Домашна твърд карамел със заквасена сметана 1

Карамел със заквасена сметана - невероятна наслада за вас и вашите деца. Не ароматизатори или оцветители, само естествени продукти!

Видях тази проста рецепта за карамел дома и аз исках да се готви.
Просто свържете заквасена сметана със захарта, която може да бъде по-лесно? А вкусът не е толкова богата сладка и толкова умен, с кисел вкус.
Можете да ядете колкото искате, те не са остаряла изобщо. Ами, да започнем?

1.Maslo масло - 30гр
2.Sahar - 220 гр
3.Smetana - 220 гр

Метод за приготвяне на сос от сметана за празни приказки:

1. За да започнете да готвите твърд карамел, ние трябва да се вземат в равни пропорции на сметана и захар и да добавите към тях малко масло. Ако искате да направите по-карамел, увеличаване на броя на продуктите.

2.Berem лъжичка, по-добре е, ако тя е изработена от неръждаема стомана, отколкото emalirovannyy.V черпак комбинирате заквасена сметана и захар, и една малка част от варени масло. Сложете на умерен огън, да доведе до възпаление с постоянен pomeshivanii.Snachala повърхността изпълнява фини мехурчета. При непрекъснато бъркане се не е необходимо да се премине от плаката.

3.Cherez известно време сместа става като кондензирано мляко. Разбъркването продължава, за да се слее не да изгори до dnu.Ochen скоро твърд карамел нашето бъдеще ще промени цвета си и да стане гъста. Ако искате да направите по-тъмен цвят, да готвя малко по-дълго. Разбъркването става все по-трудно, но е необходимо да се увеличи интензивността.
Когато сте доволни от цвета на карамел, да ги премахнете от топлина и добавете маслото. Oil да се намеси активно със състава.

Трябва да стигна до тук толкова гъст. Тъмната смес. Нейният трябва бързо да се излива във форми или изсипва върху плоска повърхност. Необходимо е предварително да се смазва форма и повърхностно закаляване маслото.

Можете да вземете силикон мухъл за шоколадови бонбони или стъклена тавичка с. Можете да използвате ястията, които ще Изсипете карамел est.Esli не от плесени, както и върху плоска повърхност, а irisochnaya смес е все още топла, влажна нож направят съкращения, така че е по-лесно да се нарязани на филийки.

Сега ние трябва да се оставя за известно време твърд карамел. така че те замръзна.
Малко по-късно ще ги освободи от формите и се разделя на порции. От тази сума, продуктът се получава 260 грама завърши твърд карамел.