Домати с горчица рецепти за зимата съхранение - женско списание
Домати могат да бъдат използвани в храни в различни форми. От яденето на пресни, vyalyat, тях и тестени изделия и сосове подготви и консерви разбира се. Домати с горчица под формата на препарати за зимата са различни от обичайните опазване уникален аромат и леко подсолена вкус с пикантни нотки. Аз ще споделя с вас три рецепти за домати с горчица за зимата. Надявам се да го пробвате и вие и семейството ви ще се хареса.
Рецепта 1. мариновани домати с горчица и оцет
За опазване нужда от:
- 2 кг. домати
- 20 мл. оцет
- подправки (Lavrushka, черен пипер и бахар)
- 2 глави чесън
- Сух копър и хрян листа
- 2 остър Perchina
- 2 литра вода
- 40 гр. захар на пясък
- 50 унции. суха горчица
- 60 гр. готварска сол
Домати внимателно се измиват, да се движат и да напуснат, за да изсъхне малко.
Банките чиста сода, изплакнете и се стерилизира. Поставя се в буркани, които вече са сухи подправки, хрян листа и копър, чесън и люти чушлета. Здраво пълнежът банки домати.
В тенджера налейте вода, и да го изпратите на силен огън. Когато заври, vsypte готварска сол и захар и се вари в продължение на 5 минути, за да се разтвори напълно на основните продукти. Сваля се от огъня и се охлажда.
В един буркан с домати, налейте суха горчица, изсипете саламурата и добавете оцета. Покрийте бурканите с тензух и нека седи в продължение на седмица. С течение на времето, извадете тензух и изпращане на кутии с домати на хладно място за един месец.
Може ли такива банки с интервали, домати с горчица на хладно място могат да се съхраняват в продължение на около 3 месеца.
Рецепта 2. Консерви домати с горчица и черен пипер през зимата
За запазване на аспирин (без оцет) трябва:
- 10 литра вода
- 250 гр. готварска сол
- 500 гр. захар на пясък
- малки домати
- 4 глави чесън
- 8 остра Perchina
- копър и хрян листа
- горчица на прах и 25 грама. 3-литров буркан
- аспирин пакет
В охладена вода се кипи добави аспирин, захар и готварска сол. Разбърква се до пълно разтваряне на гранулираните съставки.
Банките добавяне на сода за измиване, изплакнете и се стерилизира. Във всеки буркан слагам копър и хрян листа, чесън и люта чушка и легна на върха на доматите плътно.
На върха на доматите излее горчица на прах и напълнете с физиологичен разтвор. Покрийте предварително стерилизирани шапки и изпращане стерилизират в продължение на 15 минути.
С течение на времето, банките навивам за зимата и оставят с главата надолу, докато напълно се охлади. Не забравяйте да се скрие кутиите с топла кърпа.
Рецепта 3. Мариновани домати с чесън и горчица
За опазване нужда от:
- 1,5 кг домати
- 4 скилидки чесън
- листа хрян френско грозде и Lavrushka
- литър вода
- 50 унции. готварска сол
- 50 унции. захар на пясък
- 50 унции. суха горчица
Излейте вода в контейнер и се вари. След това добавете захарта и маса сол и се вари в продължение на няколко минути, докато захарта и солта се разтвори. Готов марината, свалете от огъня и се охлажда.
Предварително стерилизирани буркани снасят листа, чесън и домати. Напълнете бурканите с домати растат студена саламура, покрийте и оставете за няколко дни.
С течение на времето, изсипете саламурата от бурканите в тенджера и се кипва. Бурканите с домати, добавете суха горчица и пълнят до ръба с вряща солена. Свиване на банките за зимата и оставете с главата надолу, докато напълно се охлади.
Не забравяйте да се скрие бурканите от мариновани домати топла кърпа.