Добър тесто с мая
![Добър тесто с мая (тесто) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/400x297_zxi8yuvzoqhl0z85quui.webp)
От моя личен опит тесто готвене, стигнах до извода, че най-вкусните тестото - се приготвя тестото не е бърз. Колкото повече се даде възможност на тестото да се покачва, колкото повече време ние натиснете надолу, толкова по-сложни и вкусни баници, получени и други сладкиши.
Закон, че необходимостта да се подготвят по-добро настроение е особено вярно за тесто с мая. Гответе с удоволствие и всичко, което се получи! Това е толкова голяма, че имаме добра храна, качество мая и желанието на себе си и любимите си хора вкусни торти :-) угоди.
- Пшенично брашно - 1-1.2 кг.
- суха мая - 1 пакет;
- маргарин или масло - 200гр.
- мляко - 500 мл.
- сол на 1.5 часа L..;
- захар - 5, чл. лъжици;
Взех мая "Саф - времето на" бърза. Обикновено, опаковката е написано скокообразно, те се изчисляват на количеството брашно. На какво мая и как те се различават, качеството на теста е полезно да прочетете тук.
Сладкиши - това тесто с добавянето на мазнини и се използва за направата на торти с сладък пълнеж. Тази рецепта се оказва лек тесто с мая без яйца.
![Добър тесто с мая (вкусно тесто с мая) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x203_hx4ulzddlbnc1jyarj2e.webp)
За да се подготви един добър мая мляко тесто трябва да бъде приятна. Смесва се 6 супени лъжици. супени лъжици брашно, добавяне на мая, сол и 1 супена лъжица. лъжица захар. Добавянето на 200 мл. лъжица мляко месят тесто. Ние поставяме на топло място, покрита с кърпа.
![Добър тесто с мая (сладко тесто с мая) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x203_g8fp0ggi73l88dh8kr5q.webp)
Ако сте натиснали мая, те трябва да 50-60gr. разтвори в топло мляко със захар и след това добавяне на брашното през цедка.
20 минути по-късно тестото се издига балон капачка.
Използвам, за да се подготви пот тесто 4.5 литра.
![Добър тесто с мая (рецепта с тесто с мая) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x208_wow9w5j5bj4lq1stxdlh.webp)
Добавете останалия млякото за тесто, захар и омекотена маргарин. I редуват: брашното (изисква пресява), част от млякото, и т.н. Постепенно добавяне на брашно до получаване на меко, не лепкава, еластично тесто. Покрийте с влажна кърпа и поставете на топло място. (Warm ми място на батерията). Можете да поставите тавата с тестото в купа с топла вода и винаги поддържа температура.
![Добър тесто с мая (вкусно тесто с мая) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x203_nlm2ttlwopi1aqhz1j6a.webp)
Когато тестото е подходящ (приблизително 1-1.5 часа), е необходимо да се постави на набрашнена маса и месят добре. Правя го за 10-15 минути. ATE трябва да излее повече брашно.
Това тесто вече може да се използва за пържени пайове.
![Добър тесто с мая (тесто с мая Снимка) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x203_8yaxcrw7tb5gur97qiol.webp)
Тесто за печене се нуждае от повече време. Сложете тестото на топло място до следващия възход.
В стаята, в която сте работили с тестото не трябва да е проект. Температурата на тесто трябва да бъде 29-32 ° С
![Добър тесто с мая (тесто с мая без яйца) Добър тесто с мая](https://webp.images-on-off.com/26/159/270x178_xuswf69opwrpjberoxhp.webp)
Когато тестото се повиши отново, ударил го и вие можете да се пристъпи към формирането на торти, Чийзкейк, кифли и други продукти със сладък пълнеж. Не забравяйте да устои пред печене пайове минути 15. Какво би те за това време не се покрива със суха кора, трябва да ги поръсете с вода или покрийте с влажна кърпа.
От тези съставки е около 35 средни банички.