Delicious пилаф с говеждо месо

800-900 гр. месо
2 - 2,5 чаши ориз dlinozernovogo
3 лук
4 - 5 моркови
0.5 чаша зехтин
1 червен лют пипер цяло
1 горчив зелен пипер изцяло (по избор)
сол, смлян черен и червен пипер
подправка на вкус пилаф
1 ч. Лъжица кимион
1 ч. Лъжица куркума

Кухня: Време за приготвяне: 90 мин сервиране: 6 души

Здравейте скъпи читатели и посетители kuxarocka.ru!

Delicious говеждо пилаф обичан от много хора, но не всички винаги работи, както бихме искали. Днес, аз ще ви запозная с моята любима рецепта.

Пилаф с говеждо месо, приготвена в тази рецепта, се оказва невероятно вкусни, rassypchatyy- risinka да risinke и крехко месо. Покачващите се аромат на чесън и подправки дава на повърхността незабравим вкус. Това е едно прекрасно ястие може да бъде успешно се прилага за празничната трапеза за обяд и вечеря.

Има много рецепти и начини за готвене пилаф, и всеки има своите тайни и трикове. Подгответе пилаф от агнешко, телешко, пилешко, свинско, патица, риба, и те със сигурност са много вкусно.

За да се подготви пилаф с говеждо месо, е необходимо да изберете правилния месото е годно за пожар. Това е най-подходящ за тази цел раздел острие, на гърба на тялото. Необходимо е да се обърне внимание на цвета на мазнини, то трябва да е бяла, защото цвета на жълто мазнини, показва, че месо от стари животни.

Фигура непременно dlinozernovoy. Perfect жълт изпарява.
пилаф и вкус, зависи от подправки, от които ще дойдат по-съблазнителни аромат и вкус.
Считам, че е необходимо в края, добавете чесъна, който дава аромат и вкус бележка повърхността.

Cayenne, зелено, или и двете заедно, също е важна. Не се страхувайте, като цяло е по-горчив вкус, не е, но само даде правилното вкус.

Аз варени ризото с говеждо месо в казан, в който аз обичам да готвя различни ястия. Пилаф се оказва - перфектен. Други ястия за пилаф обект, с изключение на глина, което понякога се готви във фурната, също е добър вариант.

За да пилаф оказа, ронлива, не изгаря, е добре да се сложи на разделителя на пламък, ако имате.

Как да се готви вкусно пилаф говеждо

Готови моркови, нарязани на ивици, кубчета, както някой по този начин.

Лукът се нарязва на кубчета.

Измитите говеждо подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца.

Казанът в горещ зехтин на силен огън, за да се изпържи месото до златисто кафяво. Масло за пържене на месо, можете да проверите по чудесен начин:

Долна суха дървена лъжица, ако мехурчета се образуват около лъжицата, че е възможно да се пържат, не само месо, но и всички други продукти за пържене. Повярвайте ми, по този начин няма да се провали!

След това добавете лука и се запържва до златисто кафяво.

След това добавете морковите и морков филийки по желание за украса. Червени люти чушки. Той трябва да бъде пресни, цели и твърди, яхния, докато омекне.

След това добавете сол, черен и червен пипер, подправка за пилаф, куркума, сух берберис (аз в крайна), но това не е задължително, кимион, смлени семена от кориандър в хаван.

Разбъркайте. Издърпайте червения пипер и оставете настрана. Добави топла преварена вода, така че да обхваща само месото.

Оставете да къкри под затворен капак на слаб огън, докато омекне месото и пълно изпаряване на водата. Ако е необходимо (ако малко месо още не е готов, тъй като зависи също така и от месото), след това добавете има буквално супени лъжици, и се готви бавно до омекване и изпаряване на водата.

След това добавете приготвения ориз, загладени със шпатула или скимер отвор.

ВАЖНО! В никакъв случай не се разбърква! Излива вряща вода в съотношение 1: 2. Cover, но не напълно, оставяйки много малка дупка. Готвене вкусна дистрибутор пилаф говеждо месо (не може), за минимален огън. Желание да се провери така падне лъжицата до дъното, ако течността не, след това направи.

В края, се пробиви в ориз, а в средата на главата е желателно да се придържаме червен чесън, обелени от горната част на обвивката, дебела кожа да напусне този ароматен чесън.

По искане на горния капак плоча, след покриване. С цел по-доброто усвояване пилаф аромат на чесън.

Тогава там е доста малко. След това изключете печката. Разбъркайте добре. Отново се постави плоча и капак. По искане на разгънатата ориз и оставете за 10 минути 15 до uprevaniya.

Delicious пилаф с телешко готов!

Бон апети!
Винаги kuxarocka.ru за вас!

Можете да посетите и други рецепти, използвайки картата на сайта. както и получаване на нови рецепти статии в пощенската си кутия.