Дива къпина полезни свойства на плодове, храна и здраве
Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.
Тя изглежда като диви къпини
растение Rubus chamaemorus The във всекидневния живот е известен като диви къпини. Това сочно Бери, с приятен вкус и аромат. Има няколко разновидности на това растение, но някои от тях са трудно да се намери никъде другаде извън северните райони. Това е един от малкото плодове, които могат да издържат дори и 40-градусови студове.
Това често се случва, в тандем с боровинки. Обикновено, плодове могат да бъдат получени изключително от дивата природа. За търговски цели, не се отглежда, защото е много трудно да се създадат условия, необходими за растежа на дива къпина.
В България, в древни времена, диви къпини оценяват теглото си в злато. В същото уважение по всяко време се радваше на Бери и в страните от скандинавския регион.
Удивително състав на плодове
Дива къпина - зрънце, е богат на витамин С и бензоена киселина. че действат като естествени консерванти. Между другото, в концентрация на аскорбинова киселина в дива къпина надвишава два пъти размера на витамин в портокали. Освен това, зрънце съдържа много от витамини А и Е. Витамини богати на фосфор, желязо, магнезий, кобалт. силиций. калций, фибри. пектин и танини. Дива къпина - добър източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини. каротеноиди, фитостероли и протеини. Това е истинско растение-мултивитамини, мощен източник на минерали и антиоксиданти.
Хранителната стойност (на 100 г)
Полезните свойства
Berry полезни за сърдечно-съдовата система, помага при заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур, предотвратява третира анемия и синдром на хронична умора. Важно за ускоряване на метаболизма и подобряване на дихателната система, подхранва кожата и косата, лекува изгаряния.
Мислиш ли, че това е всички полезни свойства на северните плодове? Вие сте наред! Използването му е осезаем, когато това е необходимо за ускоряване на зарастването на раните, лекува настинка, за да се отърве от инфекцията. Дива къпина познати противовъзпалителни и противоракови способности, той предотвратява стареенето и засилва имунната система разрушава чревни паразити (включително Giardia), стафилокок бактерии и салмонела.
Въздействие върху тялото
циркулацията на кръвта
диви малини плодове съдържат много важни минерали за здравето. Налице е в този списък, и желязо. Защо това е толкова важно? Най-малко от това, че желязото - основен компонент на процеса на кръвообразуването. На това зависи нивото на хемоглобин в организма. А параметрите на хемоглобина пряко влияят върху качеството на циркулация на органи за кръвоснабдяване с хранителни вещества и най-важното, кислород. Сложен процес, нали? И това зависи от адекватността на малки плодове дива къпина. О, и тя трябва да се забравя, че желязото - това е най-добрата профилактика на анемия. Въпреки, че това най-вероятно вече знаете и правите.
Сърцето и съдовете
Мазнини - това не винаги е нещо лошо. Припомнете си най-малко на рибено масло. който се смята за един от най-полезни за човека вещества. И всичко това, защото основният компонент на рибено масло - е на Омега-3 полиненаситени мастни киселини. Но рибата не е единственият естествен източник на здравословни мазнини. За някои това може да изглежда странно, но здравословни мазнини се съдържат в плодовете. Това са най-омега-3 в впечатляващите числа има в овощни диви къпини на. Освен това, в тандем с друга полезна комплекс - Омега-6. В интерес на истината, нито първата, нито втората компонента не е типично за плодове. И това е уникалната дива къпина. Сега, за ползите от Омега-вещества. Тези компоненти - най-доброто лекарство и профилактично средство за сърцето и кръвоносните съдове.
В допълнение, беше показано, че северните плодове са в състояние да се отърве от тялото на излишния холестерол. почистване на съдове и по този начин премахване на прекомерно натоварване на сърцето.
детоксикация
В продължение на много години от плодовете на това растение се използват като диуретик, когато това е необходимо, за да изведат токсините, отстраняване на излишната течност, соли и дори мазнини. Зърната са полезни за прочистване на черния дроб и се намали натоварването на бъбреците.
антиоксиданти
Отделно от витамин С, съдържа диви малини фитостероли и каротеноиди, имат антиоксидантни свойства. Но това не е всичко. Мощен aktiokislitel защита срещу злокачествени заболявания и преждевременно стареене елагова киселина, също така е намерено в кисело-сладки плодове дива къпина. В допълнение, плодове, учените казват, често са доказали своята ефективност в борбата срещу бактерии и вируси.
храносмилане
И това може да изненада някои, но дива къпина също е полезен за здравината на костите. Това растение е богат на магнезий, който е ключов компонент за адекватна абсорбция на калций. Ето защо, за да се премахнат от живота си на риск от остеопороза, предпазват от фрактури и изтъняване на костите, е необходимо да има северните горски плодове.
Но хората, които страдат от повишена киселинност на стомаха, не забравяйте, че диви къпини - кисел Бери и сока му дразни храносмилателните органи. Предпазни мерки трябва да се опита плодове и хора, склонни към алергии - тази северна посетител може да предизвика нежелани реакции.
Използване в козметологията
Нежни и сочни маса дива къпина подмладява кожата, което я прави еластична и сияйна. Това е доказан факт, лаборатория. Но някои проучвания показват, че дива къпина полезни за превенция на рак (поради елагова киселина) кожата. Богата на минерални и витамин състав е важно да се възстанови красив външен вид и здравето на косата и ноктите.
Поради това, много производители на козметични продукти за грижа за кожата са изправени пред екстракт е добавен северните плодове в своите продукти.
Какво да се готви дива къпина
Ясно е, че суровите плодове - съдържат най-полезно, а максималният брой на лекарствените продукти. Но сезонът на прясна дива къпина е много кратко, и се насладете на полезно зрънце искам толкова дълго, колкото е възможно. В северните райони решили да ловят диви къпини под формата на сладко, сокове, компоти са приготвени от него, се добавя към десерти, замразените цели плодове или да ги пюре. Във Финландия вземането на дива къпина ликьор, който е получил от свое име - Lakka и е известен със своите полезни свойства. Шведите добавят плодове в ястия от гъби с кашкавал, диви къпини и британците, използвани в десерти.
Протеин-Бери десерт
Меренге - един оригинал и изискани десерти. И в комбинация с диви къпини - и дори полезно. За храна трябва 5 белтъка 50 гр захар. сок от 1 лайм. 2 часа. L. вода, 100 г плодове дива къпина малко масло (за смазване на форми), ванилия.
Докато фурната се загрява до 250 градуса по Целзий, дива къпина търкайте през фино сито. Отделно смесете лимоновия сок, вода, захар и ванилията и оставете да заври, като се разбърква (захар трябва да се разтвори). Разбийте протеини хладно пяна, бавно добавете към масата на охладен сироп, ягодоплодни пюрета и все още камшик време. Партида форми намазана с масло и постави много плодове и протеини в тях. Пече се 7-8 минути.
Най-суровия климат на северните страни, не много плячка голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Но това е на ръба - уникален и много полезни плодове. Дива къпина някога е бил традиционен деликатес на кралското семейство. Тя се казва, че той като последен умиращата желанието, попита Александър Пушкин. Днес сибирски гъсталаци привличат туристи кехлибарени зърна "Arctic малина" -moroshki, макар че малцина се да се съберат много плодове. И всичко това, защото това растение обича непроходима мочурливи места. Това зрънце, като че ли се отдадат на укриващи се от мъжа. Но този, който е достатъчно късмет, за да се съберат най-малко една малка кошница от северната кехлибар, истински щастливи, защото от неговите полезни свойства диви къпини и сега е с премия.
Интересно в мрежата: