Домашно приготвени продукти сублимирани
Идеята за използване на сублимира, а не ново. Но през цялото време си мислех, че е доста скъпо и вкус. Ето защо, всички приготвени на място. Въпреки това, след като прочетох западните форуми аз силно се промени моето мнение по този въпрос и реших да опитам. Чуждестранните другари и не се занимават много с приготвянето на храна на място, а просто се разреждат с вряща вода сублимира и вечеря е готова, само за няколко минути. Разбира се, ако сте приели с нашите мигновени юфка да яде и да ги използвате, на втория ден, тялото силно ще протестират, но настоява, че ако продукцията лиофилизирани храни себе си, но все пак на продукти с високо качество, храната няма да се различава от приготвени на място. И вие може да го направи много вкусно.
Предимствата на този подход са огромни. На първо място, сухо замразени продукти са много по-леки, отколкото обикновено се дължи на факта, че водата се отстранява от тях. На второ място готвенето не отнема много време и усилия, за да можете да отделят повече време за насочване на движението на шествието, което значително ще увеличи радиуса на изхода, което е особено ценно за уикенд пътувания. На трето място, можете предварително да се готви много сублимиране и да спести време за покупка на продукти, а просто да предприемат необходимите комплекти от хладилник.
На теория, всичко изглежда красива, тя остава да се провери на практика. За да започнете, аз реших да не рискуваме и да се опитаме да се от нещо по-евтино. Изработен ориз и боб. Райс прие много обикновени плюс консерви боб.
На следващо място, аз просто сварен ориз и заспа в него всички зърна. Резултатът е доста вкусна гарнитура.
Следващата стъпка е да изсъхне цялата смес в изсушаване. Разбира се, аз не разполагат с изсушител, и го купи за един експеримент, резултатите от които за мен не беше очевидно, не съм. Така че аз се симулира го използвате готварска печка. В дехидратиращи използва температура от 50 до 70 градуса. Така че аз просто се поставя цялата тази смес, колкото е възможно с тънък слой върху хартия за печене и се постави подобен режим (мина се нарича горещ въздух), сложих на температурата на 50 градуса, а след това се поколеба и повишена до 70 (както се оказа, че е напразно)
Цялата работа остави за през нощта, а в 7 часа сутринта е напълно изсушена смес. Поради факта, че се използва температура от 70 градуса по краищата, където слой на сместа е много тънък, леко изгори ориз и впоследствие не се накисва вода. Но най-вече, имам много суха маса от приблизително два пъти по-малък от оригинала.
За пълнота, I съхранява тестване лиофилизирания ориз за една седмица и след това се разрежда с гореща вода. Оказа се, почти същите като в началото. Това е ядивен гарнитура за 5 минути. Единственото нещо, което не ми хареса е, че някои risinki не са били в състояние да абсорбира вода и остават твърди, че е най-вероятно се дължи на факта, че сложих твърде много топлина при сушене. Ако използвате такъв изсушаване в идеята, не трябва да бъде. Но като цяло, експерименталните резултати удовлетворяват мен - аз ще направя още сублимира и да ги тестват вече в реални полеви условия.
- Повторете производство paverbarov у дома
- Енергийните барове в страната