Домати с фета под босилек сос
Домати са перфектно съчетани със сирене, а ако се комбинират ястие от босилек и чеснов сос, се получава още по-пикантен вкус, с ярък и наситен аромат. Рецепта домати със сирене фета и босилек се използва, които при желание могат да бъдат заменени с моцарела.
Като цяло, ястието трябва да зарадва феновете на италианската кухня - той съчетава традиционни съставки салата Капрезе (особено, ако вместо фета употреба моцарела) и уникален вариант на популярния песто.
В тази рецепта се използва закуски Домат лилав босилек, която позволява на сос интересен розов оттенък. Ако желаете, лилав босилек може да се замени с зелено - вкуса на крайния ястие няма да бъдат засегнати. Задължително е съставка солени фъстъци, които изпълняват не само декоративна функция, но и оставя приятен послевкус, облекчаване на чесън.
Съставки за домати с фета и босилек:
- 3 домати;
- 200 г сирене (или моцарела);
- 1 шепа листа пресен босилек лилаво;
- 1 супена лъжица. л. маслиново масло;
- 1 час. L. лимонов сок;
- Един зъб. чесън;
- 2-3 чипове. сол;
- 20 г осолени фъстъци.
Домати с фета и босилек - рецепти
Домат и босилек ми в студена вода. Зеленина подарете си изсъхне и домати избършете с хартиена кърпа за отстраняване на влагата напълно.
Ние берат листата на босилек - се нуждаят от малка шепа, а стъблата не се използват за соса. Изпрати босилек в хаван (можете да мелене на листата и да оставите цяло), добавете няколко щипки море или каменна сол и се смила чукало докато гладка каша.
След като босилек е протрит, то веднага трябва да се поставят в отделен контейнер и се налива масло, така че да не е в контакт с въздуха и не губи аромата си. Казанът също така да добавите обелени скилидка чесън, преминава през пресата, и на 1 час. Л. лимонов сок и след това разбъркайте добре до хомогенна сос.
Домати нарязани на парчета, фета - малки парчета. За сиренето не се разпада по време на рязане, нож от време на време се потапя в студена вода.
