Цветни описания на храни и напитки

Един от най-важните правила на оферта ястия е използването на "вкусни" описания.

Всички хора имат различни възприятия на информация за един и същ. Следователно, различните хора се нуждаят от различни начини да се опише съдовете с помощта на различни описателни прилагателни. Пред гостите, ние не можем ясно да определи какви думи ще действа върху него, така че трябва да използвате описателни прилагателни с различни цветове.

Главното условие за използване на описателни прилагателни - те трябва да изразят някаква стойност за гости. Има определени параметри, които да помогнат да изберете правилния графичен описание. Всички прилагателни, че ще използват, за да опишат храна трябва да се каже една от следните опции:

Ø привличането / предимства ястия

Вкусете характеристики

О, съставки, методи за готвене

Описването на гостите ястия не трябва да излезе с прекалено много прилагателни, една или две е достатъчно, но за да изразят реалната стойност на храната за гостите.

Ø Направете най-малко една оферта от менюто.

Ø Препоръчайте специалитетите. предлага предимството на осигуряване или притежаване на допълнителна стойност.

Ø Вземете представа дали гостите изглеждат несигурни или колебливи.

Ø да обяснява на посетителите най-добрите оферти.

Опитайте нашите нови чипове с пикантен сос!

Какво ще кажете за "Combo Деца с играчка?

Опитайте карамел пуканки!

Голяма лечение за дълго сесия!

Ø предложи да се добави ред други ястия или промоции. предлага.

Вие искате да добавите към вашата поръчка ...?

Хотелът е перфектно чипс мексиканска бира с лимон

Ако сте приели Combo за поръчка, можете да получите едно питие ... само рубли.

Отговорете на въпросите

Ø да описва всички ястия, ако гостите попита за тях

Nachos- е царевичен чипс, поръсени с червен пипер, с пикантен сос от сирене, варени сирене "Чедър" - създаване на истински празник на вкус!

Децата Combo - вашият избор ние предлагаме: кола, фанта и Sprite. ... всичко за рубли в дар детски играчки, които да избирате.

Ø Трябва само да отговорите на всички въпроси за обслужващи размер, съставки и подправки. оферти и промоции.

Ø Общувайте с гости топло.

Ø Не отговори на въпроса и искания са твърде кратки или раздразнени.

стандарти за точност в реда получили

Ø въвеждат поръчки в касовия апарат правилно.

Ø Внимателно следвайте работните процедури на касата.

Ø Проверка на поръчката.

Ø Проверка на издадената заповед в края на процеса на поръчка.

Ø Уверете се, че заповедта е вписано в касовия апарат правилно.

Ø Ако даден гости поръчки ястие доста бавно, да потвърди позициите, тъй като те се вписва в регистъра на пари в брой.

Нека да проверим. Взимаш едно питие и една голяма пуканки. Какво ще поръчате десерт?

Така че, една бира и част от чипове. Каква е предпочитаната напитка на "спътник"?

Ø Попитайте като гост, ако всяка друга помощ, от която се нуждае.

Мога ли да ви помогна в нещо друго?

Ако имате нужда от помощ, моля свържете се с

В случай на закъснение - информира за причините за

Ако издаването на заповедта се забави, моля, точно и уверено, когато той ще

Ø съветват гостите, когато поръчката е готова.

Ø информира гостите уважително причина забавяне.

В момента се излее бирата. Това отнема само 2 минути.

И не забравяйте: усмивката ви прави всяко ястие по-вкусни!

Желание - един от "моменти на истината", когато екипът на театър може да повлияе на опит за гости. Важно е да се спазва критериите за гостоприемство, свързана с възлагането на поръчката.

Ø Проверка на сглобени заповедта за визуална проверка, повторете всичко, което е било разпоредено.

Ø Уверете се, че гостите през цялото положиха

Ø ръцете на билети и резервации гостите с усмивка и гледаше право в очите

Служителите трябва да са в съответствие със стандартите, които определят скоростта на обслужване и точност. Фокусът върху спазването на стандартите помага да се гарантира най-високо опит гост.

Когато отборът постига съответствие с всички стандарти за доставка на поръчката, тя създава желаното впечатление в гостът:

Имам чувството, че съм направил добър избор!

Спазването на нормите за поведение на всеки "момент на истината" създава Gostemaniyu и улесняване на повторното посещение гост театър.

Общувайте с гости

Ø Обърнете се към гостите с топла усмивка и контакт с очите. Усмивката трябва да е искрен, а не принудителен или принудително.

Ø Когато поръчката е готова, учтиво го постави на контакт част на багажника на бар за гости. Говори учтиво.