дъски за рязане
Какво е това и защо се нуждаем от дъска за рязане?
В процеса на готвене, ние често трябва да се намали и обособяването на продуктите. И за да не се нарушава естетичния вид на съкращения на кухненската маса, ние имаме подкрепата на изобретението е много дълго време - дъска за рязане. Този, който ние ще използваме с вас почти през цялото време. Аз не мога да си представя друга опция пресича голямата част от продуктите, за най-различни ястия. Понякога дъски се използват като опори за прясно приготвена храна, торта, сладкиши и просто тигани с тигани. В допълнение, на дъска за рязане, събрани в която текат сокове и течни храни и не се разпространява по целия масата. За допълнителна защита срещу разпространение на плоскости, снабдени с жлеб (вдлъбнатина), разположена по периметъра. Има интересни модели с купички по Бърк продукти, които могат да бъдат много полезни, например, когато се режат най-различни зеленчуци. Но необичайни видове дъски за рязане ние ще разгледаме някой друг път. Сега нека да се справят с основните неща.
Това, което прави дъски за рязане?
Печатните магазин за рязане на следните материали:
Tree.
В зависимост от вида на дървесината може да бъде най-евтиният вариант, но по-малко тези съвети водоустойчиво. Има дори може да се деформира от влагата. Работна повърхност по-бързо от други материали, губи първоначалната си цялост и естетичен външен вид. В допълнение, от кройките може безопасно да започнете да живеете бактерии. Но дървена дъска за рязане на по-малко тъпи остриета нож, който със сигурност е плюс. С подходящи грижи, срока на експлоатация може да бъде удължен. Например, подсушете след измиване, не се опитват да използват ножове, триони.
Пластична.
Сравнително евтини дъски за рязане. Повърхността на тези съвети по-устойчиви на износване от дървения материал и напълно moistureproof. При използване на пластмасови табла кухненски ножове да потъмнеят по-бързо, но по-бавно, отколкото при използване на стъкло. Лек пластмасов борда може да се плъзга на масата, понякога се компенсира гумени крачета, или ръбове. Тяхната хигиена също зависи от износване, толкова по-разчленена повърхността, толкова по-добре за бактериите.
Стъкло керамични (стъкло).
Най-силен и издръжлив повърхност, която е лесна за почистване, продуктите не оставят миризма. Такива дъски често имат красив дизайн, рисуване, които могат да бъдат съчетани с интериора. От минуси може да бъде идентифицирано, че стъклената борда много шум (типичен почука, понякога дрънкалка) и бързо тъп остриета нож. Е, разбира се, да е помия, а след това дъска за рязане могат да бъдат разделени. Повърхността може да бъде гладка и релефни, се смята, че по релефна нарязани продукти се придържат по-малко.
По принцип, най-важното е единственият ни комфорт, и можете да използвате всички съществени дъски. Основната промяна от време на време са износени и не използвайте същото ниво на всички продукти (в идеалния случай имат различни дъски за зеленчуци, риба, месо, хляб и др 3-4 броя). Препоръчително е да се готовите продукти не е в контакт с сурови. Така че това е безопасно за здравето.
Прочетете също така:
