Дебрифинг Има замразени полезни продукти

Отивате в супермаркета за хранителни стоки, обърнете внимание на рафтовете на замразени продукти. Техният обхват е доста разнообразни: зеленчуци и плодове се смесват, полуготови изделия, хапки, бургери, риба.

Някои стабилен пренос каруца на хранителни стоки от, дори не търсят в посока на замразени храни, а други, напротив, ги купуват в големи количества, искрено вярвайки, че това е удобно поставени във фризера и подготвени, когато е необходимо. Кои са всички едни и същи права?

Заедно с по хранене в областта на храненето на експерти, решихме да разберете, че е полезно замразени храни, тъй като те мислят. Нашата съвместна присъда ще ви изненада!

Замразени продукти са различни

Първото и най-важно правило е, че трябва да се разбере, преди да тръгнете за пазаруване: замразени храни, са различни. На рафтовете можете да намерите зеленчуци и плодове, риба, полуготов птичи или месо. Не всички са еднакво полезни, или, напротив, вредно.

Татяна Rybakova:

Когато мислим за това, което е най-добре да си купите пресни, ние забравяме, че плодовете и зеленчуците, които отиват да се от топлите страни, са подложени на зреене при пренасяне и транспорт и съхранение не е много добър за тяхното влияние, така че никой не казва че полезно.

От купуват замразени polufabriktov, т.е. т.нар бързо хранене, по-добре е да се въздържим. Вие не можете да знаете със сигурност, така че храната се приготвя от всякакви продукти. По-добре да прекарат малко повече време, но бъдете сигурни, че ястието на масата ви полезна и вкусна.

Зеленчуци и плодове, а от друга страна, може и трябва да купуват. Съвременните технологии позволяват да ги спаси максимума употреба и хранителни вещества. Това е точно това, което е необходимо, за да компенсира недостига на витамини през зимния сезон и извън сезона. Чувствайте се свободни да се готви зеленчуци за гарнитура и добавяне на плодове в кисело мляко.

Татяна Rybakova:

Chill - това е може би най-консервант, че никога не е бил, че чрез правилно съхранявани замразени основни полезни съставки на продукта.

Не забравяйте да погледнете състава на

Замразени продукти са значително различни по състав. Един и същ продукт от различни производители могат да бъдат замразени напълно различна технология. Плодове, например, могат да бъдат замразени без никакви добавки, и могат да бъдат смесени със захар и други консерванти. Разбира се, в този случай, трябва да се даде на първото изпълнение. Това е най-естествен продукт, чийто състав все още имат хранителни вещества.

Анастасия Белая:

диетолог. уелнес-треньор, сертифицирани "Спорт диетолог" в Kollezhde фитнес и бодибилдинг тях. Бен Weider

Замразени продукти Замразени продукти борби! Ако ние говорим за пица, равиоли и пелмени, няма никакво съмнение, Аз съм против използването на "разхищението на храна". Ако ние говорим за замразените зеленчуци, плодове, рибна, месо, нищо опасно и вредно за тяхното използване там.

Имайте предвид, срока на годност

Срок на годност - това е доста важна характеристика, когато става въпрос за замразени храни. На рафтовете на такава храна се появява след специална обработка, а не чист. Това предполага по специална технология, не само замразяване, но също така и транспорт, както и последващото съхранение.

Анастасия Белая:

В момента налични технологии позволяват бързо замразяване, за да се запазят всички минерали. Разбира се, замразени храни не носят оригинален тяхната полезност от витамините са загубили така или иначе, но комбинирането им с плодове според сезона, вие със сигурност ще се хранят пълноценно.

Изберете метода на дясната готвене

В замразени храни, които споменахме по-горе, не е вредно, но това е важно не само компетентно подход към избора на тези продукти, но и да ги подготви правилно. Само в този случай наистина ще бъде в състояние да запази полезни и хранителни вещества в състава им, а не да се превърне тези продукти в "забранени" храни.

Скариди готви за няколко или готвач във вряща вода, а не се пържи. Зеленчуци и готвят в двойна котел или задушени, а не пържени в масло. Тогава вашата диета е здравословна и полезна.

Общи съвети: Опитайте се да размразявате замразени храни бавно, тоест, не се опитвайте да се намали вече краткото време за готвене на храна.

Анастасия Белая:

Месото и рибата размразяване бавно (измести тях за размразяване не е на масата в кухнята и в хладилника); скариди и други морски дарове преди готвене винаги изплакнете с вода, за да отмие "глазура леда", съдържащ химическите елементи, които дават възможност да се запази по-дълго продукт.

5. Всичко с времето си

И още един важен принцип: дори и да са в състояние да купуват замразени продукти с отлично качество, не се опитвайте да ги замени пресни плодове. Не забравяйте, че през цялото време, и всеки от тях има своя сезон.

Ако купувате замразена риба, това е простимо, но зеленчуци и плодове замразени купуват само когато те не са по рафтовете на магазините, което е през есента, зимата и пролетта. Лято предпочитат пресни плодове и не се облягайте на замразената храна.

Татяна Rybakova:

През лятото, разбира се, аз препоръчвам да се съсредоточи върху сезонните пресни продукти, но аз не виждам нищо лошо през зимата да използват замразени смес. Понякога просто няма друг изход.