Едамаме, неговото съдържание на калории и химически състав. Полезни и вредни ефекти върху тялото неузрели боб, готварски рецепти. Първото споменаване на едамаме в китайската култура.
Съставът и калории edamama
Описвайки edamama става въпрос за незрели соя, популярни в Азия.
Калорична edamama 100 грама на 147 ккал, от които:
- Протеин - 13 грама;
- Мазнини - 6,2 грама;
- Въглехидрати - 11.1 д;
- Фибри - 4,2 грама;
- Ash - 1,7 грама;
- Вода - 63,8 грама
Младите соя не са по-малко ценни от узрял плод на тази култура.
- Витамин РР (ниацин еквивалент) - 1,65 мг;
- Витамин С (аскорбинова киселина) - 29 мг;
- Витамин В9 (фолиева киселина) - 165 мкг;
- Витамин В6 (пиридоксин) - 0065 мг;
- Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0147 мг;
- Витамин В2 (рибофлавин) - 0,175 мг;
- Витамин В1 (тиамин) - 0435 мг;
- Витамин А (ретинол еквивалент) - 9 микрограма.
Като част edamama 100гр следния набор от макро-и микроелементи:
- Селен - 1.5 микрограма;
- Манган - 0547 мг;
- Мед - 128 мкг;
- Цинк - 0,99 мг;
- Желязо - 3.55 мг;
- Фосфор - 194 мг;
- Калиев - 620 мг;
- Натриев - 15 мг;
- Магнезий - 65 мг;
- Калций - 197 мг.
Основното предимство е edamama повече от следните хранителни съставки, включително:
- Фолиева киселина - контролиране растежа на нови клетки и потока на биохимични процеси. С липсата на В9 увеличава възможността за неопластичен трансформация, нарушена функция на хемопоетични при деца и възрастни, бебета развиват деменция.
Калий - необходим елемент за функционирането на всички органи и органични системи. Неговата липса на значителен ефект върху цялостното състояние на развиващите се инфаркти, понижен мускулен тонус, костната структура се разрушава, има депресия.
Калций - строителен материал за органична тъкан. Това предотвратява развитието на алергични реакции. Неговият дефицит на първо място води до кариес и остеопороза.
Магнезий - нормализира въглехидратния и липидния метаболизъм. Когато се появи недостиг на магнезий болки болки в мускулите, слабост и умора, болки в надкоремна.
100 г продукт с високо количество на наситени мастни киселини - 0.786 гр
Младият соя влакна - фибри - не по-малко, отколкото в зрелите, но калорийното съдържание на продукта по-долу. За сравнение: в зряла соя калории на 100 г - 380 ккал. Едамаме - диетолозите намират за вегетарианци, месни продукти за подмяна и способността да спре глада си без да се счупи строга диета.
Полезните свойства edamama
Едамаме - това е не само вкусна, тя е и полезно. Използването на незрели соя помага за стабилизиране на работата на тялото, стимулира синтеза на колаген и нормализира функцията на хематопоеза.
Edamama ефект върху тялото с редовна употреба:
- Нормализира кръвното налягане, стабилизира скоростта на холестерола в кръвта.
Разтваря холестерол депозити по стените на кръвоносните съдове.
Това намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.
Стимулира регенериране свойства на организма, предотвратява възрастови промени.
Това увеличава количеството на хемоглобина в кръвта, предотвратява анемия.
Той стимулира перисталтиката, поради високото съдържание на диетични фибри, премахва токсините и хронични токсини, помага за предотвратяване на запек.
Укрепва костната структура, тя елиминира вероятността от остеопороза.
Това елиминира безсъние поради високото съдържание на магнезий.
Той е антиоксидант и анти-раков ефект.
Това повишава имунитета, предотвратява развитието на възпалителни процеси.
Най-ясно изразен ефект има жени употреба edamama по време на кърмене и при влизане в менопауза. Тъй като това е естествен фитохормон, той стимулира производството на прогестерон, хормон, който зависи от здравето на жените. Той повишава производството на млечни приливи и премахва болезнените симптоми на менопаузата.
Едам се препоръчва да се прилага в диетата на възрастните хора. Той е лесно смилаем и предотвратява развитието на атеросклероза, има благоприятен ефект върху общото състояние.
Вредите и противопоказания за edamama на употреба
Умерената консумация на младите соя абсолютно безопасни. Хората, които от време на време страдат от нарушения в храносмилането и метеоризъм, да се откаже от незрели шушулки само при необходимост влошаване.
За постоянно въвеждане в менюто edamama противопоказания са както следва:
- Чести главоболия. Изофлавоните може да се съкрати времето между атаките на мигрена.
Дисфункция на щитовидната жлеза, особено в предучилищна възраст и подрастващите деца. Ако има едамаме твърде често, може да сте гуша.
Алергии към следните продукти: пълномаслено мляко, фъстъци, миди. Адам влиза в броя на кръстосана алергия.
Хроничен ентероколит, протичащ с хронична диария.
Ракът на гърдата. В този случай стимулирането на производството на естроген е бързото нарастване на тумори и появата на метастази.
най-силно изразено негативно злоупотребата на въздействието има edamamom мъже. Доказа, че японските мъже са постоянно използване деликатността като закуска с бира, изразено либидо намалява. Това обяснява дисфункция тестостерон. Плодовитостта намалява качеството на спермата се влошава.
Въпреки това, някои медицински теории увеличавайки производството на естроген дължи на факта, че олющени соеви ядки се използва заедно с бира. Ако се откаже от дневната консумация на бира и закуски, нивата на тестостерон бързо се нормализира. Но само по себе си бира така, постановено по хормонален статус не е засегната.
Рецепти с edamamom
Олющени соеви ядки се чиния е. Млади соеви зърна са приготвени в подсолена вода в продължение на 3 минути, охлажда се и се подават към бира вместо чипс или ядки. Но това не е единственият начин, чрез който можете да се готви деликатен продукт.
Рецепти edamamom много:
- Спред (масло заместител). Незрелите соеви шушулки (500 г) се поставят в смесител, добавете супена лъжица лимонов сок, една чаена лъжичка сол и захар, зехтин - 5 супени лъжици пипер. Разбийте, докато гладка. След това можете да се замразява. За да се смекчи въздействието върху организма - да се намалят проявите на метеоризъм - боб препоръчва се вари в продължение на 2-3 минути.
Гореща с edamamom. Съставките за ястия: броколи съцветие - 2 чаши Edam - 1,5 чаши, яйчен прах - половина чаши, сусамово масло - 3 чаени лъжички, растително масло, печени сусам семена, зелен лук - на вкус, басмати - 2 чаши, соев -2,5-3 сос супени лъжици чесън паста - 2-3 чаени лъжички червен пипер - една четвърт чаена лъжичка. Готвене ястие, на специална уок. На външен вид прилича на купа и нарязани във формата обърнат конус - малък дъното и прави разнопосочни брони. В уок растително масло пържени яйца на прах, докато тя ще бъде ограничена. След това отстранете печено, тиган избършете, загрява отново, изсипва сусамово масло и се разпространява по реда на приоритета: мляно чесън, червен пипер. Разстоянието между поставянето някои съставки в тиган - 1 минута. След това със същия период добавите броколи, боб, ориз, се държат заедно в уок за 2-3 минути. На следващо място, изсипете соев сос, пробиване на яйцето, разбърква се и ориза до състояние AlDente. Преди да сервирате, поръсете с див лук и сусам.
Dip - сос, който потопи морски дарове. Edam (250 г) се вари, докато омекне. След това бе разбита в блендер, добавете следните съставки: една супена лъжица настърган джинджифил, оризов оцет, тахан, счукан чесън за зъби, четвърт чаша вода и 2 супени лъжици соев сос. Сол и черен пипер на вкус. Хладилника поне един час. Тя служи не само морски продукти, но също така с бисквити или ориз с моркови, нарязани на ивици.
Един прост гарнитура. Замразени едамаме и царевица пържени в масло в дълбок тиган. За вкуса, можете да добавите и всички подправки. През последните съдържание втория тиган поръсени щедро лук и се разбърква.
Супа с edamamom. Пиле добре и се поставя в тенджера със студена вода и се вари, добавяйки, бахар, дафинов лист и сол. Пяната се отстранява като в конвенционална хранителна среда готвене. Нарежете на големи парчета от копър и моркови, целина, няколко картофа, нарязани чушки от зелен грах. Зеленчуци, разпределени в тигана, когато пилето вече е приготвена за половин час. Очаквайте да се наложи, така че след премахване на супата беше много течна. Всички заедно, ври 15 минути, след това извадете пилето. Олющени соеви ядки добавя, и се вари в продължение на 3 минути преди излива в тиган нарязан зелен лук и листа от мента. Преди сервиране във всяка чиния изложи на парчета пиле. Не се страхувайте от това, че 3-4 часа след приготвянето на цвета на грахови шушулки и edamama променя - те потъмняват. Това е нормално.
Остра едамаме. Основните съставки - олющени соеви ядки и соев сос, 500 грама и 3-4 супени лъжици. Подправки на вкус. Едам варят в солена вода. Пресни боб - 2-3 минути, замразени - 4-5 минути. След разпространението на шушулките в гевгир и оставете да се отцеди излишната течност. Уок се загрява, изсипете сусамово масло, добавете счукан чесън, ситно нарязан чили шушулка, соев сос, захар и варете, докато дебел. След това се разбърква със соса с боб и свой собствен вкус, поръсени с едра морска сол.
Едамаме за вегетарианци. Вземете сусамово масло, около 6 супени лъжици топъл тиган, разпространение за печене смачкани скилидки чесън 3, 4 супени лъжици настърган джинджифил, лук половин милион и се запържва 40 секунди, докато не усетите приятен аромат. На следващо място, тиган добавя Edam листове Юба (годни за консумация, палмови листа), соев сос и една четвърт чаша вода. Задушено докато водата се изпарява - това отнема до 2 минути. Преди да сервирате, всяка порция е украсена с останките на ситно лук.
Замразени едамаме не вкус, различен от пресни, но се готви той трябва да бъде за 1 минута по-дълго, без първо да размразяване. За да се улесни усвояването на пресни чушки-добрият готвач в двойна котел и замразени - в микровълнова фурна. Класически ястие - едамаме - перфектно с Mios-супа с тофу и соев сос.
Интересни факти за едамаме
За първи път за монах едамаме Nichiren споменава в писмо, написано в 1275. Той благодари на донорите, които донесоха боб в храма. През 1638 за незрели соя съставени хайку.
Панаири, които продават едамаме, са започнали от средата на ХVIII век в Токио - столица на Япония след наречен Едо. Суровите зелен фасул бяха посъветвани да се хранят в 1406 по време на глад.
Името "едамаме" незрели соята са отчели само през 1620. Преведено от китайски като "космат боб". Преди този продукт се използва за една от следните имена - doudzya пинин, боб, кутии ... за да се установи, че тези имена, определени в 1406, все още не са успели. "Фасул възхищавах на Луната" В Япония соя неузрели нар.
При събирането на пресни чушки обръщат внимание на цвета и размера на черупката. Всички плодове трябва да бъде ярко зелено, без най-малката щета, както и всички с еднакъв размер.
Вегетарианците, които живеят на европейската територия, edamamom заместват животинските продукти. Смяна на несъответствието: Незрялото соя съдържа комплекс от хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на организма.
Longan (Lamyai) - плодове
Дълги боб (китайски)
Маш (Папуда)
лотосови семена
Скъпа - плодове с три титли
Ориз - ползите и вредите
Мазнини от корема и бедрата ще отнеме 3-5 дни, ако всяка сутрин да се пие VanTuSlim
На сутринта от вас ще COM паразити и червеи! Проверени лично Detoxic!
Всички мазнините си отиде от този орган, ако 2 пъти на ден да се пие мангостан сироп
Минус 21 кг на месец! Напишете рецептата: 1/2 сода за хляб, за да вземе един раздел. еко Slim
Папиломи и брадавици паднат, ако добавите в Papillux на водата
Титан гел ще се увеличи с 5 см, и се простират до един час отговарят 100%
Простатит се лекува в продължение на 1 разбира се! Билков Prostafor №1 в страните от ОНД
рецепта на баба за алкохолизъм. Отвращение към алкохола след 2 дни.
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.
