Деликатеси за истински мъже - какво да се подготвят за 23 февруари

Нека започнем с мезета. Студено предястие с питие добра водка - е класически. Но ако по-рано е било кисели краставици или масловка, сега в интернет, можете да намерите изобилие от прости рецепти на оригинални закуски.

Например, пилешко руло с мляно месо и зеленчуци. За да се подготви това ястие, ние трябва:

1 пиле
300 грама говеждо
100гр замразени смесени зеленчуци (грах, царевица, чушки, моркови)

Говеждо кайма, сол, черен пипер, добавете 2-3 супени лъжици студена вода, и се разбърква. А замразени зеленчуци смес се поставя в пълнеж смес. Пиле касапин, както следва: нарязани на кожата на гърба и се разделят на месото от костите, вероятно поддържане на кожата. Разпадане месо кожата надолу върху дъската, леко отбивам, даде форма на правоъгълник, сол и черен пипер. На пилето изложи на пълнеж с растително смес внимателно пъти ролката. Фолио грес с растително масло, поръсва се с подправки и я сложи на ролка и увийте плътно. Пече се в пещ при 180 ° С в продължение на 40-50 минути. Cool място на фолиото се търкаля да поддържате форма. Преди сервиране, нарежете на тънки филийки.

И тук е рецептата на риба студени мезета.

съставки:
2 прясно скумрия
1 морков
2 варени яйца
2 супени лъжици желатин
сол, смлян черен пипер

Скумрия червата, отсече опашката и перките, за да се отстранят централната кост и малка кост. Филе, когато той трябва да остане върху кожата. Рибата със сол и пипер, поръсва желатин. В същото време, ври моркови, белени, нарязани на тънки филийки. Яйца, нарязани на филийки. На половината от рибата сложи моркови върху яйцата си, се покрива с втората половина. Увийте риба във фолио и навивам с конец, сложи във вряща вода. Оставете да къкри, след преваряване в продължение на около 30 минути. След това се скумрията, сложи върху дъската и сложи малко тегло на върха. Оставете да се охлади. Обслужване на студено, отстраняване на конеца и фолиото и се нарязва на парчета.

В допълнение към от месо или риба закуски може да бъде доста остър снек ролки и сандвичи със сирене. Много интересно, например, рецептата за ролка сирене. За подготовката му се нуждаем от:

350-400 г твърдо сирене
100-150 г извара (или меко сирене)
2-3 скилидки чесън
билки, смлян черен пипер, растително масло

Grind извара (сирене) със ситно нарязан билки и чесън, ситно нарязан в chesnokodavilke. Сирене поставя в плътно пластмасова торба, в смазана с растително масло, равен. Пакет сирене пусната в кипяща вода и се вари в продължение на 10-15 минути, докато сиренето се разтопи. Разпространение на масата парче дебел полиетиленов филм, това грес с растително масло. Подгответе втора част на филма, както и да го смажете с масло. Топено сирене се поставя върху лента, се покрива с втората част и бързо се разточва на тънък пласт. Сирене, поръсва се с черен пипер, сложи плънката се разпредели по сиренето и навивам в стегнато руло. Увийте руло във фолио и сложете в хладилника. Възможност за лоялност да формулирам с нещо тежко. Преди сервиране, нарежете на тънки филийки.

Добър избор на предястия сандвичи могат да станат "една хапка". За получаването на тези сандвичи ще трябва опаковки чип-подобни "Pringlz" (това е важно, че чиповете са с еднакъв размер). Те ще бъдат в основата на нашите мини-сандвичи. Но пломбите могат да мислят за обособени позиции: черен дроб пастет, сирене и извара остра тегло, гъши херинга. Пригответе плънката, като ги vymeshivaya възможно най-добре, разпределени в торба сладкиши и стискане на чиповете. Украсете тези сандвичи могат да бъдат различни: в

сирене може да се постави Maslinka или маслини върху черния дроб - една четвърт от един орех, и selodochnye - филия кисели краставици или варени моркови.

Pepper нарежете възможно най-фино, комбинирайте всички цветове заедно, се смесват със ситно нарязан Зелените. Поставете лентите с дължина - това ще бъде ивици на нашата фланелка. Сирене плочи, нарязани "яка" ризи и "равенство". Спред по риза, вратовръзка украсяват "диамант брошка" (какво се разбира под това - вие решавате). Салата за офис работници готов!

И ако вашият любим - фен на футбола, а след това салата като футбол ще бъде голям подарък. Сам салата може да се приготви, например, рецептата "Мимоза". Разпространение на салата на съда под формата на полусфера (половин топка). Накълцайте маслините и

Сложете под формата на петоъгълника (прилича на класически футболна топка, помниш ли?). Можете да използвате шаблон, който може да се изрежат от картон. Ленти "шевовете" на топката, за да поставят тънко нарязан черни маслини. Останалите пространство запълни настъргани протеини. Накълцайте зеленчуци и поставете около "топката", като че ли той лежеше в тревата.

250 мл. мляко
2 яйца
1-2 ч.л. червен пипер
1 средно лук
сол, магданоз, брашно

Замесете тесто, добавете към него червен пипер и нарязани билки и лук. 6 Печете палачинки, да ги смажете с масло. Разположена на салата ястие от тигана, внимателно извадете касетата. Охлаждане палачинки, нарязани на половина и смазва меко крема сирене (като "Амбър", в пластмасови кутии) - имаме сиренето ще действа като "лепилото". Остави 3 половинки палачинки за "корени". Вземете половин палачинка и да ги приложите към смазана страна "коноп" от маруля, наслагване на застъпване, нарязани (промиване със салата). Увийте така че всички "пън" podmazyvaya сиренето си, ако искаш. "Корени", "коноп" правят, полагане на останките на храна и да ги крие в очакване палачинки. С цел да се "пън" отглеждат гъби, вземат малки мариновани гъби и растителни няколко в центъра

"Коноп", както и няколко парчета от двете страни. Ние правим нашите зелени пън.

Ако идеята е да приключи маруля палачинки не вдъхновени, а след това можете да направите палачинки с пълнеж чанти - като алтернатива закуска. Произведено като бърза закуска. В средата на тънка палачинка се поставя пълнеж (печен мляно месо, ориз или гъби, или пастет херинга - на вкус), палачинка се събира в чанта, чанта ръбове може папийонка писалка или въжени гайтани сирене. Готово!

И ако вие сте късметлиите собствениците на крайградски район, можете да си приготвите вкусни ястия на скара или по прост опушвална. Необходимо е само предварително да се сол месо или риба и в продължение на две ненужни тигани на същия диаметър изглежда. Строго погледнато, продуктите по такъв опушвална не пушени, а по-скоро пушено-варени, но има ли значение името, когато свърши с едно невероятно ястие, ароматизирана с "див" романтика. Всичко е просто: да направи огън, който ще изгори достатъчно дълго. В долната част на първите тавите да бъдат подредени мокро раздробят, стърготини, клонки от широколистни дървета (не смърч - продукт, произведен в ела дим, полезни не наименование). На известно разстояние над дървесни стърготини и клоновете монтирани решетка, които пасват на части от риба или месо, предварително obsushennye. Важно е, че те не докосвайте стените на тигана. Най-близо секунда тиган и всичко отдава на изграждането на пожара. Мокри стърготини и дървени стърготини ще тлеят и пушат, за да проникне в нашия деликатес. Метод за пушене отнема от 45 минути до 2 часа, в зависимост от размера на парчетата. През това време, можете да изрежете благоразумно заловен със снек ролки и нито веднъж не се повиши чаша за любимата си адвокат.

Ако перспективата да прекара уикенда в дима на барбекюто не ви вдъхнови, можете да си останат вкъщи и да готвя пиле за специална рецепта. Име на ястие - Пиле "Бородино". Идеален за празничната трапеза.

1 пиле
½ хляб Бородино
100-150 гр. сушени сливи
2 моркова
масло, сол, черен пипер

Пиле разтривайте със сол и черен пипер и се оставя да престои на хладно място за 25-30 минути. Смесете сини сливи с едро нарязани моркови и кубчета от масло, неща пилето със сместа. Бородино хляб чисти на корички, нарязани и напоена с малко вода, за да се получи гъста паста. Намазка пиле и вкара пече на фурна при температура от 180 ° С в продължение на 1 час. Пиле в рецептата се оказва необикновено вкусен и ароматен.