Домашно ползи и вреди за вино

Рецепти на домашно вино от грозде, са известни на хората от древни времена. Тази напитка е ценен не само за вкуса, но и полезни свойства. Дори и в древна Гърция, вино е била използвана като лекарствен напитка при настинки, бронхит, треска и дори депресия.

Предимства на домашно вино

В сравнение с покупката на алкохолни напитки продукти са очевидни предимства:

В допълнение, домашно вино е богато наситен аромат и вкус, които не са в закупуване на продукти.

Как да запазим домашно вино

Много начинаещи винопроизводители са изправени пред проблема за съхранение на гроздов алкохол.

Къща вино е най-добре съхранява в стъклени бутилки от тъмно стъкло с корк от кората на корковия дъб. Тъмно стъкло предпазва от светлина и корк позволява на виното да диша и помага за запазване на вкус.
Трябва да се сложи бутилката под ъгъл, което ще се отрази благоприятно на тяхното съхраняване и поддържане на влага.
Обърнете внимание! Много начинаещи винопроизводители бутилирани напитки в стъклени буркани с метални капаци и ролка. Това не се препоръчва, тъй като вино взаимодейства с метален и придобива неприятен вкус.
Понякога напитки се съхраняват в бъчви. Този вариант също не е лошо, но трябва да знаете как да се подготвят за барел на вино преди да се излее.
Дръжте приготвени напитки се нуждаят в тъмно и хладно място при температура от 10-12 градуса. Идеално - хладно мазе. Топлината ускорява процеса на стареене, както и прекалено ниско може да развали вкуса.

Начинаещите винопроизводители погрешно смятат, че за специална изба оборудване се нуждае от много време и пари. В действителност не е така. Подходящ за съхранение на винарска изба обикновен село, което може да се копае и оборудване на себе си почти импровизирано. Съхраняването на апартамент ще помогне за решаване на проблема на специален шкаф термостат или вино багажник.

Ползи и вреди на домашното вино

Фактът, че къщата виното има полезни свойства, днес, никой да се съмнява. Напитката има следните свойства:

Той ускорява метаболитните процеси в клетки и тъкани на организма, забавя процеса на стареене;
Това повишава нивото на хемоглобина в кръвта и, следователно, служи за предотвратяване на анемия;
подобрява настроението се дължи на производството на ендорфини в кръвта;
Той инхибира пролиферацията на някои бактерии и вируси;
Той укрепва имунната система;
насища тялото с полезни вещества, инхибиращи витаминен дефицит;
подобрява съня и облекчава безсънието;
подобрява когнитивните функции на мозъка;
нормализира обмяната на веществата и стомашно функция;
понижава кръвното налягане;
укрепва стените на кръвоносните съдове;
Той подобрява апетита.

В допълнение, използването на вино зависи от това, което е плодовете ще бъдат използвани за изготвянето му. Виното не е задължително, приготвян от грозде. Apple напитка, например, е богата на йод и желязо, толкова добро за щитовидната жлеза. А касис вино съдържа много витамин С и пектин, и следователно засилва имунната система и е полезен за стомашно-чревния тракт.

отрицателни аспекти

Моля, имайте предвид, че в допълнение към полезните качества на виното, има недостатъци. Те включват:

риска от алергични реакции;
риск от влошаване на някои хронични заболявания, по-специално стомашно-чревни, сърдечно-съдовата система;
зависимост и алкохолизъм на прекомерна употреба на алкохол;
неблагоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците, особено когато редовен напитка се използва в големи количества.
противопоказания за някои стомашно-чревни заболявания, сърдечно-съдовата система и т.н.

В допълнение, при подготовката на домашните напитки трябва да бъдат внимателни и да се придържат стриктно към рецептата. В случай на нарушение на технология за получаване на напитка може да бъде вредно за здравето. Подготовка и съхранение на напитката правилно и да го забавлява до насита!