Delicious mititei - готви вкусно
Не забравяйте да споделите с приятел, той ще се интересуват.
Вкусни mititei - молдовски колбаси
Mititei - молдовски колбаси. Те обикновено се приготвят скара или скара. В нашето семейство, те са винаги подготвени за тази рецепта, адаптирани към дома! Mititei от много сочно, нежно и невероятно вкусно. И аромата не оставя никого безразличен.
Ние ще ви трябва: Свинско - 700 грама. Говеждо - тристагр. Сол и черен пипер - на вкус Сода (задължително!) - на върха на ножа, може да бъде 0,5 ч.л. На нишесте (около) 2 TSP Мляко - 0.5 - 1 чаша. Чесън (това ми отне 8 скилидки чесън, което от двете) - 5-10 зъб. Поклони се гасят - 1 бр. Дафинов лист - 2-3 бр. Pepper да гасят Растително масло за пържене и смазване ръце.
Да започнем с подготовката на мляно месо трябва да се приема в прясно състояние, замразени, не е готов говеждо месо, т.е. месо. Делът на приблизително 700 гр на 300 г свинско говеждо може да варира + -. Взимам врата на свинско месо (тя не се опре и не твърде дебел) и постно говеждо месо. Прекарва два пъти през глоба мелница. На снимката необходимите продукти за плънката (аз съм от това време месото вече е смлян). След това добавете в мляно щипка сода (или щипка), сол, черен пипер на вкус, около 1.5-2 супени лъжици нишесте и нарязан чесън (броят зависи от тежестта на чесън, не е много остри зъби чесън и малки, толкова парчета 8-10! а понякога и енергични чесън, много пикантни и ароматни, тогава ще има по-малко! Съсредоточете се върху вашия вкус!). Постепенно смесване плънка, добавете млякото. Отне ми цялата стъклото. Ние избият ни говеждо месо, се покрива с фолио и го изпрати в студа в продължение на няколко часа. След това извадете плънката и започнете да правите mititei. Извадих ножа, и окото на кафемелачката, поставете накрайника за колбаси и да ги направи по такъв начин, като на снимката, предварително смазани с растително масло ръка. Но това може да бъде направено на ръка. Фрай в един бърз топлина от всички страни до златисто кафяво и се развива в тиган с дебело дъно или кана. Ние нарязани на лук пръстени и поставени в началото на mititei, хвърлят черен пипер и дафинов лист. Напълнете с вряла вода, вода, сол на вкус! Затворете капака и даде възпаление. След това намалява топлината и оставете да къкри, докато омекнат. Около 30 минути и завърши mititei тук! Fragrance .... Mmmmmm .... на целия апартамент. Наложени на табелката и да погълне двете бузи. Обикновено една порция служи mititei 2, но в нашето семейство обичам да ям! Гарнира се по-добре картофено пюре или паста. Но можете да си с други зърнени храни - по желание и вкус! Или може да се сервира с зелен грах, кисели краставици и лук, а дори и по-добре с зелен лук. Друг много добре приспособени към тях молдовска сос "muzhdu", но това е един аматьор!