диетични рецепти Извара суфле

Диетична храна може да бъде като средство за излишък загуба на тегло и предотвратяване или лечение на част от различни заболявания. Диетичните суфле, като част от клинично хранене, традиционна нещо. Лесно и абсорбира добре, той е подходящ за тези, които са обичайната храна ще направи повече вреда, отколкото полза. Но добре сготвено суфле - тя също е вкусно.

Суфле могат да се приготвят от различни компоненти - месо, риба, ориз, мляко и млечни продукти. Добавянето на подправки или други съставки могат да бъдат произведени всеки път, когато един интересен ястие.

Когато суфле, това е част от хранителния режим на болест тежест него с такива добавки не може да бъде, но хората губят тегло не е забранено.

За суфле обикновено ври основен продукт, а след това да блендер, изработени от тях хомогенна паста и свързване с няколко белтъка, или други одобрени диетични продукти, тестени. Така че можете да се готви и основно ястие и десерт.

Извара суфле: готвене

За десерт е много добре пригоден суфле от извара. Това, между другото, най-вкусните суфле, която се готви в най-различни възможни варианти. Извара суфле ще даде сила и да отговарят на необходимостта от сладко ястие е с ниско съдържание на калории (ако ниско съдържание на мазнини или без мазнини, извара), но много необходим протеин всеки човек.

Готвене извара суфле не е трудно, много рецепти.

В основата на всяка рецепта суфле от сирене направи извара, яйца, захар, и пълнител (плодове, зеленчуци, трици, грис, брашно, овесени ядки, бадеми чипове и т.н.).

Извара суфле във фурната

Ако целта на диета - загуба на тегло, рецепта извара суфле важно да се намали броят на калории на порция. Тогава рецептата може да изглежда така:

300 грама сирене (без мазнини или ниско съдържание на мазнини)
2 яйца
1 супена лъжица захар (може да използвате мед или захар заместител)
1 супена лъжица трици
1-2 супени лъжици мляко

Изварата трябва да се смила, докато гладка, добавете захар или заместител. Най-добре е да го направя в блендер: по-гладка текстура на извара паста, толкова по-добре ще ястието.

Бран микс с мляко и се оставя да престои в продължение на няколко минути, така че те набъбнали, а след това се смесва с извара маса.

Яйчни жълтъци, отделени от бялото, за намаляване калорично съдържание. Протеините трябва да привличам твърда пяна и внимателно се разбърква в пюре извара. Масови движения по-добре да се разбърква с лъжица от долу нагоре, като се внимава да не се наруши структурата на въздушните бита протеини.

Готовата смес се излива в калъп намазана без мирис. Най-добре е да получите "тестото" на порции, разпределени на формите, така че по-добре тестото propechetsya във фурната, и да служи много по-удобно. Топ всяка част преди да бъдат изпратени в пещта, в суфлето на извара могат да бъдат допълнени с щипка кафява захар или канела, една лъжица мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Това ще направи нискокалорична извара суфле и приятен на външен вид, и вкус.

оптимални метод извара суфле съдове за печене ще бъдат поставени в дълбок тиган, налива вода в него до половината от височината на форми, и фурната се нагрява до 170 градуса. Печене време - 20 минути. Завършеният ястие е най-добре яде горещо, хранене с мляко, ястието е особено добра за закуска.

Извара суфле в няколко multivarka

Извара суфле може да бъде приготвена в пещ, не само, но и за няколко, а след това ще бъде много по-мек. Той е удобен да се направи в multivarka режим "Пара" за 30 минути. В този си вид тя може да бъде поставен на дъното на купа Multivarki, гледане на нивото на водата, която не трябва да се попълнят ястие при температурата на кипене.

Рецептата по-горе, е рецепта за място, от което можете да "играе" с помощта на добавки. Има няколко важни точки, които в този случай си струва да припомним:

Добавянето на брашно, пшеница или ориз, овесени ядки или грис, ние трябва да помним, че структурата на храната става по-плътна. Колкото повече от тези компоненти, толкова повече в крайна сметка тя ще бъде като готвене. Брашно и грис, най-често срещаните съставки в размера на рецептата е една четвърт от общото количество сирене: в 300грама извара 75 гр. Но ако в съда добавени плодове или зеленчуци (например настъргани моркови), които съдържат много вода, са необходими сухи съставки в по-големи количества, в противен случай ястието може да се окаже, хрема.
Ако сиренето е прекалено суха, най-добре е да добавите малко мляко. Във всеки случай не айрян или кисело мляко ястие, най-вероятно, няма да работи с тях.

Колкото повече извара и други калорични съставки, толкова по-малко ще бъдат хранителна храна, но най-вероятно и по-вкусни.

Извара суфле с желатин без печене

За това суфле ще ви трябва:

300 грама сирене (извара е желателно да се вземат необрязан, 7-9%)
Захар, мед или друг подсладител за вкус
половин чаша мляко
Пълнители (плодове, горски плодове, шоколад)
20-25g желатинови или 2-2,5 супени лъжици агар (на 500 грама суфле смес, включително пълнители)

Желатинът се накисва в студена мляко в продължение на половин час. Сметана и захар (или мед) се смесват в блендер до еднородност. Желатинът мляко се загрява, но в никакъв случай не прегрее и да не се вари, и се смесват с извара маса. Също така е удобно да се направи в блендер. За да се излива сместа се излива в подготвена форма. Суфле с желатин втвърдява след няколко часа, обикновено 3-4, и след това може да се опитва.

Извара суфле с агар-агар

Ако суфле, приготвени с агар-агар, този компонент трябва да се разтварят в малко количество вода и се излива в това мляко и се загрява до къкри, не се забравя цялото време се разбърква. Получената смес трябва да се смесва с извара бързо и веднага се излива в калъп като агар втвърдява много по-бързо желатин. След това ще бъде достатъчно, за да му даде десет минути, за да стоят в хладилника, и ястието е готово.

Това извара суфле има много деликатна структура, и ако можете да го направите, без много аромати, той е подходящ дори и за малките деца. Както е добре да се добави захар ванилия или природен ванилия, пресни или замразени плодове и зеленчуци (най-доброто им камшик с извара преди добавяне на млечен желеобразна смес) какао на прах, бисквити парчета, бадеми люспи. Готовата ястие може да бъде украсена с бита сметана, плодове, плодови парченца. Вземи вкусна, красива и полезна десерт.

Вижте също:

Рецепти диетични зърнени култури
Хранителните кифли със сирене
диетични месо
Рецепти диетичен кашкавал
Оливие - диетични рецепти