Дрожди ролки - правилната рецепта - как да се подготви вкусна

Дрождевите ролки - общите принципи на подготовка

Дрожди ролки - един от най-популярните видове тестени изделия. Закуски и напитки се превръща буйни, богати и вкусни, но ако се готви кифлички от тесто с мая и плънка, можете да получите дори по-вкусни. За да се подготви тестото с мая може да бъде взето суха или прясна мая, също се нуждаят от мляко, брашно, яйца и масло. Raw мая се разрежда в 50-60 мл топла вода, добавете брашно и захар, и се оставя да престои известно време. След това гъбата се смесва с по-голямата част на теста и се оставя подход. В зависимост от кифлички на рецепта тесто с мая трябва да се дава 1-3 пъти подхожда.

Кифли мая тесто - Получаване на продукти и ястия

За подготовката на мая ролки тестените изисква купа, стъклена чаша, малка част, а сито тиган за печене.

Брашното се пресява, трябва първо да се разтапя масло и мляко - затопли. Ако ролките са подготвени с плънка, трябва да се подготви съставките за пълнене.

Рецепти мая кифлички:

Много проста рецепта мая кифлички, с които да се справят дори и амбициозен домакиня. За да се подготви обичайната нужда суха мая.

4 чаши брашно;
12-13 грама суха мая;
Половин чаша топло мляко;
Spoonful на захар към тестото;
Малко захар за поръсване;
Чанта на ванилия;
Няколко соли;
2 супени лъжици растително масло - тестото;
Яйце.

Брашното се смесва със сол, суши мая, захар и ванилия. Мляко за затопляне и бавно се изсипва в брашното. Замесете тесто от съставките и се добавят 2 супени лъжици растително масло. Увийте купата и премахване на филма на топло място. Един час по-късно, разбърква тестото отново и го оставете да втаса отново. След около половин час, за да получите на тестото и се разливаше по масата, поръсва се с брашно. турникет Форма тесто и се нарязва на парчета. Всяка част от сляп топка и ставам на тортата и се поръсва със захар. Разточете да се търкаля и сгънете наполовина. Направете разрез в гънката и да се разшири, така че да се получи "сърце". Сложете мая кифлички върху хартия за печене и се оставя за 13-15 минути и цитонамазка яйце. Пече се в продължение на 15 минути при 200 градуса.

Рецепта 2: Мая ролки с тиква

Невероятно вкусни и ароматни мая рула с тиква. Малко хора знаят, че тиква може да се добавя към тестото - така че не се опита и да получите много комплименти от домакинството и гости!

3 супени лъжици захар - за поръсване;
Половин килограм тиква;
2 супени лъжици масло;
Половин чаша вряща вода;
15 г прясна мая;
брашно;
сол;
45 мл топла вода;
Една чаша топло мляко;
2 яйца;
Стограма захар - за изпитване;
120 г маргарин.

Тиква почистване, премахване на семена, пулпа на кубчета. В тиган разтопете маслото и сложи тиквата, поръсва се със захар и се разбърква бързо. Фрай при висока топлина, за да се изпари влагата. Тиква трябва да бъде като захаросани плодове. Сложете тиква в чиния и се оставя да се охлади. Разтваря дрожди в топла вода с една чаена лъжичка захар. 20 гр маргарин да се стопи и се добавя към вряща вода, добавете една супена лъжица брашно към същото. Всичко се разбърква за да се разтвори бучки. Добави към масата на маята. Добавете брашното, се поддържат във форма. След това разбъркайте отново и отново се оставя на топло място, за да се приближи. Стограма маргарин смесва със захар, яйца, топло мляко и тиква. Свържете се варят и се изсипва брашното. Замесете меко тесто и се оставя подход незалепващо. Разбърква се и се оставя да се повиши отново. наденица форма тесто и се нарязва на парчета. Форма на всяко парче кок и се облича с хартия за печене. Дайте подход и смазване на яйцето. Пече се на 180 градуса, докато се направи. Дрожди рула с тиква трябва правилно запечени.

Рецепта 3: кифлички тесто с мед

Ароматни кифлички от тесто с мая - истински празник за цялото семейство. Кифли се приготвят съвсем просто и в завършен вид те могат да бъдат покрити с глазура.

Една чаша топло мляко;
1 яйце;
1 жълтък;
95 мл растително масло;
45 мл от мед;
Петнадесет часа. L. сол;
3,5 чаши брашно;
2 часа. L. бързо мая;
Една трета от чаша захар;
30 мл масло;
Протеин.

Мляко микс с растително масло, добавете 2 супени лъжици мед, 1 жълтък, яйца, мая, сол и брашно. Замесете тесто гладка униформа. Въз основа на последователност, можете да добавите малко вода или брашно. След като тестото се е повишила, obmyat и се оставя за 15 минути. Разточете тестото на наденица и нарязани на малки парченца. форма на всяка топка. Хартия за печене, намазана и сложи ролките мая и се оставя за половин час. Микс от мед, протеин, 30 мл масло и захар. Очаквайте кифлички от тесто с мая, за да смажете глазура и изпращане се пече на 180 градуса. Печете около 25 минути. Завършени ролки могат да се смазват дори мед.

Кифли тесто с мая - тайните и съвети от топ готвачи

- Тестото не е залепнала за ръцете, той добавя малко растително масло;

- Готов мая ролки могат да се смазват с глазура;

- Бързо мая не е предварително разтворен във водата - те могат просто да се смесва с брашното.