Delicious, като у дома си! Rolls със сьомга, авокадо и краставица
Ако сте много любители на суши и ролки, но се страхуват да ги поръчате като напълно сигурни в качеството на продуктите, а след това тук! Оказва се, ролки е много лесно да се готви у дома! Просто следвайте стъпка по стъпка рецепта и трябва да успее.
Съставки:
Нори чаршафи, размера на 20h14 cm - 7 бр.
Суши ориз - 1 чаша (280 грама)
Вода - 2 чаши
Wasabi - по желание
Маринован джинджифил - по заявка
соев сос
Сместа за импрегниране на ориза:
Ориз оцет (може да замени бяло вино оцет) - 2 супени лъжици
захар - 2 чаени лъжички,
Сол - 1 чаена лъжичка
За плънката:
Солена сьомга или пъстърва - 250 гр.
Авокадо - 1бр около 130 (Soft!) - 150 грама.
Краставици - 1 PS (пълно) около 130 - 150 гр.
Дървен гребло за "рязане" на ориз.
Бамбукова подложка за търкалящи ролки (Макис) или бамбук салфетка титуляр при горещо (достъпен на Ikea)
Калории: 100 гр. = 130 сс.
Райс много старателно се изплаква няколко пъти със студена вода, до тогава, докато водата тече ясно
Една чаша ориз, за да запълни две чаши студена вода.
Покрийте и варете в продължение на 5 минути на силен огън в продължение на 3 минути на среден и да доведе до готовност дори 8-та минута на много малка (или следвайте инструкциите на опаковката на ориз!)
Докато оризът се приготвя, получаване на оцет смес за запълване 2 пълен супени лъжици ориз оцет да се излива в купа, добавете захарта и сол и се загрява в микровълнова печка до солта и захарта се разтвори.
В току-що сварения ориз изсипва оцет смес
и бързи движения на "отрязани" дървена лъжица ориз в различни посоки, като че ли се направи снежинка.
В никакъв случай не се разбърква или обърнете ориз!
Покрийте тигана с ориз влажна кърпа и я дам малко хладно.
В същото време, нарязани на дълги ивици от сьомга.
Нарежете краставицата на кубчета дълги.
Авокадо обелени, нарязани по дължина и завъртане на горната половина на страничната, кост лесно достъпно.
Нарежете авокадото не е много дебели кубчета.
Сложете на масата и бамбукова рогозка на самия ръб на своя положи лист нори с гладката страна надолу.
Намокряне на ръцете със студена вода и разпространяваме вече топла (!) Фигура около 2/3 от листа.
Послепис Ако направите рула с пълнеж, че един, на листа могат да бъдат нарязани на две парчета и рула ще получите много по-малки в диаметър и много по-тънки. ) Но, както аз имам "три в едно", е необходимо да се изложи на ориза в много по-голяма площ на всички страни, за да затворите плънката и останалата част от лист нори отрежете съжалявам, и аз обичам вкуса на тези листа, така че аз съм просто да изключа всички заедно.
В центъра на ориз, предвидена ленти от сьомга, краставици и авокадо
Послепис Феновете ще могат да добавят една малка грах уасаби и мажат с пръст точно в центъра на ориз, и едва след това пуснати на риба и зеленчуци. Не обичам уасаби, така че да работят без тях.
Свободният край на нори лист навлажнена с соев сос и започне да се прибират леко повдигане търкаля тампон и леко задържане на пълнежа. Когато ролката е напълно сгъната, леко "зигзагообразен" това чрез клавиатурата, движещи се от центъра към краищата, като ролката леко на квадрат.
Омокрете част на листа от нори на винт ролка или отрязани излишъкът.
От броя на продуктите, аз имам 7 големи ролки!
Сега е важно да ги изрежете внимателно! Вземете една много остър, а острието на ножа, намокрена със студена вода и се нарязва на парчета с еднакъв размер. Нож периодично навлажнена със студена вода и понякога измива гъба.
Не е хубаво ръба да се намали по-добре и. вкус :), а останалата част от красотата облече красиви плочи, да организира маринован джинджифил, уасаби, сложи rozetochki с соев сос и забавлява приятелите и семейството си! Сигурен съм, че те ще бъдат развълнувани!
