Елда супа - най-добрите рецепти

Елда супа - общи принципи и методи за получаване

Това е полезно за вечеря да се яде гореща течност ястие, вече не е тайна. Това може да бъде супа, супа или, например, супи. Те се вари с ориз, картофи, ечемик. И феновете на елда могат да се поглезят с вкусна чиния с елда супа. Освен това, неговото получаване варианти могат да се редуват - месо, черен дроб, гъби, пилешки или да супа диета, без месо бульон или вода. Ползите от елда да говорят - не е чудно, че тя се прилага в диетата на децата, възрастните хора и хората, за да се възстанови от заболяване. В това ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини, фибри, есенциална аминокиселина. Също така е богат източник на желязо. Елда вкус чудесно се съчетава с много продукти - супа с елда варена с мляко и захар, месо, риба, гъби, зеленчуци, карантии, а дори и плодове.

Елда супа - приготвяне на продукти

Елда не изисква специална подготовка преди готвене. Преди да поставите в супата, задницата просто трябва да се сортира и се измива. Супа за използване като цяло зърно и плява. Просто имайте предвид, че плявата се разпадне по-бързо, така че тя се добавя към супата по-късно от несмляна елда. След около десет минути след слагам картофи.

Елда супа - най-добрите рецепти

1 рецепта: елда супа с месо

Може ли да има супа с месо вкус, но все пак с елда? Разбира се, не. Затова ние Мярка съставките и да се подготвят за вечеря. Супа вземе чиста маса или месо с кокал - ще отговаря на никого. Можете предварително се запържва в тиган до кафяв, оказва се, дори и по-вкусни. Някои може да обърка присъства в чесън рецепта. Повярвайте ми, това обогатява само вкуса и му придава пикантност. Но ако не сте съгласни с чесън в супата, разбира се, не може да се добави. Съставките, изброени в 3.5 L вода.

Съставки. 500-600g месо, 4-5 средни картофи, луковици 2, чифт скилидки чесън, морков 1, 150 грама елда, сол, Lavrushka, чушки, растително масло.

Сложете да се готви месото. Нека pokipit 1-1,5 часа, за да станат меки. Макар че се подготвя, можете да отидете от другите съставки.

Елда запали в тигана без масло. Обелете картофите, нарязани на кубчета. Грубо настъргани моркови и лук фино раздробени Скара.

В вряща бульон да се сложи картофите с месо като течността идва да заври, добавете елда и се готви за около десет минути. Супа със сол и добавете zazharku от моркови и лук. Оставете да се готви, докато направи. В края на пипер, поставете няколко lavrushki листа, изцедете чесъна. Дайте малко заври и изключете, оставяйки да се влеят супата на котлона. Плочата може да се разпадне Зелените.

Рецепта 2: супа елда черния дроб

Самата Елда е богат на желязо, и само във връзка с черния дроб, образувана само склад на Ferrum. И, между другото, се оказва, вкусни. За супата, всеки подходящ черен дроб - пилешко, свинско или говеждо месо. Освен ако не е посочено в рецептата, го нарежете на парчета произволен размер, които имат подобно - някой, който обича по-малко, а някои по-големи. Двуколесни елда супа рецепта черния дроб - в един случай, че се поставя във вряща вода в суров вид, във втория - предварително zazharku общо с зеленчуци. Изберете метод на готвене на вкус. Съставки, изброени по 2 литра вода.

Състав (1 изпълнение). 0,3-0,4 кг чернодробни, 4 средни картофи, половин чаша елда, 2 средни лук, Lavrushka - 1-2 листа, сол, черен пипер, кисел вкус в плоча, греда свеж копър.

Сварете вода, добавете черния дроб. Като заври водата отново, отстранете пяната и сложи елда и нарязани картофи. Пет минути по-късно - ситно нарязан суров лук. Добавете подправки и сол, се готви, докато омекне - мек черен дроб и картофи. Сервира се със заквасена сметана, поръсва се с копър.

Съставки (Вариант 2). 0,3-0,4 кг чернодробна kartofelinki 4, половин чаша елда, 1 моркови и лук, няколко супени лъжици брашно вкус и подправки, за zazharki - растително масло.

Елда пара в продължение на пет минути (изсипва вряща вода), изтичане на вода. Елда и нарязани на кубчета картофи средни добавят вода, сложете в чиния.

Докато водата кипи, нарязани на черния дроб на малки кубчета, смесва се с брашно и се запържва. Рушат лук, моркови решетка и да преминем към черния дроб, като същевременно продължава да кафяво.

Сотирани зеленчуци и черен дроб са поставени във вряща вода, за да елда и картофите. Liquid сол, добавете подправки по желание (черен пипер, дафинов лист) и варете, докато омекнат. Супа в чиния, поръсва се с билки.

Рецепта 3: елда супа с гъби

Тя ще изглежда, напълно различни продукти - елда и гъби, но те са интересно да се съчетаят в супата! Той сварено бързо, защото съставките не изискват дълго готвене. Можете да използвате сушени, замразени или пресни гъби. Сух (50-70g) не забравяйте предварително да кисне в продължение на един час. И водата в която са били накиснати, също се добавя в тигана за повече вкус. Е, като всеки супа с гъби, тя е най-добре със заквасена сметана. Броят на продукти посочено от 2 литра вода.

Съставки. 300 пресни гъби, 1 лук, моркови и домати (или няколко супени лъжици доматено пюре), две или три средни картофи, половин чаша елда (може да бъде малко повече, ако ли супа дебел), сметана, магданоз, растително масло, подправки разбира се, сол.

Сложете заври вода. За да спестите време, е необходимо да направите други продукти. Зеленчуци чисти, изплакнете елда. Картофи, нарязани на ленти или резени средни. Рушат лук, моркови, едро решетка. Гъбите изрязани плочи.

В тиган загрейте маслото и запържете лука, добавете гъбите, продължи печене, докато те дават сок. След в коритото на свой ред поставя моркови и домати. предварително приготвени Домати - попари с вряла вода, кора и CHOP. Можете да използвате доматено пюре, и по-добро качество доматен сос и домашно приготвено - лека Лютивка или протрити домати с черен пипер. Тегло в сместа и тенджерата пържене да гасят течност изпаряване.

Ето и вода в тенджера се кипва. Ние се хвърлят към картофите и елда, а zazharku десет минути с домати и гъби. Супа, както се очаква, трябва да добавите сол, добавете черен пипер и други подправки (по избор) и варете, докато омекнат. През това време, картофи и елда ще бъдат напълно меки и супа на плътността достигне желаната консистенция. След това се изсипва в купички и се насладете на вкуса.

Елда супа - съвети опитни готвачи

За да елда супа е по-светъл и ясен, в началото на готвенето, трябва да добавите цяло лук се почистват, а в края на готвенето я извадете от тигана.

За вкус супата е по-ароматно, се препоръчва калциниран елда зърна върху суха тиган до тогава, докато не започне да пращи леко.

За супата е по-малко смел, моркови и лук могат да се добавят сурови, без запържване.