домакинството оцет

В Оценката е статистика за всички блогъри и общности, които попадат в основния върха. Оценка на блогъри счита въз основа на броя на длъжностите, които се появиха в горната част, времето, прекарано пост в горната част и заемат своите позиции.

След като един от колекцията, аз написах една глава за вземане на оцет в домашни условия. Всички рецепти са изпробвани, в нещо, което да мечтая. Сега имам в кухнята винаги под ръка степени 5-6 у дома оцет. И на "производство" сайтът вече бактерии ферментирали ябълки, малини и френско грозде сок. Уви, брошурите са отдавна отминали, но аз твърдо обеща, приятелите й, че ще се намерят текста и печатат всеки. И тогава си помислих, изведнъж не само да ги моите рецепти дойде по-удобно. Затова реших да поставя текста в своя блог. В тайната надежда, че някой и тяхната рецепта за споделяне.

Смята се, че първата оцет получи случайно от слънце kisshego вино. Но това не е случайно, че нашите предци не са го изсипаха кисело вино, и намерили приложение за него. Така че не сляпо да вярват, че на базата на оцет кисели краставички са вредни за здравето. Да, прекомерно неграмотни и използването им в храни може да предизвика заболявания на стомашно-чревния тракт. Но правилното използване на правилното оцет - от полза само за тялото.

Под търговската марка "оцет" производители ни предлагат напълно различни продукти - от оцетна киселина синтезира от природен газ, рафинирани продукти, за природен оцет, произведен от ферментирало вино или плодов. И тогава там е оцет от малц, ориз и други полезни продукти. И те се различават не само по цена, най-важното - естествени оцет запазват хранителните вещества продукти, от които се произвеждат.

Много домакини знаят чудотворните свойства на ябълков оцет, които могат не само да подобрят вкуса на готвени ястия и кисели краставички, но също така и размера на талията. Тя може да бъде доста лесно да се готви у дома, като се използват както качествени ябълки и окапали. Отлични оцет, получени от други плодове, отглеждани в страната.

Вкусът на храната е значително подобрен, ако използват оцет, се влива в различни треви. Разнообразие от подправки, пикантни аромати и билки не само подобряват вкуса на домашно оцет, но и разширяват гамата си от лечебен ефект върху човешкото тяло. да се влеят оцет продукти може да бъде много по-различна - от лук, чесън, за гурме канела или люта чушка, тръпчив shishkoyagody от хвойна на ароматни лимонени кори. Всичко зависи от вашите предпочитания и приложения. Например, канела оцет добро закаляване сода за тесто, и хвойна добавите в марината за барбекю.

Технология на приготвяне на битови оцет е почти един и същ. Плодове, се изсипва вряща вода, добавете захарта и оставете за ферментация за 2-2,5 месеца. Съдове, в която ферментацията е процес, който трябва да бъде широко гърло и се затваря с двоен слой от тензух или тънък бельо кърпа, за да позволи достъп на въздух.

Идеалните прибори за производство на домакински оцет - дървена бъчва, дъб, череша или орех. Можете да използвате керамика, стъкло или емайлиран съд. Повечето оцет са получени от ябълки, сливи, планински ясен, червен и бяло френско грозде, малини. Тези оцет имат ниска киселинност, хубав цвят и аромат на оригинала. Те са подходящи не само за приготвянето на маринати и превръзки, но също и плодови напитки.

Освен това е технология за подобряване на вкуса и цвета, подобряване на лечебните свойства на алкохолно оцет чрез инфузия на плодове. Той също така почти напълно запазен всички хранителни вещества изходни материали.

Състав: 1 L вода, 200 г захар, 1 супена лъжица. лъжица мед, парче ръжен хляб, 15-20 г прясна мая, 5-6 парчета от стафиди.

Вода със захар и мед, за да ври в емайла тиган 15 минути, след това се охлажда до топло и добавете хляба с мая, разбъркайте добре, покрийте с кърпа бельо и го сложи на 2-3 дни на топло да ферментира. Ферментирало течност филтър и се изсипва в чисти стъклени бутилки, поставени един в рамките на 2-3 стафиди, корк покрийте и оставете на стайна температура в продължение на седмица, а след това отново да се филтрира и се съхранява на хладно място, като се използват за кисели краставички и подправки.

Продукти: ябълки, един литър вода, 100 г захар, 20 г ръжен хляб или 10 г мая, мед.

Измитите сухи ябълки, решетка. 800 грама целулоза излива топла преварена вода, добавете захар и дрожди, покрийте с кърпа и поставени на топло място за ферментация. Първите 10 дни се разбърква редовно. После промуши се през марля чанта. На литър течност се прибавят 50 г мед, завързани с марля и се слага в тъмно място в продължение на 40-50 дни. След това, оцета се филтрува, бутилирана и плътно затворен, съхранява на хладно място.

Ябълковият оцет с мед

Продукт: 500 г ябълки, 150 г мед, 50 г Hypericum съцветия, 1 литър вода.

Ябълките са измити, отстранява повредена област, втрива на ренде груби, поставени в саксия емайл или стъклен буркан с широк отвор, изсипва се охлажда преварена вода, мед и да се добавят за ферментация на топло, покрита с кърпа бельо. Готов оцет се филтрира, бутилирана, където жълт предварително поставени съцветие кантарион, запушалка.

Оцет от грозде

Продукт: 500 мл гроздов сок, 500 мл вода, 150 г захар.

Прясно изцеден сок се разрежда с вода, изсипва се в бутилка, изсипете захарта, покрийте врата с тапа от памук и се поставя на топло място. След 3-4 седмици, когато ферментацията е пълна, оцета се филтрира, бутилирана и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Оцетът цариградско грозде

Продукт: 1,5 кг зелен цариградско грозде, 1,5 литра вряла вода, 200 г захар.

Ягоди за сортиране, пране, сушене смаже дървена чукало. Сгъната в стъклен буркан и се покрива с вода, добавете захарта, разбъркайте добре и вратовръзка на шията на банките бельо салфетка. Публикувайте скитат в светъл топъл стая 3 месеца. Готов оцет изцедени от грунта, се съхранява на хладно място в стъклени бутилки.

Такъв аромат на оцет може стръка пресен естрагон.

Продукт: 1,5 кг червено френско грозде, 1,5 л кипяща вода, 200 г захар, 50 г мед.

Ягоди за сортиране, пране, сушене смаже дървена чукало. Сгъната в стъклен буркан и се покрива с вода, добавете захарта, разбъркайте добре и вратовръзка на шията на банките бельо салфетка. Публикувайте скитат в светъл топъл стая 3 месеца. След един месец на ферментация добавете мед. Готов оцет изцедени от грунта, се съхранява на хладно място в стъклени бутилки.

Продукти: касис, 3% оцет, захар.

Измитите плодове са сухи и месят хаванче в керамична купа. Изсипете много оцет, така че всички плодове са били покрити, покрийте купата с кърпа и се покрива леко капака. Оставете на топло място в продължение на 3 дни. След това стиснете през марля чанта. Нова партида от плодове пюре с хаванче и се изсипва течността изцеден. След 2 дни от настоява отново изстискайте сока. За всеки литър сок, получен чрез добавяне на 500 мл преварена и охладена вода и 800 г захар. Сместа се нагрява при ниска температура в продължение на 10-15 минути, премахване на пяната, след това се охлажда, филтрува се и се бутилира.

Продукт: 300 грам костилка череши, 800 мл от 9% -ен маса оцет на.

Cherry налее оцет и настояват в стъклен контейнер за 2 дни. След това напрежение и се съхранява на хладно и тъмно място.

Продукт: 500 г малини, 1.25 л бял винен оцет.

Не мийте плодовете, налейте оцет и настояват в стъклен съд, покрит с тъмно топло място за 2-3 седмици, като се разклаща на всеки 2-3 дни. След това напрежение и се изсипва в стерилни бутилки.

Оцетът марината за месо

Продукти: плодове или винен оцет, един куп лилав босилек.

Стръка босилек Изплакнете обилно, сухи с кърпа. Сложете в бутилка или буркан с врата, без да трамбовъчни, изсипете оцет, капака и постави на една седмица на тъмно и хладно място. След това напрежение, се налива в бутилки, сложи всяка от стрък пресен босилек. Да се ​​съхранява на хладно място не повече от 2 месеца. За да се увеличи срока на годност, готови да оцет в запечатан флакон да се затопли на водна баня techenie15 минути, след това бавно се охлажда.

Продукти: плодове или винен оцет, 2-3 стръка цъфтящи естрагон, малко люта чушка, 1 зелена копър чадър.

Зелените се измиват добре, сухо върху хавлиена кърпа. Сложете в бутилка от литър добавете черен пипер, налейте оцет, капака и постави на една седмица на тъмно и хладно място, като се разклаща редовно. Непринуден оцет може да се съхранява на хладно място не повече от 2 месеца. За да се увеличи времето за съхранение, оцет щам и се нагрява в затворена бутилка във водна баня techenie15 минути и след това бавно се охлажда.

Продукти: чесън глава 1 лимон, 1 шушулка люта чушка, 750 мл плодово вино или бял оцет.

Чесън е чист, изплакнете, изведе скилидки в стерилна бутилка, добавя се промива с гореща вода, лимон, нарязани на парчета, пипер, изсипва оцет и настоява в запечатан контейнер в тъмно място в продължение на 2-3 седмици.

Оцетът с портокал

Продукт: 450 мл бяло вино оцет, 1 портокалова кора, 1 стрък зелен босилек.

Накълцайте жар, изсипете оцета, добавете босилек, капак и го преливане на тъмно място в продължение на 2-3 седмици.

Оцет за салата

Състав: 1 L вино оцет, 1 Antonovskoye ябълка, 50 г от копър, целина 50 д, 2-3 листа от касис и 1 дафинов лист.

В стъклен буркан сложи нарязани ябълки, целина и копър клончета, дафинов лист и френско грозде, налейте оцета и се покрива плътно. Преливане на тъмно място на 15 дни, като се разклаща буркана редовно. Готов оцет, изсипва се в бутилки и корк плътно.

Оцет с билки

Избрани за ароматизатор билка пране, химическо върху хавлиена кърпа. Кварт набива запълване на зелена маса до половината, налейте оцет (4-6% м), затворете буркана и поставете на хладно и тъмно място в продължение на 15-20 дни, веднъж в седмицата да се разклаща на съдържанието на кутията. Готов изтичане оцет, изсипва се в бутилки, запушалка и се загрява на водна баня в продължение на 15-20 минути. Охлаждане в същата вода, която се вари.

Продукти: оцет, в равни пропорции, анасон семена, кориандър, целина, кимион и копър.

Семена смесват добре, 3 супени Pour смес от 450 мл 4,6% разтвор на оцет, капак и преливане на тъмно място в продължение на 15-20 дни. Тогава оцет щам, изсипва се в бутилки, запушалки и се нагрява на водна баня в продължение на 15-20 минути. Охлаждане в същата вода, която се вари.

Оцет с естрагон

Състав: 1 л 6% бяло вино оцет, 2 клончета естрагон, мента и босилек.

Obsushivayut измива билки, поставени в стъклен буркан, залейте оцет, запечатан и поставен върху един слънчев перваза на прозореца в продължение на седмица. буркан се разклаща периодично. След това се филтрира и се настоява за нова партида от билки. Така се повтаря 2-3 пъти. Изострянето оцет се бутилира, запечатани и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Резервоар в перална машина Indesit, както във всяко друго устройство, което използва резервоара, произвежда най-важната задача - да се въртят дрехите или бельото да изтръгне и да изпере дрехите си. Но след години на работа на устройството става ясно, че устройството не работи ефективно. Влезте.

Това е вкусна и деликатен десерт, който се топи в устата. Тези къдрици аз готвя много често. Оказва се, вкусно, и най-важното - бързо, а самата Рецептата е проста и почти без никакви разходи. Описание.

Оригинален, взет от _devol_ в Path Sofiyabada в постиндустриалното света Най pozhivshih малко хора с присъствието на интерауралната сярата започва рано или късно осъзнават, че нашият свят е подредена циничен, нещо още по-грешна или не е съвсем вярно, но то достига обработва безразличие.

Днес, ние говорим с приятели. Преди няколко години тя скъса с мъжа си. През всичките тези години, той редовно даде парите си за двете им деца и казваха, че ако тя се подчинява на издръжка, сумата ще бъде много по-малко от това, което той й дава месечна база. Сега тя все още подава молба за издръжка на дете.

прекарва един час под родния затръшната врата кабинет (ключ, разбира се, е в), се навършиха точно сто и петнайсет думи от българските символи "отлагане". Виждам това като акт.