Вашето внимание е рецепта за еклери у дома. Тези всички любимите си торти са идеални за десерт за вашите гости и дома. Тази рецепта включва доста евтини и лесно достъпни компоненти, както и процеса на готвене, няма да ви причини много неприятности.
съставки
- Масло - 200 грама
- Пшенично брашно - 200 грам
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Вода - 200 гр
- Сол - 1 щипка
- Мляко сгъстено варено - 450гр
- Крем - 500 мл
информация
сладкиши
Дози - 6
Време за приготвяне - 1 час
Еклери: как да се подготвим
Първо трябва да получите всички съставки, от които да се подготвят еклери и гарнитурата: масло, брашно, яйца, вода, сол, кондензирано мляко и сметана.
Първият етап - готвене еклери тестото. За да направите това, вземете маслото, за да го смени в тиган или кофа с вода и се стопи над средните топлина.
Огънят престана малко и добавете пресятото брашно два пъти. Отличителна черта на рецептата може да се нарече, че брашното трябва да се изсипва във вряща вода наведнъж.
Получената маса е да се варят и брашно, за да се съберат в една буца. Малки бучки не трябва да бъде.
Премахване на теглото от жегата.
Прехвърлете гореща маса в купа да се охлади до стайна температура. Добавете яйцата. Те трябва да се добавят един по един. Правилното Choux тесто не е твърде слаб и не напълно изцедени от лъжица, извади широка панделка.
Подгответе еклери тавичка облицована с хартия за печене. Тестото се зарежда в торба сладкиши, правят малки кръгли с форма на бисквитки.
Изпрати хартия за печене в предварително загрята на 200 ° С фурна за 15 минути. В края на това време, за да се намали до 180 градуса и печете в продължение на 15 минути.
След позлатява на сладкарски и увеличение на размера, може да получи хартия за печене и оставете охлаждания. Докато еклери се охладят, е възможно да не се губи време и да се сметана.
В купа изсипете крема, започнете да ги месене с миксер на средна скорост, докато една фирма връх. След това добавете кондензирано мляко в пълнежа.
Смесете кондензирано мляко и сметана с миксер, размахване всички до мека гладка. Уверете се, че в резултат на крема не е имал бучки.
Охлаждане еклери да преминат на голяма чиния, нарязани с върха на ножа.
Напълнете подготвени формите на крем торба сладкиши, за да получите красиви къдрици.
Ако желаете, можете да покриете отрязаните капаци готови сладкиши.
Добре, еклери са готови, можете да послужи гости за десерт с чай или кафе. Да ви е сладко!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
