Директно от Италия е готова да се коригира и вкусна пица

тесто за пица не е много по-различен от всеки друг препарат тест за други цели. Въпреки това, има една малка особеност.

По този начин, класическата рецепта за тесто за пица трябва да включва зехтин. Тя е със зехтин прави италиански тесто за пица.

В края на краищата, не е тайна, че Италия е родното място на пица. Важен фактор в класическата италианска рецепта и е част от брашното да се готви тестото.

Това брашно е по-трудно да се намери и да го е сравнително скъпо. Поради тази причина, началната версия на теста означава способността да се движат далеч от националните италиански рецепти и съответно отказва да се смесват сортове брашно.

Обикновено, тестото съдържа дрожди. Домът често варени и без мая. Тесто за пица се получава без мая по-малко въздух от дрожди. Също така, в допълнение към стандартен тест за вода, също така популярно тесто за пица на кисело или прясно мляко.

По този начин, домашно приготвени пици дава огромно разнообразие от възможности за подготовка на основата. Ако няма точна цел на следващ класическата италианска рецепта, е съвсем приемливо, дори пица бутер тесто.

Тесто - е, без преувеличение, основната част от пицата. Ето защо въпросът за подготовката на този елемент, като правило, са подходящи особено внимателно. Едно от основните правила: трябва да се направи тестото е достатъчно тънък.

Това е особено вярно, когато съставките на пица не са прекалено много. Горната рецепта ще ви позволи да се готви бързо тесто за пица, която да е едновременно проста и вкусна.

Тази рецепта е най-близо до класическата версия на домашна пица, но въпреки това, тя ще се справи с дори най-новак без опит в готвенето.

500 грам пшенично брашно
Морската сол ½ ч.л.
Мая суха бързо пет грама
Зехтин 40 мл

В голяма купа широк или директно на масата пресейте брашното, добавете сол и мая и се прави вдлъбнатина в средата.

Излива се в жлеб 300 мл топла (не гореща!) Вода смесва с масло.

Разбъркайте, постепенно събиране на брашно от ръбовете.

На първо място, тестото ще бъде на бучки, че всичко е наред.

Сложете тестото на масата, поръсена с брашно и месете добре, докато стане гладка, еластична и няма да излизам и извън контрол. Не изливайте прекалено много брашно, че да не стане прекалено стръмен.

Bowl четка с масло, поставете тестото в нея, се покрива с фолио и се увеличава през топло място. Един час по-късно, тя трябва да се увеличи в размер на повече от 2 пъти.

Сега obmyat на тестото трябва да го освободи от въздуха и сте готови да се готви пица. Тестото е по-добре да не ставам с щифт подвижен и се месят и простре ръцете. За тънки пици дебелина "палачинка" трябва да бъде не повече от 0,5 см.

Продукти за пълнене:
100 мл. доматен сос
100 гр. Моцарела
30 унция. рокфор
50 унции. сирене гауда
50 унции. козе сирене
риган

Попълване на тази пица е направена от четири различни сирена, както и любители на сирене могат да угодят на тяхната нежност и вкус. Като правило, отнеме лек моцарела, синьо сирене рокфор, Cheddar или сирене Гауда, както и всяка козе сирене. С комбинацията от тези четири сирена получава уникален и неподражаем вкус. Съветвам ви да бъдете сигурни, да се готви тази пица.
Готвене тесто за пица. Формиране на тънък непланарен субстрат, върху който гъста доматен сос за пица.
Сирене моцарела, нарязани на тънки плочи и постави на върха.
Останалите три сирене на груби ренде и ги поръсете щедро пица. Можете да нежно pritrusit риган. В този готвене гарнитурата за края пица.
Поставете пица в добре загрята фурна и се пече в продължение на 15 минути при температура от 220 ° С Когато ръба на пица покафенеят, извадете от фурната.
Пица с четири зашеметяващ плънка сирене сервира на масата.

Продукти за пълнене:

60 гр. Моцарела
30 унция. тиквички
30 унция. патладжан
30 унция. черни маслини, без костилка
30 унция. пипер салата
30 унция. лук
доматен сос
сол, риган, джинджифил

Тази вкусна и лесна пица докато вегетарианците ще оценят. Въпреки липсата на месо или колбас в плънката, пица превръща сочно, ароматно и много вкусно.

Особеността на този растителен неща е, че зеленчуците поставени свежи, а някои пържени.

Така че, да вземе парче от млади тиквички с нежна кожа. Ако кожата е дебела, после отсече нея. Идеално - млади тиквички. Нарежете на малки парчета.
Сега ние вземат парче патладжан, нарязани на малки парченца (на плаката).
Тънки пера нарязани лук.
На горещ тиган с малко или без масло леко запържваме лук, патладжан и тиквички. При прекратяване на зеленчуци сол, джинджифил подправка pritrushivaem на.
Тънко нарязани чушки салата. Оказва се, много интересни гарнитурата за пица, ако вземете чушките в три цвята: червено, жълто и зелено, или най-малко две.
Маслини нарязани на пръстени.
От варени тесто за пица дърпа ръце или точилка разточете тънка основа.
Смазва основа с дебелина доматен сос, поръсва се с риган.
Разпределите равномерно настъргания кашкавал. Традиционно, сложи сирене моцарела, но той може да бъде заменен и по-евтини и достъпни твърдо сирене.
На върха на сирене разпространява печени зеленчуци, сложи нарязан Maslinka и пипер салата.
Всичко това красота поставя в гореща фурна. Пица с растителен пълнеж да се пекат тестото готов, обикновено 10-15 минути.

Пица - въпрос на вкус. Точните рецепти и пропорции не са там, някой по-скоро като гъби, а други са луди за зеленчуци със сирене. Въвеждане на основни опции за гарнитурата, които обичат почти всички.

Нищо по-добро и по-вкусни, докато хората не разберат това, което комбинация от сирене, домати и зелен босилек. Домати могат да се използват сушени на слънце, може да бъде свеж и добавете доматен сос. Да не забравяме, чесън, черен пипер и сол. Класическият неаполитански пица е точно такъв пълнеж.

Разнообразие от всички пушени може да се разрежда с малко количество на наденица или колбас. Особено добър външен вид по време на лов за пълнене колбаси.

Всяка комбинация от зеленчуци. Един от най-успешните: патладжан и пипер.

4. Колбаси

Подходящ е за мъже. В тази пица може да бъде сглобена свинско печено говеждо, резенчета телешко или свинско месо в сос или на скара, може да бъде допълнен с кисели краставички, тиквички и чушки.

Скариди, октопод и риба (най-лесният начин да се вземе консерви от риба тон в собствен сок) - страхотни подаръци за любителите на морето. Можете да зададете изключване на вкуса на морски дарове, ако се добавят нарязани на кубчета нарязани маслини.

6. пушено пиле

Един от най-интересните и че отговаря на изборите за пълнене: .lomtiki ароматно пиле, червен лук, маслини, царевица и може би бекон.

7. гъби

Филийки бял трепетлика гъби и гъби пачи крак в сезон - голям пълнеж за пица. Може да се допълни с чушки и лук пръстени.