E330 лимонена киселина - въздействие върху здравето, полза и вреда, описание
Лимонена киселина (Лимонена киселина, E330)
Лимонената киселина е антиоксидант (в противен случай - антиоксидант), естествен или синтетичен произход. Соли и естери на лимонена киселина се наричат цитрати. При температура над 175 ° С се разгражда до въглероден диоксид и вода. Химична формула С6 H8 О7.
Обща характеристика
E330 Лимонената киселина е trohosnovnuyu карбоксилна киселина. Изглежда малко бели кристали агент има добра разтворимост във вода и етанол (calorizator). Всъщност проявява свойства слаби киселини. Pure кисел вкус, не стягащо. Той участва в обмяната на веществата в организма.
История на E330 лимонена киселина
Шведски химик Карл Sheele експериментатор известен откриването на много органични и неорганични вещества, първо да се получи лимонена киселина лимонов сок от крайния XVIII век. Впоследствие научих за производство на лимонена киселина от листата и сока на тютюн, а не само от неузрели лимоните. Понастоящем има нови методи за получаване на хранителна добавка E330 лимонена киселина - биосинтеза и гъбички захар, синтезът на химикали и растения.
Използване на лимонена киселина
Антиоксидантите са един от представителите на която E330 е, участващи в процеса на обновяване на клетките, отколкото да забави процеса на стареене, имат благотворен ефект върху състоянието на кожата, повишаване на нейната еластичност. Също E330 лимонена киселина може да премахне токсини и отпадъчни продукти през порите на кожата, има бактерицидно действие.
Лимонена киселина в чиста форма и в големи количества може да предизвика изгаряния ако в контакт с кожата, лигавиците и дихателните пътища. Ето защо, трябва да се подхожда с повишено внимание и стриктно се следват инструкциите за безопасност при работа с E330.
Когато съдържа лимонена киселина
доставчици Природни киселина са цитрусови плодове, особено зелени лимони. чукам, игли, някои плодове, китайски магнолия лоза. гранати.
Използването на E330 в хранително-вкусовата промишленост
Основната употреба на E330 - хлебни и сладкарски изделия, напитки, включително суха. E330 заедно с сода (E500) - добре известен бакпулвер на изпитването. даде сладкиши пухкавост и лекота. Както цвят фиксатор се използва лимонена киселина в производството на колбаси.
Използването на E330 и в други отрасли
Отделно от хранително-вкусовата промишленост, се използва лимонена киселина:
- В медицината - за подобряване на енергийния метаболизъм,
- В строителството - като добавка към цимент,
- В козметологията - като съставка препарати ефервесцентна баня,
- В петролната индустрия - като кал катализатор.
Използване на лимонена киселина в домакинството
В дома, той се използва в готвенето, за битови нужди за стопанисване, за козметика и домашни лечения за грижа за кожата и косата продукти.
Лимонена киселина - универсална домакинство "химия", които могат да бъдат използвани в различни отрасли на домакинството. Например, за пречистване на скала в каната за почистване на утайки от желязото в за почистване на сребро, за почистване на домакински повърхности, за запазване на пресни нарязани цветя, растителна грижи и т.н.
За почистване на чайника от мащаба. необходимо да се напълни с вода, добавяне на 30-50 грама на лимонена киселина и се вари. Отцедете водата и изплакнете чайника. Ако скалата за дълго време, или това е твърде много, можете да бъдете първи да напусне лимонената киселина с вода в чайника за един час, а след това сварени и изплакнете.
За почистване на желязо от мащаба. Разтваря 25-30 грама лимонена киселина в чаша с вода, за да запълни резервоара за вода. Натиснете бутона, когато подаването на пара максимална мощност и температура. След това на няколко пъти да се повтаря процедурата с чиста вода.
За почистване на фурната ще бъде достатъчно, за да се разтвори 1 чаена лъжичка лимонена киселина в чаша с вода и се поставя този контейнер в микровълнова пещ. Включете фурната за 5 минути в най-максималната мощност. След изключване на чакането за още 5-10 минути, за по-добро, напоена мръсотия, а след това отвори вратата и почистване на стената с чиста влажна кърпа. Същността на метода лимонена киселина пречистване е, че под влиянието на всички съществуващи по стените на мръсотията се накисва, като по този начин се отстрани оказва усилие.
Използвайки E330 в България
На цялата територия на България и Украйна разрешава използването на хранителна добавка E330 е, защото неговата безопасност за здравето на човека потвърждава от всички организации, които контролират производството на храна.