Delicious червен борш готви у дома си
Червен борш готвене, които ще бъдат обсъдени по-долу, е традиционен първия курс на славяните, най-вече от Източна произход. Заслужава да се отбележи, че тази супа трябва да бъдат подготвени изключително на месото с кост. Вземете за това ястие се препоръчва говеждо или телешко месо.
Стъпка по стъпка борш готвене
- Средната цвекло - 2 бр.
- средни картофи - 1-2 бр.;
- месо на костта (телешко или говеждо) - 200 грама.
- малки крушки - 2-3 бр.;
- ябълков оцет - 1 голяма лъжица;
- Морков голям - 1 бр.
- дафинов лист - 2-3 бр.
- сол - по преценка;
- Кисело зеле - няколко лъжици;
- Прясно зеле - 1/3 от малка подложка;
- растително масло - 3 големи лъжици;
- земята червен пипер - по желание.
Обработката на месния продукт
Червен борш готвене, която отнема само 1.5 часа, започнете да правите с вряща говеждо или телешко месо. Въпреки това, преди месото да се обработват добре. Трябва да се измива, почистват се от не-хранителни елементи, и след това частично се отделя от костите и котлет на средни парчета. След това, продуктът (заедно с костите), за да бъдат поставени в пота, изсипете нормална вода (2/3) и се вари, сол, добавете дафинов лист и се вари в продължение на 60-80 минути. Трябва да се отбележи, че трябва постепенно се разпространява на останалата част от съставките в процеса на варене на месото.
Готвене червен борш включва използването на стандартен набор от зеленчуци. За да направите това, измийте и почистете картофи, цвекло, лук, зеле и моркови. След това те трябва да бъдат смачкани. Картофените клубени, зеле и лук са най-добре нарязани на малки кубчета, моркови и цвекло, и е желателно да се търка в голям ренде.
Термична обработка на храна
Известно е, че червено супа, препарат от които включва използването на големи количества зеленчуци, има съответен цвят поради наличието в него на цвекло. Така тя даде на супата е не само наситен цвят, но на вкус, се препоръчва да се запържва в. В този случай, продуктът, не забравяйте да добавите растително масло и 1 лъжица ябълков оцет.
В процеса на варене на месо, за да го следните съставки, необходими постепенно се разпространяват: прясно зеле, моркови, зеле, лук, картофи и цвекло. След като всички продукти са меки, супа е желателно да се вкус, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо, и след това се отстранява от топлина.
Някои домакини се добавят към червената супа и съставки като пипер, боб, краставички, пресни билки и така нататък. Това дава съда богат аромат.
