Домашно крема сирене (крема сирене, крема сирене) - Нина Fomina, готвене палитра
Да се каже, че моят дом се оказа вкусна крема сирене - той не казва нищо. Оказа се, фантастично вкусна. Невероятна кремообразна, мека, кремообразна и топене в устата.
Той е изготвен въз основа на вкусна домашна рикота. като ферментирал, само декантира. Ако кухнята е горещо, това е по-добре да се запази гевгир със сирене в хладилника. Аз не съм твърде горещо, така че всички четири часа преливане сирене при стайна температура.
Следваща важен момент - готовото сирене е много важно да се охлади, охладени, то е различно от топлината, като небето и земята.
И след това да използвате колкото искате: в сладкиши. сандвичи, кнедли. ньоки. равиоли, десерти, конфитюр, яйца, мед, осолена риба. херинга в dipah или в супи. Знаеш ли колко вкусно крема сирене разпространение на тост на бриош и малко мед, за да излее! С чаша кафе или чай, за закуска ще създаде добро настроение за целия ден.
Домашно крема сирене (крема сирене, creamcheese)
- 2 половин чаша разбиване на сметана (30% и по-висока)
- 1 ½ чаши пълномаслено мляко
- ½ ч.л. сол
- 2 супени лъжици лимонов сок (около 1 среден лимон) или нормално оцет
Разбърква мляко, сметана и сол в тиган (тиган трябва да бъде направен от неръждаема стомана, емайл или друга не реагира). Довежда, разбъркване до кипене.
Намаляване на топлинна енергия за много малко, и се готви 1-2 минути. Добавете лимонов сок или оцет и варете в продължение на 3-5 минути, като се разбърква внимателно. Млечният-кремообразна течност ще пресече.
Нека престои около 5-15 минути.
С течение на гърнето или голяма купа, задайте гевгир облицована с двоен слой тензух. Внимателно изсипете маса в серум гевгир. Оставя се в продължение на 3-5 часа. Дебели, отколкото на оригиналния продукт, толкова по-дълго от времето, необходимо за изпомпване.
Прехвърля се в контейнер и се съхранява в хладилник до 1 седмица.
Сервирайте стайна температура.
Серумът може да се perelt в буркан и се съхранява в хладилник.
Серум добър, колкото напитка (възможно с лед). Можете да го използвате за осъществяване на палачинки, кифли, супи.
Забележка. 1 чаша = 240 мл
Гответе с удоволствие!
Свързани рецепти:
500 мл кисело мляко и 200 грама сметана микс и внимателно добавят гевгир, положи слой марля (4 пъти). Покрийте плоча на тази маса и сложи върху него, например, 0,5 литра на ден буркан. Аз съм любител на правеше торти (raduyu дома си, така да се каже), както и крем на базата на такива "Chiza" Оказва се, много вкусно!
Имате много интересен сайт! Докато търси работа след университета, има време да проучи интересни рецепти. Благодарим Ви!
Кажи ми, моля те, и вие не се опитвате да направите крема сирене базирани кисело мляко и сметана (всички микс и прелейте)? Направих го и крайния резултат, аз бях доволен (киселинност не е). Вашият избор, аз разбирам, че по-близо до originalu..no и по-дебели. Така че е интересно да прочетете мнението си :)
Ангела, не съм пробвал, но щастливи да експериментирате. Разбира се, крема сирене от типа Филаделфия не е име, но аз съм за по-здравословен вариант. Обикновен кисело мляко и сметана се смесват в равни части? Преточва оставят в хладилника за през нощта?
Нина, в действителност, това сирене - сиренето е само добро ottsezhenny? Фактът, че на снимката, като получена от определен брой съставки?
Не, Джак, във вилата той не харесва. Това е като крема сирене Филаделфия, само по-добре. Оказва се, такъв кейк или главата с тегло приблизително 400-450 грама