Диета при пациенти с коронарна болест на сърцето меню, съвети и рецепти

такъв важен въпрос, тъй като диетата при пациенти с коронарна болест на сърцето, заслужават подробно разглеждане, като исхемия (коронарна болест на сърцето, коронарна артериална болест, исхемична болест на сърцето) - остър проблем на нашия XXI век. Това е един от най-често срещаните заболявания, поради което в мирно време са буквално умират или хора с увреждания. Причината за това може да бъде от редица фактори:

Очевидно е, че много от елементите, свързани с нездравословен начин на живот, включително и хранене. Ето защо периодът на рехабилитация след остър инфаркт и ангина пекторис, хроничен исхемична болест на сърцето и други заболявания, предписани от лекарите диета трябва да се спазва много стриктно. Ястията в коронарна болест на сърцето - крайъгълният камък за подобряване на общото състояние на пациента, както и за корекция на неговото или нейното здраве статус.

Обосновка диета

Основната причина за хипертония и коронарна болест на сърцето, а група от заболявания на различна сложност - атеросклероза на коронарните артерии. Това е съвсем просто, запушване на кръвоносните съдове и липса на кръвоснабдяване на миокарда. Основните подпалвачите на настъпване на атеросклероза е "грешен мазнини." Това причинява диета маса с CHD.

Принципите на тази диета:

строго регулиране на броя на калориите;
малки хранения (5-6 пъти на ден);
ограничаване на животински мазнини (основен източник на опасно холестерол, запечатване съдове);
ограничаване на брашно;
строг контрол на консумацията на прости въглехидрати (захари);
намаляване на приема на сол;
нормализирани (8-16 чаши на ден), консумация на вода със средна твърдост *.

Водата трябва да бъде богата на калциеви и магнезиеви катиони. Желателно е за периода, за придобиване медицински диета бутилирана вода, обогатена с тези катиони. В много случаи - особено при високо налягане - лекарите препоръчват намален прием на течности (6-8 чаши / ден), за да се намали натоварването на сърцето.

Приблизително всеки ден план за човек с нормално тегло, страда от исхемична болест на сърцето, както следва:

протеини - 90-100 грама / ден;
животински мазнини - 50-60 гр / ден;
растително масло - 30 гр / ден;
въглехидрати - 300-350 гр / ден;
сол (включително част от зеленчуци) - 6-8 гр.

Общият брой на килокалории - около 2200. Чрез намаляване или нормално тегло - до 2900.

Важно: Не е нужно да вечерям по-късно от 3 часа преди лягане, когато "мързелив стомах" - за 4-5 часа.

Въглехидратните приходи трябва да бъдат намалени чрез премахване на захар от диета готвене, включително сладкарски изделия, както и мед, грис, ориз, царевица, сушени плодове да се внимателно - в много захар, съдържаща се в излишък.

Какво можете да яде

Ограничаване на пациент с исхемия в някои храни, си струва да припомним необходимостта от поддържане на нормалните метаболитни процеси в организма. По-специално не трябва да забравяме за дейността на централната нервна система и на лигавицата на липидния метаболизъм. Диетата трябва да присъстват растителни мазнини за намаляване на съсирването на кръвта.

При липса на стомашни и чревни патологии диета е необходимо да се засили пресните плодове и зеленчуци, в нарушение на - зеленчуци трябва да бъдат задушени, мелене. Оползотворяването на излишните отделянето на холестерол "лоши мазнини" активно участва витамин В6, който се намира в изобилие в соеви храни (юфка, тофу сирене), печени трици, ръжено брашно, миди, скариди, морски водорасли, много разновидности на морска риба. Вие също трябва да се обърне внимание на нискомаслени млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко, ферментирали печени мляко, извара.

В основата на диетата трябва да бъде:

овес, елда;
зеленчуци, зеленчуци (без остри, силно кисела) прясно и пара;
бисквити, хляб, сладкиши трици;
супи, приготвени в зеленчуков бульон или месо без кости;
млечни супи;
варени или печени телешко, пилешко, пуешко, риба;
морски дарове - калмари, миди, водорасли, крил, скариди;
постно наденица, шунка (само варено, не пушено);
мляко, млечни продукти;
растително масло.

На седмица може да яде 3 яйца (за предпочитане варено) 5-6 или протеини.

Болнични диети-маса с ИБС

Пациенти с исхемична болест на сърцето диета обзаведени маса №10 - всички общи насоки, описани по-горе. Като цяло, тази диета може да се счита за отдих, той помага изравни тегло, налягане, стабилизиране на кръвосъсирването, отстраняване на лошия холестерол от организма, нормализиране на липидния метаболизъм.

Поради заболяване на коронарната артерия често "процъфтяваща" в целия комплекс от болести, определено меню настройва на лекуващия лекар.

Приблизителен меню с коронарна болест на сърцето диета маса №10

варено месо - 50 грама;
салата от варени зеленчуци с растително масло - 60 д;
безкофеиново кафе или слаб чай с мляко - 200 мл.

салата от зеле, ябълки, морски водорасли, краставица, варено "в торбата" яйца, моркови в комбинация с дресинг от кисело мляко или растително масло - 150 гр.

зеленчукова супа - 200 мл;
варено месо - 60 грама (или варена риба - 80 грама);
картофено пюре или готвене - 150 грама;
пудинг или плодове желе - 130 гр.

ябълка - 100-125 грама;
компот или бульон бедрата - 200 мл.

риба пара печени или пълнител - 120 г;
гарнитура от зеленчуци варени с растително масло 180 грама грис или готвене на сладки плодове сос - 250 грама;
чай, сок, бульон - 200 мл.

кефир - 200 мл;
хляб, бисквити - 100 гр.

През целия ден се има предвид зърно трици 150 грама или 100 грама бял хляб, както и 35-50 грама захар.

Тъй като коронарна болест на сърцето - често спътник на наднорменото тегло (или обратното), при пациенти с висока телесна маса препоръчва гладно дни. Това се прави само по препоръка на лекаря.

Месо / риба ден: 300 грама варено месо, разделени в 5 хранения. Гарнирайте всеки път подава 50-80 грама зеленчуци (за предпочитане пара, за да не се "нокаутира" витамини). Доплащане менюто могат да бъдат задушени пикантни плодови сокове, бульони.

Ферментирало ден: 500 грама сирене в продължение на 5 хранения под формата на Чийзкейк, киш, пресни извара (кисело мляко може да се зарежда). Advanced - до 3 чаши кисело мляко, кисело мляко, мляко, малко неподсладен плодов.

Apple ден: готвене или тутманици 200 грама ябълки с добавянето на 50-100 грама сирене. Можете също така да направите 200 грама салата от ябълки, пълни с нискомаслено кисело мляко, два пъти на ден, за допълване на хранителния режим на 100 грама варени постно месо.

Атеросклероза, исхемична болест на сърцето - много често срещана болест днес. В повечето случаи те са причинени от неправилен начин на живот, "снизхождение" в диетата. Поради зависимостта от брашно, мазнина, пържени, пушени, можете значително да влоши качеството на живот. Но диета може да коригира тяхното здраве, благополучие, повишаване на ефективността. Така пренебрегване като мощен инструмент, като диета не трябва да бъде, особено ако е препоръчано от лекар.