Дресинг за салата с рукола и домати

Рукола - пикантен билка, която има приятен деликатен вкус. Той се използва за готвене на месни и рибни предястия, но най-популярните салати. Ароматно салати с рукола го прави още по-пълна, като се набляга на уникалните орех горчица вкусови подправки.

Рукола - незаменим компонент на почти всяка средиземноморска кухня, която заслужено се смята за един от най-вкусна и здравословна в света. Поради факта, че това растение е добре смесени пресни зеленчуци, има много различни варианти за приготвяне на мезета и салати. В зависимост от допълнителни продукти, включени в блюдото, салата с рукола сос може да бъде както дебелина и течност.

Въпреки това, много готвачи предпочитат да използват класическата версия, която може да се нарече универсален в закона. Получава се по този начин е подходящ превръзка за всяко блюдо, в което има структура този вид.

рецепта за

Лимон - 1 бр.
Горчица - 1/2 ч.л. ..
Балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.
Зехтин - 100 мл
Сол - на вкус
Червен пипер - по желание

Lemon е добре измити, изсипва върху кипяща вода и се нарязва на две части.
Внимателно с вилица, за да изстискайте сока по какъвто и капацитет, за да се подготвят за пълнене. Не забравяйте да вземете камъка, в противен случай те ще дадат сос ненужно горчивина.
Налейте лимоновия сок, балсамов оцет, добавете сол и разбъркайте добре.
Добави към сместа от горчица и внимателно втрийте сместа с лъжица.
Излива тънка струя на маслиново масло и се разбърква добре отново.
Вкусна и здравословна салата дресинг с рукола готов. Остава само да попълните на съда и да го връчи на масата.

За да направите сладко-кисел сос, можете да добавите една чаена лъжичка мед.

Предимства салата с рукола

Тъй като основните съставки салати са пресни зеленчуци, рукола и дресинг със зехтин, ястия имат всички полезните свойства на техните съставни компоненти.

Рукола - рукола. Подправка растение с маса от полезни и терапевтични свойства.

Химичният състав на тази подправка са:

В допълнение, растението съдържа големи количества микроелементи и други хранителни вещества:

Салата с рукола препоръчва да се включи в ежедневното хранене на пациенти с пептична язва или гастрит, затлъстяване, метаболитни нарушения.

Също така важна съставка на всяка салата с рукола и домати е. Най-често за приготвянето на пресни зеленчуци закуски, използващи малки чери домати.

Докато зеленчуците са много малки, в нейната структура съдържа голям запас от хранителни вещества - като например:

Поради високото съдържание на калий, череша полза за сърдечно-съдовата система. Способността да се покаже череша излишната течност от тялото позволява използването на малки плодове отслабване домат. В допълнение, череша е мощен естествен антиоксидант. Смята се, че редовната консумация на домати в храната намалява риска от рак.

Тези три съставки правят всяка салата с тях почти уникален. Той не само е невероятно вкус и аромат, но се оказва, е изключително полезно. Благодарение на бензиностанцията естествен всички зеленчуци и билки запазят всичките си лечебни свойства. Балансиран състав ще осигури на организма с всички необходими хранителни вещества в необходимите количества.

полезни съвети

Така че като подправка доста сочни, че е желателно да се добави към салатата в последния завой и след това облечена със сос.
Салата с пресни зеленчуци, рукола се препоръчва да не се реже с нож и сълзотворен ръце. Така подправка ще запази всичките си богатство, но не се разхлабят своите зеленчуци сок.
Класическата комбинация от продукти, подходящи за рукола е морски риби и всички сортове домати.
Зеленчукова салата с рукола и домати са не само успешна комбинация от вкус и аромат, но също така и факта, че те са с ниско съдържание на калории. Енергийната стойност на тази подправка е само 25 ккал на 100 грама. Зеленчукова салата може да се включи в дните на меню на гладно и диетата.
Предястия рукола подобряване на храносмилането и може да се използва в храната на възрастните хора.
По-малките листа подправки, толкова по-горчивината в тях.