Дестилатът е коригирано спрямо

Страница 1 от 2

Дискусиите за това, което технологията има големи предимства, постоянно възникват в форумите на интернет, посветени на дома дестилиране. Непосветените в детайлите на читателя, понякога е трудно да се разбере мотивите на привърженици на една или друга технология на алкохолни напитки. С цел да се направи оценка на предимствата и недостатъците на технологията, което трябва да знаете какъв резултат, за да се постигне чрез използването им в производство. Нека се опитаме да се оправи този проблем във връзка с този въпрос - възраждането на традициите на подготовката руската водка.

По този начин, дестилация, - е древна технология, познат на човека, тъй като библейските времена. дестилация на изобретението е кредитирани араби, вероятно защото дизайн казани от мед е достигнала нашите дни, наречени alambik. Почти всички спиртни напитки в света се произвеждат чрез дестилация варя направени от различни суровини (грозде, царевица, захарна тръстика и дори кактуси), с изключение на, може би, само модерен водка (вода-алкохол смес).

В действителност, без изключение, без алкохолни напитки са нищо друго освен смес от вода и алкохол, тъй като основния алкохолна напитка вземане вещество е етилов алкохол. Чист етилов алкохол може да се нарече вещество с приятен вкус и мирис. Използването на етилов алкохол в алкохолни напитки дължи главно това опияняващо наркотичен ефект върху човешкото тяло и не приятен на вкус. Вземете чиста употреба на алкохол (дори многократно) дестилация технология е невъзможно, освен това, не всеки човек е в състояние да консумират алкохол в чист вид и да се възползват от този процес се забавляват. Вероятно поради тази причина, човек се опитва да направи алкохолна напитка е не само опияняващо, но Pitka. - най-малко не предизвиква отвращение от употребата на и най-много има приятен аромат и вкус в състояние да предизвика положителни емоции.

Вкусът и ароматът на алкохолна напитка, неговата годност за пиене зависи от качеството и количеството на примесите, присъстващи във водно-алкохолен разтвор, са в състояние да индуцират при хора широка гама от свързани изображения, - от рязко отрицателен (миризмата на гнило яйца), до дълбоко положителен (аромат ябълчна ванилия) ,

Онечистванията могат като носи алкохол във всички етапи на производството (умишлено или не), и се дължат на химични реакции, настъпващи по време на технологичните процеси, като например ферментация, дестилация, стареене в бъчви.