Да се ​​научим да се готви кавказки bozbash супа от агнешко, телешко и други съставки

За хората, които живеят в Кавказ, храната е истински култ, така че всяко ястие - шедьовър. оригинални и много сърдечен супа bozbash Познатият в много части на света. Има няколко различни рецепти за това ястие, се характеризира със сезонност и региона, където той дойде. Традиционно се подготви тази супа, приготвена от овнешко, но допуска използването на други видове месо.

Как да се готви рязко bozbash на азербайджански?

Това пикантен ястие се приготвя много лесно, най-важното, за да се подготви за всички продукти и следвайте рецептата. Важно е да се накисва Нахутът и да го направим по-добре през нощта на следващия ден може да се използва.

За да се подготви супа, трябва да се вземат тези съставки:

• 0.5 овче и същите картофи;
• 100 г лук;
• Capsicum и нахут;
• топено масло, билки и сол.

Bozbash агне приготвени в няколко етапа:

1. Месо измиване и нарязани големи парчета за тяхното тегло е приблизително 70 грама. Напълнете ги със студена вода, добавят нахут и къкри на слаб огън за 1-1.5 часа Запомни периодично отстраняване на пяната .;
2. Лукът чисти и нарязани на кубчета с черен пипер. След това се наложи да почистите картофите и нарязани на филийки него. Всички зеленчуци се поставят в тенджера с овнешко месо;
3. Отделно от това, запържваме люта чушка и я поставете в тенджера. Остава да добавим нарязани пресни билки и подправки. Оставете го за половин час с най-малко топлина. След това, можете да се опитате супата.

Как да се готви говеждо bozbash?

Както вече споменахме, в рецептата, можете да използвате други видове месо, а вкуса на супата остава ненадминат. Поради различните зеленчуци ястие се оказва, вкусно и удовлетворяващо.

За тази опция, трябва да се вземат тези съставки:

• 0,5 кг говеждо месо;
• 250 г зелен фасул;
• Няколко патладжан и люта чушка;
• 3 големи лук;
• 6 домати;
• 8 картофи;
• 2 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло;
• 200 г копър, магданоз, кориандър, босилек, сол, черен пипер и чесън.

1. Рецепта bozbash говеждо заяви, че месото трябва да се нарязва на парчета, около 50гр
2. Сложете ги в тенджера, покрийте със студена вода и слагам да ври бульона. Има също така изцяло изпращаме една люти чушки, лук, нарязани на ситно предварително полукръгове и продължава да се вари за един час. Важно е да се периодично премахване на пяната.
3. По това време, намаляване на средната зарове патладжана, се осолява и се оставя за известно време, за да се отстрани горчивината.
4. Обелете картофите, нарязани на 4 части и да го изпрати на супата. С предварително попарен домат кора и извадете ги избършете през сито. Измитите солта заедно с домати патладжан, пипер, нарязани на зърна и се запържва в тиган за няколко минути и след това да изпратите всички супата.
5. В крайна сметка се свежда, трябва да огън на разстояние и се оставя за още 20 минути. кисна под прикритие.

Как да се готви на азербайджански kyufta-bazbash?

Тази супа не се използва цели парчета месо, кюфтета и кайма, за да се осигури по-деликатен вкус ястия.

За тази супа трябва да се вземат тези съставки:

• 650 грама агнешки котлети;
• яйца, 20 бр;
• джанка;
• 4 лук;
• 3 картофи;
• 2 супени лъжици. супени лъжици грах;
• 20 г овце лой;
• 1 супена лъжица. лъжица шафран;
• пипер, суха мента, босилек и магданоз.

1. За да се подготви kyufta-bozbash трябва да се отдели на плътта от костите и да направи плънката.
2. Не изхвърляйте костите и се готви супа от тях.
3. За приготвянето на месо kyufta свържете с мляно лук, яйце, предварително сварен ориз, подправки и сол. Разбърква се добре и се оставя за 15 минути. в хладилника.
4. След време се готви кюфтета, които се правят на кайма топки, размерът на което трябва да бъде, както е в яйца. Важно е да се пуснат в парче от джанка.
5. В завършен супата добавете граха, и когато тя е наполовина готов, поставете го в кюфтета, нарязани картофи и нарязан лук. Всички оставете да заври и варете, докато картофите омекнат.
6. Преди да сервирате, добавете пържен бекон и подправки.

Как да се готви в bozbash multivarka?

Благодарение на популярната техника на приготвяне на храната е много проста, но на вкус не е засегната по никакъв начин.

За тази опция, трябва да се вземат супата съставки са:

• 0,5 кг агнешки;
• 300 г домати;
• 150 г лук;
• 50 г лют червен пипер;
• 0,5 литра вода;
• сол, черен пипер и подправки.

1. Първото нещо, което да се направи - да се измие на месото в течаща вода и го нарежете на малки парченца.
2. В следващата стъпка, почистете картофите, измийте и ги нарежете на малки кубчета. След това почистете лука, нарежете го и нарежете доматите средни парчета. Горчив мелене пипер филийки средно.
3. В купа се добавят всички Multivarki приготвени съставки, добавете сол и подправки, разбърква се и се изсипва цялото количество вода.
4. "Охлаждане" режим Активиране. и времето, определено за 2 часа. 30 мин.
5. След като се препоръчва на сигнала да напусне супата да се влеят. Сервира се със зелени нужда.

Как да готвя пиле bozbash?

Тази опция се счита за по-икономични ястия, агнешко е трудно да се намери, и то струва малко скъпо. Въпреки тази супа Оказва се, вкусна и оригинална.

За да стане това ястие трябва да се вземат тези съставки:

• 0,5 кг на пилето;
• лук;
• 7 картофи;
• 200 г домати в солев разтвор;
• 20 гр масло;
• 1,5 литра вода;
• няколко щипки куркума;
• щипка хмел-сунели и черен пипер;
• сол.

1. За да се подготвите за тази рецепта bozbash трябва да почистите лука и го нарежете на малки кубчета.
2. В тиган с дебело дъно стопи маслото и подрастващи него лука до златисто кафяво. Тогава там е opravte нарязани домати и оставете да къкри на средна температура.
3. Когато се изпари около 1/3 от течността, вие добавете нарязаните пилешки порции. Фрай птица в продължение на 5 минути и след това се изсипва в тенджера с вряща вода.
4. Поставете супа подправки, сол и варете, докато варени пилешки.
5. По това време трябва да се почистват картофите, измити и нарязани на средни парчета.
6. Следващата стъпка е да го добавите в тигана. Когато картофите са меки, можете да изключите огъня, но не се отвори капака и го оставете да се запари.

Как да се готви сьомга-bozbash?

Кавказки кухня е най-вече, приготвени от месо, но риба могат да готвят оригинален ястие. Супа с костур Оказва се, много вкусно и ароматно.

За това ястие, трябва да се вземат тези съставки:

• перде;
• 3 лук и същия брой картофи;
• лимон, 6 бр;
• джанка;
• 8 пипер;
• връзка магданоз.

Можете да изберете и други риби, всичко зависи от вкусовите предпочитания.

1. За да започнете, почистване на костур, извадете вътрешностите, измиване и нарязване на своите средни парчета.
2. Лук чисти и нарязани на половина пръстени, и картофите на 4 парчета. От череша сливи, премахване на костите и го нарежете на малки парченца.
3. Вземете тиган и лежеше там половин глава лук и картофи. След това идва рибата, която трябва да изстискайте сока на един лимон. Следващ слой - слива, и след картофи и лук. Нагоре с нарязани пресни билки и черен пипер.
4. За да направите тази супа bozbash препоръчваме да използвате един необичаен техника. Pan със съставките, трябва да бъде поставен в по-голям контейнер и се изсипва вода между тях. Важно е, че течността не изтича в тенджерата с продуктите.
5. Покрийте всички капак и къкри на слаб огън в продължение на 4 часа. Важно е да периодично се добавя вода, както е необходимо. За продукти, доставяни само на пара, което прави ястието много оригинално и вкусно.

Всички супи обсъдени рецепти позволяват да се готви вкусно и много ароматно ястие. Възможно е да се подготвят не само у нас, но и в природата. Като цяло, тази супа се смята за добре дошъл за експериментален готвене.

Бон апети на вас и вашите близки!