Delicious кайсия торта

Лятото отново градът е осеян с оранжеви лунички - разсейване на кайсии по улиците, дърветата в градините. Топло, ароматно, с кадифени барела, нагрята от слънцето, abrikoski и ви кани да опитате! И аз бързам да споделя с вас една вкусна рецепта, излапа един як парче от тортата с кайсия пълнене и пиенето на кафе си с мляко ...

О, какво вкусна кайсия пай получи този път! Тесто - просто приказка! Буен, румен, вкусно! Кръстоска между пясък и keksovym. А попълване такова сочно, нежно!

Чувствам се, ние искаме да се повтаря отново и отново тортата: това ще бъде една и съща хит на лятото, като пай с пресни кайсии (сливи, и т.н.) през изминалата година. И това подготовката е много лесно! И това се характеризира с голяма торта, а това въпреки факта, че аз споделих първоначалната част от съставките на половина. Ако вземем оригинала, можете да получите един як pirozhische цялата печене!

Тази торта ще бъде добре не само с кайсии ... Аз вече си го представя с боровинки ... с череши, ябълки! Нека се опитаме скоро!

съставки:

3-3,5 чаши брашно;
1 чаша сметана (200 мл);
125 грама масло;
Стограма захар (половин чаша);
2 средни яйца + 1 малък за смазване;
0.5 чаена лъжичка сода;
0.5 чаена лъжичка бакпулвер (незадължително);
¼ чаена лъжичка сол.

0,5 кг пресни кайсии;
100 г захар;
0.5 хранене нишесте лъжица.

Как да се пекат:

Тестото се приготвя просто никъде: брашното и содата в купа сито. Аз, заедно с хляб, брашно sypnula в още половин лъжица бакпулвер. Това е по-прекрасна. Но мисля, че това е възможно, без да бакпулвера - моята торта се оказа толкова буйни, че моделът на ивици в края се оказа почти незабележимо. За да изсипете захарта, нарязани на филийки с меко масло, добавете яйцата ...

И заквасена сметана, можете веднага да и го сложи - просто щях да забравя за крема.

И месят меко тесто, не се придържат към ръцете си.

Ако храната не е достатъчно, може просто да се излива. Кораб тесто за 25-30 минути в хладилник. В същото време, можете да отидете и промиване на кайсии за пълнене. Имаме нужда от узрели, за предпочитане повече или по-малко цяло, въпреки че не може да се сложи perespevshie половини и парчета - все едно, те няма да бъдат много забележим при reshotochkoy тесто; Но за кайсия чийзкейк или "скрит" бисквитка - е друг въпрос, има нужда от чист половинки!

Скрита форма на хартия, че е по-удобно, отколкото един кръг от пергамент, и двете полукръговете: така ще бъде по-лесно да издърпайте хартията на готовия тортата, дърпа настрани (за този малък трик да благодаря на Таня Finecooking.ru сайт!). Форма добре да се използва цяло, тъй като на Сплит време на печенето може да работи сок от кайсии. Пергамент малко грес с растително масло и се поръсва с брашно маса.

Като тестото, тя се разделя на две части: приблизително 2/3 и 1/3. Повечето от разгръщането в кръг от 0,5 см дебелина и с помощта на подвижен щифт за прехвърляне на формата. Използвайте пръстите си, за да се образува чист брони.

За половинките на тесто разпространение кайсиеви, по-близо един до друг, така че по-добре - плод, който не е твърде много!

Аз за пръв път е, но след това си помислих - и в действителност не би навредило да поръсете тестото с нишесте и в рецепти правят плодови пайове, че нишесте е погълнала сока - изведнъж се сочни кайсии promochat тесто, и тя ще nepropechonnym вкус? Следователно, от горната част, с изключение на захар, I тръс повече и нишесте. Но когато дегустация, се оказа, че ме беше страх от нищо: тортата перфектно propoksya - горен и долен слой от тесто; плодове прави, че не се накисва, а напротив, за да получите перфектна комбинация от propechonnogo тесто и сочни пълнене. Дори повече от кайсии могат да бъдат поставени :)

Така че, поръсва се с оранжев abrikoski захар.

А останалата част от тестото се разточва и се нарязва на ивици с дебелина 0,5 см, ширина от около 1,5-2 см. И ги сложете върху тортата, усукване reshotochki. Съвет: лежеше ленти не прекалено близо един до друг, като се има предвид факта, че тестото ще се обърне и доста забележимо. Pie отиде толкова буйни, че картината е станала почти невидим. И когато reshotochka ясно, че е много красива! Но няма значение, най-важното - вкусни! И следващия път, влак, ние ще направим още по-красива!

В малък поднос, победи яйцето (или голям жълтък с една чаена лъжичка мляко) и смазва "reshotochku" и ръбовете на тортата.

Поставете тортата в пещ, предварително загрята до 180-200S и се пече за 30-35 минути: да изсъхне шишчета и румен отгоре.

Дай крайния тортата да се охлади под формата на - в гореща форма, е много нежна и krohky - и след това се премести в блюдото, докато извадите хартията от дъното.

Нарежете на порции и се третира с вкусна кайсия торта!

Слънчев Summer вас! 🙂