домати ястия

Домати, известни още като "златни ябълки" първоначално е бил считат отровни и до XVII век в храната не се консумира. Кой би си помислил, че един век по-късно тази Бери (домат - това зрънце), за да завладее света. От Централна Америка до Испания, а от там - в Азия и Европа.

Издание на "вкусен" знае как необходими домати, като никой друг. Dish на домати не се срещат много често, но ги добавите в нищо, защото домати са комбинирани с всичко.

Единственият проблем е, неудобство при използването им - за деликатес, с който да се отнасяме към тях. Доматите са лесно развалящи се и не страдат вреди, а понякога и доста трудно да ги избягвате, за цялата си обич. Но за това има решение! Не всички кулинарни шедьоври изискват опаковката на продукта.

доматени ястия

Този плътен, богат и пикантен сос не може да бъде игнориран. Салса е направен от сварени (задушени) смачкани домати - без значение дали те са малко по podmyaty.

За да се подготви салса вземе 3 големи домати, чили 1, 1 лук, чесън 1 карамфил, кориандър и сол греди. Домати задушено в тиган с чесън, лук и чушки, и след това Peremel в смесител със сол, прясно кориандър и чесън.

Друг доматен сос. универсален за месо, риба и дори салати. За да се подготви, пържат доматите в зехтин с чесън и червено вино оцет, добавя се малко сол, захар и горчица. Готово!

Или доматено пюре, както ти е угодно. От всички останали той отнема най-много време, но тя е с богат вкус и от време на време по-добре закупени кетчуп. За да направите това, попълнете доматите с вряла вода за минута и отстранява външната обвивка. Тогава нарязан ги варете на слаб огън в продължение на поне един час. Добавете подправки на вкус и се използва паста за да ви хареса! Той е идеален за спагети.

Италиански омлет, в който най-важното - зеленчуци. Колкото повече, толкова по-добре. За доматите не са били твърде воднисти, тогава те за кратко в тигана (можете да добавите и други зеленчуци: тиквички, лук, патладжан, чушки), и едва след това изсипете яйцата.

А просто пица в света е създаден с цел да се домати, останали в големи количества. За подготовката му обикновено се използва Pelata домати, но те могат да се заменят с конвенционална, попарен и обелени. Имате нужда от моцарела, малко пармезан и босилек.

Друг Испански ястие, състояща се по същество от един домат. Тази студена супа е много горещо за вкуса, защото червеният пипер добавя към него. Основни съставки: домати, доматен сок, лук и краставици. Накълцайте половината от зеленчуци в блендер заедно с червен пипер, налейте доматен сок. Другата половина фино котлет и се добавя към получената суспензия. Най-често в гаспачо добавя сос табаско.

Довършва нашия списък от близък роднина на гаспачо - доматена супа. Фрай в тиган с чесън, праз и лук общ. По желание можете да добавите и шалот. Сложете върху белени нарязани домати, ги накиснете малко на огъня, налейте две чаши вода и се вари в продължение на половин час. Получената супа минава през смесител и след няколко гарнитура кориандър листа или босилек.

Какво добри домати ястия, така че е в неговата простота. Топло или студено, те винаги донесе морето, благодарение на главния готвач. Домати се комбинират с босилек, чесън, лук, копър, мента, всички видове пипер, естрагон, мащерка и магданоз.

Възползвайте се от нашите кулинарни мъдрост и не забравяйте да ги споделите с приятелите си!