Debunk митове за вторично замразяване на риба, на официалния сайт на ФЛП - kulomza р

Просто кажи "повторно замразяване на рибата е напълно безопасен, ако тя не се губи!" За да потвърдите това твърдение думите на Тина Хейнс, квалифициран диетолог в служба на доставките на храни USDA контрол на безопасността. Идеята, че храната не трябва повторно да се замразяват - "мит". Всеки размразени сурови или краен продукт, могат да бъдат подложени на вторично замразяване, ако това е направено правилно, това е в хладилника, не върху плота, и ако той не се е влошило. Това включва сурово месо, птици, риба и морски дарове, казва г-жа Хейнс.

Никога не размразявайте замразена риба и морски дарове, оставяйки ги на кухненския шкаф при стайна температура, или поставяне под струя от топла вода, тя твърди. "Тъй като бактериите, точно като нас, предпочитат по-топли места, където и се размножават бързо при стайна температура. Размразяване на тезгяха не е безопасно, период. Никога не правете това. "

Не позволявайте на размразена риба твърде дълго в хладилника преди повторно замразяване, не го развалят. Развалена храна е често неприятни миризми могат да бъдат лепкави или мазен на пипане. Риба, например, трябва да се яде или замрази 2 дни след размразяване в хладилника, което отнема около един ден.

"Това може да бъде подложен на вторичния замразява всичко, стига да е направено правилно," - каза г-жа Хейнс, добавяйки, че повторно замразяване на плодове, зеленчуци, хляб и сладкиши, полуготови продукти и други продукти, също са напълно безопасни.