Delicious козунак - стъпка по стъпка рецепти снимки
- кокоши яйца - 6 бр.
- Масло - 100 грам
- Захар - 400 гр
- Мляко - 250 мл
- Мая - 1 Пач. (11 г)
- Кисел крем 20% мазнини - сто грама
- Маргарин - 100 грама
- Ванилия - 1 Пач.
- Куркума прах - 1 чаена лъжичка
- Стафиди - 100 г
- Salt - щипка
- Брашно - 6 чаши (около 1 кг)
- Пудра захар за глазура - 150 грам
- Лимонов сок за глазурата - 1 ч.л.
време на приготвяне: 60 минути + 3 часа за хидроизолация и печене на 50 минути
Много рецепти за козунаци сега се показват в мрежата. Това не е изненадващо, тъй като в навечерието на почивка светлината на Великден всяка жена търси нови рецепти успешно Великден печене в опит да се хранят вкусно. На нашия сайт има рецепта козунак, направен от извара. печен в multivarka. Представям ви една доста вкусна и лесна рецепта за козунак се пече във фурната в специални форми на хартиен носител. Нейната простота се крие във факта, че той не се нуждае от силна месене, тестото може да бъде малко по-лепкава течност и - сладкиши ще продължат да са добри, за да се запази формата, докато останалите въздух.
Защо пекат сладкиши за Великден?
Традицията на тях печене за Великден идва от времето на апостолите. Сядайки за хранене, Христовите ученици в празната си място на масата оставил парче хляб, който е разделен допълнително на по-малки парчета и се раздават на енориашите след Великденската служба. С течение на времето тази традиция е здраво вкоренени в много домове. Масло, богато тесто с мая се използва, тъй като скромен живот на Исус и неговите ученици яде хляб пити от безквасните тесто изключително и след възкресението - от мая. Ето защо, козунаци, приготвени с сладък и богат, колкото е възможно, наслаждавайки се на възкресението на Христос и се позволява да се мая, богата на масло, яйца и захар масло торти.
Защо козунак е оформена?
Козунак - най-вкусна рецепта със стъпка по стъпка снимки на мляко във фурната
Така че сега, че знаете как да се готви торта Великден рецепта с стъпка по стъпка снимки ще демонстрира tvse етапи за подготовка.
Пригответе всички съставки (списък по-рано в тази статия). Преди да се пече козунак, домакинята предварително отида до магазина, закупуване за изготвянето на този много празнични великденски ястия с най-добрите продукти. Пшенично брашно е необходимо да се вземат най-високата степен, маслото и маргарина - по-високо съдържание на мазнини, яйца са най-добрите за използване у дома, тъй като техните ярки жълти жълтъци, заедно с куркума дават ни козунак тази рецепта със снимка красив жълт апетитен цвят. Обърнете специално внимание на свежестта на маята, това е особено важно, тъй като тестото е много тежък, богати и лошо качество или с изтекъл срок мая би лишило всичките си усилия.
Освен факта, че ще трябва да купуват продуктите, трябва да се подготви морално, защото това печене трябва да бъдат подготвени с леки мисли и винаги в добро, милостив настроение. Разбира се, ако сте се мръщят или разстроен, козунак на тази много вкусна рецепта за нашето семейство все още работят. Но ние не искаме да се хранят само на семейството, но също така и да се насладите на процеса на готвене е доста дълъг, а дори и в навечерието на празника, нали?
Първата стъпка ще подготви отвара. По този предписание козунак със стафиди трябва всички норма (250 мл), топло мляко (в никакъв случай не горещо, или дрожди са заварени и няма да работи в теста), 1 чаша пресява пшенично брашно, 1 саше (11 г) се суши мая и 1 супена лъжица захар, разбърква се в дълбок и широк капацитет, най-добре е да се стъкло или емайл. Оставете на топло място в продължение на 1 час, тесто с мая ще започне да работи и ще бродят - подход, който се увеличава по размер, поради въздушните мехурчета, и разбъркайте тестото ще се повиши отново.
Що се отнася до вида на мая, аз съм повече, за да удовлетворява торти рецепти великденски върху суха мая, но можете да използвате и мокри, сурова мая. За тази цел количества на компонентите, необходими да polpachki, т.е. 50 грама, и разтварянето им преди това в топло мляко.
Докато тесто тесто за козунаци в нашата рецепта расте, ние подготвяме бисквити компонент от нашите торти. В отделна купа чук 3 цели яйца и 3 жълтъка. 1 протеин заделени, който ще използваме за сладка торта за Великден, на другия протеин омлет, подготвя себе си, защото чакането ще е дълга и се нуждае от малко освежаване.
Добавете жълтъците и мазнини заквасена сметана, останалите захар, сол, ванилия, куркума. Всичко се разбърква заедно кулинарното размахване. Може да попитате - защо в солта сладко тесто изпечени? Моят отговор е - тя работи като естествен подобрител на вкуса.
Свързват сега се приближи няколко пъти масата на гъбата и богати жълтъците и захарта. Разбърква се докато всички хомогенността, масата е много течност. Ако сте свикнали да работите с тестото на ръка - на този етап, използвайте размахване. Ако за вас тестото обикновено прави с миксер или кухненски робот или дори машина за хляб, тя може да се използва за торти за Великден стъпка по стъпка рецепта техника. Постепенно се изсипва пресятото брашно и месят тестото.
В следващия етап от подготовката, когато тестото според торти рецепти Великден вече е придобил повече или по-малко форма, която не се е разпрострял в различни посоки, разтопено масло и маргарин (те трябва да преминете от хладилника и да оставим на масата топло) тихо се намеси в тестото. Отне малко дясна ръка (ако сте се месят с ръцете) - и пречи на свързването на внимателно теста за масло. В края на партидата е най-удобен за производство на маса или друга равна повърхност.
Тестото е готов да чака за хидроизолация и пекат сладкиши Великден. Готварски рецепти със снимки често се показва различна последователност на теста. Нашата - доста тежка, мазна и красиви жълти цветя. Оставете купата с тестото на топло място не по-малко от 1,5 часа, като през това време тестото ще увеличаване на обема на няколко пъти и миризмата на мая и кисел вкус изчезват. Колкото по-добри и по-активно тестото се издига, така че ще ни просторни торти-pasochki като резултат.
Това е всичко, тестото се предлагат в три пъти и ще можете да се пекат вкусна торта Великден. Рецепта със снимки стъпка по стъпка, за да ви покаже как да се подготви тестото за него. Имаше само последната стъпка - разбъркайте стафидите в него. Ако вашите стафиди не са твърде сухи - не може да се накиснат. Ако сушени сухо, да ги напълни с вряща вода и се оставя за 10 минути. След това излейте водата, сухи стафидите върху хавлиена кърпа и леко поръсете с брашно, така че по-добре да се намеси, стафиди към тестото.
Сега тестото според рецепта за торта Великден, невероятно вкусни, приготвени във фурната е напълно готов. Тежки, богати и невероятно красива и ароматно.
Започнете да се подготвят хартиени формуляри - всеки мухъл трябва да бъде намазана с масло. Дясна вземе парче от омекотена масло и смазване ръка по цялата повърхност на вътрешната страна. Такива форми на навечерието могат да се купят във всеки супермаркет, те са много удобни, защото са печени в много добре поддържана и не суха, и изглежда много прилични форми. Ако използвате тефлон форма метал или - все пак препоръчваме да ги намажете с масло, а след това се пече сладкиши не се залепват скачане форма. Ако направите тестото и се пече козунак точно в хляб машина - особено форма не може да се смазва.
Друг съвет - използвайте формата за същия размер. Можете, разбира се, да вземе големи и малки форми, но фурната е по-добре да се сложи подобен по размер, така че те propeklis едновременно.
Сега ние се образуват козунаци. Снимка показва, че попълнено тест форми трябва да бъде не повече от една трета. Когато печене е силно нараства и рискувате все грозни големи шапки, ако не и на тестото може да скочи от формите.
Това е последната стъпка преди печене - най-новата неподатливостта преди топла фурна. Тестото трябва задължително да се изправи и да се увеличи преди печене в продължение на най-малко 30 минути, в противен случай ще бъде в бързаме да се търси отговор на въпроса - защо козунак пукнатините. И това се случва, защото те не вземат и дихателен тест при висока температура във фурната бързо започва да расте в обем, докато кората вече е сплъстена и затова пукнатини, които засягат външния вид на завършен ваканционен печене. Ако се откажат от тестото, козунаци на нашите рецепти ще получат не само най-вкусни, но и най-красивите.
Пекат торта Великден по класическа рецепта за около 20 минути при температура от 180 градуса и 20 минути при температура от 160 градуса. Преди да се пекат торта Великден във фурната, не забравяйте да го загрейте. времето за печене е силно зависим от вида на фурна и размера на формата, така че не се разчита на рецепта напълно, периодично разгледа и да следи за готовността ястия.
В същото време, се подготвят за глазурата на тортата Великден. За да направите това, трябва да се вземат протеин 1 яйце и го смесват със захар, постепенно смесване в нея в бяло и разбиване блендер или размахване. В края добавете лимоновия сок и разбъркайте, тя ще направи своя пудра по-бели и по-ароматен. При използване на суров протеин, винаги е възможно салмонела, така че бъдете много внимателни, когато купуват яйца.
Hot pasochki пробива дървен шиш и ако остане на сухо - стигнат за торти от фурната.
При рязане не е разпръснат на трохи, докато структурата на теста е изключително пореста и въздухът и месата приятни апетитен жълт куркума и светли благодарение на жълтъци. Торта излиза леко влажна поради големия размер на печене, и много сладък.
Защо козунак се рони, рони
Ако тестото се разпада, това може да означава в следствие от факта, че:- изготвен от грешната технология - обезопасена тесто с достатъчно време, не е "узряло";
- масло или маргарин, използвани в печене, ниско качество и съдържат изкуствени добавки и добавки;
- просто стар го пече преди повече от пет дни.
Така че, на нашия сайт има някои добри рецепти с снимки на козунаци. Предлагаме ви още една рецепта за бързо кефир козунак представи.
Бърз козунак с кисело мляко
Продукти за тортата:- Кефир - 600 мл
- брашно - около 1500 килограма
- суха мая - 1 супена лъжица
- Захар - 4 супени лъжици
- растително масло - 100 мл
- Сол - 1 чаена лъжичка
- стафиди - 200 гр
- яйчен белтък - 1 бр
- пудра захар - 100 гр
- сок от 1/2 лимон
- Малко по-топла смес за кисело мляко със захар, въведете суха мая и 5 супена лъжица пресято брашно. Смесете съставките и оставете на топло място за 15-20 минути.
- Когато се издига тесто и сит въздух влиза в сол, и растително масло. Разбърква се добре, а след това на малки парчета влизат в пресятото брашно. Ами месят тестото.
- Купа четка с растително масло и поставете тестото в него. Сложете тестото за торти на топло място за 1,5-2 часа, трябва да се увеличи с 2-3 пъти.
- Стафидите залейте вряща вода, подсушете с кърпа върху подложката. Стафиди разбърква в тестото.
- Форми за торти, четка с масло, както в снимката по-горе рецепта, но растително. Разпространение на тесто на формите, ги 1/2 пълнене. В предварително загрята фурна ги печете на 180 градуса за около 30 минути.
- За глазура охлажда белтъка размахване, добавяне на пудра захар. Разбийте до стабилни върхове, след като победи изсипете лимоновия сок и разбийте отново.
- Завършеният ястие, охлаждат се и се покрива с глазура. От горе гарнитура.
Вижте още стъпка по стъпка рецепти със снимки
