва да се вземе под внимание, ако той има тенденция да се запек и алергии, дали детската анемия. И разбира се, ние трябва да вземем предвид вкусовите предпочитания на детето.

Ако той не е спазил алергични реакции, за да започнете примамка стои с елда. Като се има предвид хранителните характеристики и полезните свойства на този вид зърнени култури е по право присъждат първото място в диетични и детско меню. За едно дете едва сега започват да се опитват да храна "за възрастни", елда е перфектно ястие.

Каша от елда с мляко - перфектен за закуска за дете

Истинската родното място на елда - Хималаите, където тя е била и днес могат да бъдат намерени в дивата природа на надморска височина от над 3500 метра. хора от Северна Индия и Непал, живеещи там забелязали билката с незабележими цветя преди повече от 4000 години. Семената му - твърдо пирамиди - са годни за консумация, и от тях започнаха да се правят на брашно за хляб и се готви ароматно супа. Откриване постепенно дойде на волжките българи. От тях в VII век, елда трябва да финландското и славянските племена, които вече като инокулум. Историците пишат, че нейните кацания са били ангажирани в тези дни основно гръцки монаси, които са обитавали манастира на Киевска Рус. Закуски и напитки са станали основа на таблица на един войник, пожелах със способността си да даде безпрецедентна сила и трайно чувство на ситост. Не е случайно, на големия български лидер Суворов посочено елда героичен!

Комплексните въглехидрати се усвояват бавно елда и осигуряват на организма с дълга, стабилни доставки на енергия. В този случай, елда - лесно смилаеми продукт. Това е особено важно за децата, които за активни игри остават. Без да се налага недостатъците твърде обилна закуска на елда позволява на децата да останете във форма и да направят в деня на откриването. Все пак, това са неговите предимства не свършват дотук.

Елда - най-екологично чист зърното.

Елда дава добра реколта, и не се страхуват от плевели и дори самостоятелно да ги измества от полето. Ето защо в отглеждането му не се използват вредни химикали - без изкуствени торове и пестициди. В допълнение, елда все още не е подложен на генна модификация.

Повече от всяка друга зърнени елда съдържа здравословни съставки: минерални съединения - 5 пъти, жизненоважни витамини В1 и В2, ниацинамид, фолиева киселина и рутин - в 5-7 пъти. Балансираната, с висока стойност и добре разтворим протеин, носещ уникален състав на незаменими аминокиселини в толкова, колкото 10% - е елда просто няма равен! Между другото, един протеин на биологичната стойност на протеин е месо, риба, яйца, и е не само подходящ за вегетарианци, но също така и за бременни жени, например, по време на токсикоза непоносимост месни продукти. Ценни ненаситени мазнини в елда - 2.5 процента. Тъй като те са от растителен произход, като подобрява цялостната метаболизма на мазнините и холестерола в организма. В използването на елда в нивото на холестерола в кръвта се намалява. Fiber в прекрасна булгур - е 1,5-2 пъти по-висока, отколкото в овеса, Perlovka, просо и ориз. Но въглехидрати са много по-малки, и по тази причина, че е добре за най-малките дебелаци, които силно се възстановят до нищо.

Хранителната стойност на елда

Да бъдеш богат източник на желязо, елда ефективно повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Фолиевата киселина в състава стимулира подновяване кръв, повишава устойчивостта на организма на много заболявания, спомага за правилното развитие на мозъка и нервната система на плода бебето.

Голямо количество магнезий в каша нормализира метаболитни процеси в нервната система на детето, и бъдещи майки предотвратява крампи на краката. Фосфор и калций напълно подкрепят развитието на костите и нервната тъкан. Елда укрепва капилярите и детоксикира черния дроб, той е много полезен за нормалната дейност на червата, особено помага при запек и стомашно разстройство.

Елда в детско меню

Чрез цялост зърно елда е разделена на несмлян елда (пълнозърнест), подхлъзнах (нарушена структура на зърното) Смоленск зърно (зърно нарязан силно), елда брашно.

Освен каша, може да бъдат получени от множество вкусни ястия: елда пудинг Krupenik или палачинки с различни пълнежи, кюфтета, елда готвене с тон и т.н. Този великолепен зърно получава не само мляко и месо, но също така и с гъби, зеленчуци, особено зеле, моркови и картофи, както и ядки и сушени плодове, което го прави полезен компонент от диетата и постно меню прави.

При закупуване на елда да се предпочитат печено бут (има бледо жълто-зелен цвят), както е термично обработено зърно в склад губи полезните си качества и се превръща в строителен материал, без натрупване в нея на жизненост.

Как да се готви каша от елда. Каша къкри за кратко време, като една част от 2 части вода елда (тя може да бъде предварително накиснати за 15 минути). Тиган с овесена каша е готов да приключи дебела кърпа и да "бъдат добре задушен" под възглавницата за един час. За деца на възраст от 9 месеца е по-добре да се смила зърнени култури в блендер или протриване през сито, добавете зеленчуков бульон, кърмата или формула. За тези деца, са добри и готови да мигновени бебе каша, адаптирана и обогатена.

Не е необходимо да се добавят захар, за да овесена каша - този продукт неутрализира ценните свойства на елда. Не е препоръчително да се готви каша от елда и мляко. Кук е във вода, и след това да ги излее по-добре приготвена храна - тя е много по-полезно. Детето може елда вкус растително масло (слънчогледово масло, кедър, зехтин), и - мед, зрънце kiselom пюре банан.