Ечемичено брашно състав, полезни свойства и увреждане
Ечемик брашно - ечемик зърно страничен продукт за раздробяване на зърнени култури. Той отдавна е на ечемик продукти са популярни, защото те са били хранени предимно бедните заради ръста на непретенциозен култура. Едва наскоро, брашното от този kultuty отново включена в диетата си за полезните му качества.
Ечемичено брашно е груба в сравнение с пшеница поради високото съдържание в състава му компонент като влакна. Той съдържа брашно и протеини, поради което често се добавя към специални напитки за спортисти. По броя на хранителните вещества, ечемик продукт е истински извор:
- витамини В1, В2, Е, D, РР, бета-каротин и провитамин А;
- минерали селен, фосфор, мед, манган.
Антиоксидант комплекс от витамини Е, А и селен vravnivaet тен, пречиства кръвта от свободните радикали, предотвратява естествените процеси на стареене и бръчки.
Б група витамини подредено нервна система и фосфор и витамин D е полезен за костите и здравето на зъбите.
Бъбреци фолк заболяване медицина препоръчва пиенето на вода ечемик в брашно (за готвене 2 супени лъжици. L. брашно 1 супена лъжица. Вода) сутрин на празен стомах. Ечемик брашно е полезна и проблемна кожа - за тази цел брашното се смесва с малко количество от суроватка и се прилагат към лицето като маска за 15 минути. и след това се промива с топла вода.
Опасни свойства на ечемичено брашно, а конвенционален:
Какво да готвя
Ечемик брашно най-често се използва при готвене за готвене торти, но никога не играе в главната роля рецепта. Това се случва, защото на ниско съдържание на глутен в брашното, което прави невъзможно да се пече чисто ечемичен хляб. Печене ечемик брашно, смесено с пшеница или ръж, към която най-много прилича, и своята тъмна цвят и различен вкус вкусен.
Получен от продукта от ечемик палачинки, кифли, сладкиши. Често това се използва за sguschivaniya брашно супа, картофено пюре, сосове за различните втори ястия или десерти.
От ечемичено брашно и направи напитки като желе (разпределени в Обединеното кралство), или шейк (може да се поръча в бара на фитнес).
Ниска влажност и температура за ечемик съхранение брашно идеално тъмно място от + 18 ° С При тези обстоятелства, брашното от ечемик могат да се съхраняват в продължение на 7-9 месеца.
Calorie 284kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 10гр. ( ∼ 40 ккал)
Мазнини: 1,6 гр. ( ∼ 14,4 ккал)
Въглехидрати: 56.1 гр. ( ∼ 224.4 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 14% | 5% | 79%