Да не консерви полезен Ниса - портал мюсюлманската жена

Вероятно, няма нито един човек, който някога през живота си вкус консерви. Може би това е цаца в доматен сос (вариант на бюджета), сардини в масло, или нещо poizyskannee, като например черен дроб на треска масло. И ако с вкус на продукта за нас, всичко е ясно, тогава какво да кажем за ползата? Това е, което ние ще говорим.

Вече не е тайна, че в дългосрочен план топлинна обработка "убива" хранителни и полезни вещества. И без такава топлинна обработка не прави всеки консервна, включително риба. Въпреки че, когато става дума за консерви риба, а след това можете да се спори.

Калций и магнезий по време на процеса за съхранение, няма да изчезне, но съхраняват. А риба и калций се знае, че имат много общи черти. Ако се правят сравнения, а след сто грама обикновен консервирана риба (от производител добросъвестен, че думата "риба" се разбира буквално, а не като риба на отпадъците) съдържа най-много калций, както можете да намерите в една чаша мляко (но смилаеми дали калций от млякото - е друг въпрос). В допълнение, риба съдържа антиоксиданти ликопен и бета-каротин, които достигат върха на неговата полезност е по време на топлинната обработка при висока температура.

Разбира се, най-важното заплахата от използване на консервирана риба помисли ботулизъм болест (инфекциозно вид на заболяването). Най-често хората се заразяват с болестта веднага след ядене консервирани храни. Но не е толкова ужасни бактерии от ботулизъм токсини, които те произвеждат, в запечатан калай, където няма кислород. Визуално се определи дали токсините консерви, за съжаление не може да бъде заразен. Няма особено видове или определена миризма или съгласуваност по този начин развалена риба продукт.

В допълнение, токсини могат да бъдат разпределени много неравномерно, и на всички да опитат консервирана риба, само един може да бъде заразен. За да се намали риска от ботулизъм отравяне и токсини, се препоръчва да се стерилизира консерви консумация на храна. Топлинната обработка е в състояние да убие ботулиновия токсин.

Необходимо е също така да се вземе предвид състава на консервирана риба, колко риба са там, и колко аромати, емулгатори, консерванти, естествено дали има масло или добавки присъстват в него. Ниски разходи за консервната промишленост може да означава, че производителят е записан на природни продукти, замяната им с химически добавки. В нормален консервната буркан състав е обикновено като сол, рибено масло, слънчогледово масло.

Но по-добре, разбира се, да отдават предпочитание на консервирани храни, приготвени в собствената си сок. Консерви с масло е по-добре да не летят, тъй като обикновено се използва в такива продукти евтин растително масло, и те се обработват при високи температури, и то не е много полезен продукт.

Ако се даде възможност, купуват консерви риба тон, като например, скумрия, сардина, сьомга, разбира се, те също трябва да бъдат приготвени в собствената си сок вместо доматен сос.

Сега, както директно от кутията и метала, от който е направен. Вътрешно покритие от консерва може да влезе в реакция с продукти на окисление на риба, а след това точно от такава употреба няма да има сардини в масло. Това се отнася преди всичко евтини консерви и производители, които спестяват парите си за сметка на здравето на потребителите.

Друг недостатък на консервирана риба е, че това не винаги е възможно да се купи качествени продукти. Много недобросъвестни производители могат да използват нискокачествени риба.

За да се разбере, че преди да можете да фалшив консерви етикетиране риба. На истински банкови маркировки, щамповани от вътрешната страна, релефни цифри. Numbers трябва да бъдат три последователности. Първият показва дата на производство код асортимент на консерви риба е показана във втората последователност от числа.

Да не се купуват консерви риба маркирани в продуктова линия последователност "C20", това е знак за нискокачествени продукти, риба, повредени podroblennaya, генерирането на отпадъци. Погледнете в третия ред на буквата P - е знак за производство на риба, до него нокаутиран цифри посочват движенията на брой. На фалшиви консервирана риба маркировка е подпечатан от външната страна, а цифрите са притиснати навътре, или е написана с мастило, опитайте се да го изтриете, ако номерата са изтрити - това е фалшив. Риба не трябва да се съхранява в продължение на повече от 2 години, както е установено от ГОСТ, някои производители, които не могат да продават своите продукти, етикети лепило и да промените срока на годност на до 3 и 4-годишна възраст не трябва да купуват даден продукт със срок на годност.

Pink сьомга, естествено - 85D
Рибено - 010
Балтийско цаца - 352
Вид риба естествено - 308
Копърка пастет - 316
Сардиния - D 84
Консерви от риба тон - ОБТ

Ако сте избрали един качествен продукт, не трябва да забравяме, че в консерви риба на сол е 10 пъти повече от прясна риба. Повечето от това страдание бъбрек. Ако имате някакви проблеми с бъбреците, тогава ще трябва да намалят приема на сол. Излишната сол е депозиран в различни части на тялото, особено в ходилата. Тялото се опитва да се разреди натрупването на солена вода, краката и глезените стават подути и болезнени.

Ето защо, ако сте изправени пред възможността за алтернативни възможности за избор - консервирана риба (само високо качество на риба консерви продукт, а не евтин вариант в деформиран калай) или приготвена риба ястие, което не е ограничена във времето, нито средствата, нито желанието - изборът по-добре да се направи в полза на прясна риба. А консерви отпуск в случай на спешност, за туризъм.