Doshirak или Rollton вреда или полза, социалната мрежа на преподавателите

Но веднъж, след като друг яде любимите си лакомства, Дима болка в стомаха. Мама му казах, че причината за това е любимата му вкусен.

Дима се зачуди защо?

Така той започва своите изследвания.

"Има ли за бързо хранене юфка е вредно?"

откриете историята на произхода на LNT;

да се знае отношението на съучениците ми и техните родители към продукта;

разберете качествения състав на юфка;

да се проучи въздействието му върху здравето на човека.

Обект на изследване: мигновени юфка.

Предмет на изследването: състава на юфка.

Хипотеза: прекомерната употреба на "мигновени юфка" и "Rollton" е вредно за здравето.

Предназначен резултат: запознаване с опасностите на мигновени юфка, момчета се опитват да ги използват пестеливо.

Какво толкова има в магазините! Брайт, лъскава опаковка, приятен аромат! Какво не привлича клиенти! Но се оказва, не всичко, което се продава в магазините за хранителни стоки, това е полезно за нашето тяло.

Обичам мигновени юфка и всеки път, при посещението си в магазина, питам мама да го купят. Струваше ми се, че "Doshirak" и Rollton "можете да ядете огромно количество, защото те са вкусни и няма нищо лошо или вредно ...

Но веднъж, след като друг яде любимите си лакомства, стомахът ми болка. Мама каза, че причината за това е любимата ми вкусен.

Чудех се защо, след като се опита "Doshirak или Rollton" само веднъж, искам да ги има през цялото време за закуска, обяд и вечеря; където е имало толкова популярен продукт, и какво е тяхното влияние върху нашето тяло, е полезно или не?

Така че аз започнах моето изследване.

Аз си постави за цел: да отговори на въпроса "Има ли за бързо хранене юфка е вредно?"

Той си е поставил за задача:

откриете историята на произхода и производството "Rollton и мигновени юфка за хранене";
да се знае отношението на съучениците ми и техните родители към продукта;
разберете качествения състав "Doshirak и Rolton" юфка;
за проучване на ефекта на мигновени юфка за здравето на хората.

Обект на изследване: мигновени юфка.

Предмет на изследването: състава на юфка.

Хипотеза: прекомерната употреба на "мигновени юфка" и "Rollton" е вредно за здравето.

Глава I. От историята на произхода на мигновени юфка

Начин за юфка, които могат да се съхраняват за дълго време, китайците измислили преди хилядолетия.

Създател юфка миг храна е японски Momofuku Андо. От самото начало, Андо се отказа от идеята да произвежда суха юфка: Целта Momofuku е много амбициозен. Неговите юфка трябваше да бъде не само евтини, но и вкусна и бързо да се подготви. С това и трябваше да калайджия. За своите експерименти Андо построена тази кухня-лаборатория в навес зад дома си в град Икеда.

Оборудването е най-лесният. Традиционен машина, за да се готви на яйца юфка и голям пот. На пръв поглед изглежда, че проблемът, породен от създателя, е неразтворим. Noodles някога намерила напълно безвкусни, или се разпадат, така че се превръща в каша.

Пробивът дойде, когато Андо изобретил юфка спрей бульон обикновена градина поливане. След това той се разбърква юфка до горния си слой, импрегнирани с бульон е печено в палмово масло чрез изпаряване на водата, след което се суши до образуване брикети

Незабавно Noodle Технология на производство се състои от няколко етапа:

тесто от брашно от специални сортове пшеница,
производство на тънък паста,
топлинна обработка с пара, сушене, печене

и последния етап - опаковки.

Комплексни линии за производство на мигновени юфка могат напълно да се автоматизира процеса на юфка на сцената на тесто за опаковане на готовите продукти.

Процесът започва с подаването на специална техника (вертикален смесител се) брашно и солена вода като по този начин се омесва тесто. Следваща се навиване и нарязване на тестото. Специално оборудване позволява да ролки, рязане и формиране на "вълна" на юфка. Вече след 10 минути форма юфка подават в пара тунел за готвене.

Следващият етап от процеса на топене и формоване. юфка парата тунелни преминава термична обработка при температура 95-100`S.

След това изрежете и оформени по поставените размери.

Настройки се контролират чрез инфрачервени лъчи.

Печене и сушене се извършват, както и на специално оборудване.

Той се състои от основно тяло, топлообменник, масло циркулационна помпа, филтър и маслен резервоар. Пържене в палмово масло при температура 140-150`S може бързо изпаряване на излишната влага.

Освен това, в тунел за охлаждане завърши юфка въздушен поток се охлажда до нормална температура и се подава към опаковката.

Процесът на опаковката се наблюдава чрез инфрачервени лъчи. Noodles автоматично опаковани. Оборудването ни позволява да се произвеждат и опаковат юфка с различни размери и тегло.

Съставът на продуктите "Doshirak" и "Rollton" е подобен. Съставки и опаковъчни компоненти са идентични и в двата случая: сушат юфка, масло и подправки. До голяма степен зависи от вкуса на консерванти и ароматизатори, които се добавят към продукта, за да се получи още по-апетитен. За съжаление, а ползата от това да се каже, няма да работи. Те съдържат много полезни за здравето и метаболизма на тялото. Лъвският пай от енергийната стойност "Doshirak" юфка на или "Rollton" се пада на въглехидратите. Между другото, въпреки факта, че на етикета маркирани с красиви природни продукти, месо "Doshirak" и "Rollton" не. Купувачът може да яде соя "месо" от корейския производител, уви, няма да се ползват всички от него.

Чудехме се, и как да се отнасят към продукта на съучениците ми и техните родители.

Ние проведохме проучване. бяха зададени следните въпроси:

Независимо дали обичате или Doshirak Rollton?
Колко често си ги купите?
Отношението на родителите си, за да мигновени юфка?
Защо ти харесва / не харесвам или Doshirak Rollton?

Следващите резултати са получени според проучването:

Опитът със сол. Ще взема с чаша вода, в която има малко

дупка. Добавям в контейнер с няколко супени лъжици сол. Сол абсорбира течност и водата спира капе.

Заключение: Сол има задържащи влагата свойства, които има вреден ефект върху тялото.

2.Nalichie въглехидрати. Ние проверите наличието на въглехидрати в юфката. За това капково към него разтвор на йод. Noodles е осветена в синьо.

Заключение: юфка съдържат въглехидрати, по-специално - нишесте. Лесно е въглехидрати, които са бързо абсорбирани от производството на излишната глюкоза в тялото, което води до повишаване на нивата на кръвната захар.

3.Chuvstvo глад. След яде "Doshirak", след известно време, би било желателно все още е там и има жажда.

Заключение: "Doshirak" съдържа големи количества сол и овкусители натриев -glutomata. Това обяснява засиления апетит за продукта.

Обобщавайки резултатите от експериментите си, не мога да кажа със сигурност, че л Apsha бързо хранене съдържа въглехидрати и сол, което предизвиква чувство на глад и жажда. Излишък на сол предотвратява нормалния растеж на кости, наруши метаболизъм и може да доведе до оток и сърдечни проблеми.

мононатриев глутамат - овкусител - е хранителна добавка (E621). Той забрани употребата на храни за кърмачета, унищожава мозъчните клетки, образуващи раковите клетки.

Цветове и аромати, които дават "мигновени юфка" и "Rollton" вкус на шунка и сирене, пилешко или бекон, могат да причинят сериозни алергии.

Много изследователи смятат, че поведението на детето е тясно свързана с властта си. Но през 1973 г., р Бен Fayngold, педиатър и алерголог, напреднали теорията, че хранителните съдържащ salitsiaty (аспирин производни, включени в оцветяване на храни и изкуствени ароматизатори), е основна причина хиперактивно поведение.

Нарушаването на пълноценна и балансирана храна е една от причините за различни заболявания.

Беше много интересно да се работи по проект, аз научих много нови и полезни.

В края на работата искам да кажа, че този продукт е силата да се изключат от менюто си и повече никога няма да поиска майка ми и баба да купуват такива юфка.

Задаването на въпроси.

Съотношението на съучениците си и техните родители, за да бързо приготвящи се юфки "Doshirak" и "Rollton".

Смятате ли, 1.Lyubite "Doshirak" и "Rollton"

Съставът на незабавни юфка на.

Noodles. пшенично брашно / и, палмово масло, модифицирано нишесте, сол, сушат лук, суши водорасли (прах), глутен, емулгатор, сгъстител (соево масло, лецитини, сорбитол), оцветител "бета-каротин", комплекс хранителна добавка "предварителна смес" (гума гуар, рибофлавин, натриев карбонат, натриев полифосфат), екстрахира подправки. Бульон-подправка. сол, овкусител (натриев глутамат), ароматизатор, малтодекстрин, чесън на прах, черен пипер, лук прах. Джинджър.

Подправки от сушени зеленчуци. текстурат фасул, лук, моркови, суши водорасли (люспи)

Незабавно юфка да ядат обилно ядене,
структура
Noodles. палмово масло, пшенично брашно / и, модифицирано нишесте, картофено нишесте, сол. Бульон-подправка. сол, овкусител (натриев глутамат мононатриев), захар, червен пипер на прах, чесън на прах, аромат

Noodles. пшенично брашно / и, палмово масло, модифицирано нишесте, сол, сушат лук, суши водорасли (прах), глутен, емулгатор, сгъстител, оцветител "бета-каротин", комплекс хранителна добавка "предварителна смес". Подправки от сушени зеленчуци. текстурат соя, лук, суши водорасли (люспи). Бульон-подправка. сол, овкусител (натриев глутамат), аромат, соев сос прах, глюкоза, червен пипер, черен пипер, чесън на прах

Надписи на слайдове:

Целта на моята работа: да отговори на въпроса "Има ли бързо хранене фиде Вреден?" Цели: да се запознае с историята на произхода и производството "Rollton" и "мигновени юфка"; да се знае отношението на съучениците ми и техните родители към продукта; определя състава на бързо приготвящи се юфки; проучи въздействието на LNT върху човешкото здраве. Обект на изследване. LNT обект на разследване. състав на юфка. Хипотеза: з rezmernoe ползване на LNT е вредно за здравето. 3

Предназначен резултат. научете повече за опасностите на мигновени юфка, момчета се опитват да го използват пестеливо. 4

От историята на произхода на мигновени юфка. Начин за юфка, които могат да се съхраняват за дълго време, китайците измислили преди хилядолетия. 5

Създател юфка миг храна е японски Momofuku Андо. 6

Производство на "Doshirak" и "Rollton". Незабавно Noodle Технология на производство се състои от няколко етапа: - тесто от брашно от специални сортове пшеница, производство на тестени изделия тънък, топлина пропарване, печене и финална фаза -rasfasovki. 7

Експериментите за определяне на състава "Doshirak". Опитът със сол. Ще взема с чаша вода, в която има малка дупка. Добавям в контейнер с няколко супени лъжици сол. Сол абсорбира вода и течност капе спира 8

Заключение: Salt има влагозадържащи свойства. 9

Поставете голямо парче юфка йоден разтвор. Noodles е осветена в синьо. 2. Наличието на въглехидрати в юфката. 10

Заключение: юфка съдържат въглехидрати. 11

3. чувството на глад. След яде "Doshirak", след известно време, би било желателно все още е там и има жажда. Заключение: "Doshirak" съдържа голямо количество сол и овкусител - натриев glutomata 12

Ефектът върху човешкото тяло. За да обобщим опита: Незабавно юфка съдържат въглехидрати и сол. което предизвиква чувство на глад и жажда. Излишък на сол предотвратява нормалния растеж на кости, наруши метаболизъм и може да доведе до оток и сърдечни проблеми. Мононатриев глутамат е хранителна добавка (E621) -Е вкус енхансер. Той е забранено да се използват в бебешка храна, тъй като унищожава клетките на човешкия мозък. формиране на раковите клетки. 13

Благодаря ви за вниманието. 16