Цвекло горчив, расте градина!

Как да готвя цвекло добре, бързо, като същевременно запазва аромата, цвета, витамини

Изглежда, че сред всички кулинарни трикове и тайни на готвене зеленчуци на не изисква специални познания и е обект на още по-неразбираем, начинаещите любовници. Не всеки, обаче, толкова просто, като готвене или салата цвекло за ярки, наситени цвят безупречен, борш или цвекло характеристика? И поради hrustinka настоящето и еластичност, както и витамините се запазват.

Ако цвекло трябва да се вари за подготовката на неговата основа, или като допълнителна съставка в салата: традиционна салата с ябълки, с чеснов сос, с билки и зехтин аромат, с всичките ви любими херинга под шуба и т.н. Трябва да получите ярки зеленчуци, определена твърдост. Достатъчно твърдо вещество (дресинг) или, алтернативно, мека (покритие). Най-често срещаните видове грешки, когато варени цвекло - твърдост структура нехомогенност, бледност. Докато цвекло готвят правилно, за да ги избегне? следва:

- полагане на корен се препоръчва в студена вода, не гореща вода. вряща вода също е приемлива, но витамини са унищожени толкова бързо и повече.

- водата трябва просто покриване на зеленчуци, като в същото време е необходимо да се следи нивото на водата и добавете студена вода периодично, зеленчуци трябва да се намират във водата напълно.

- няколко кореноплодни зеленчуци по време на готвене, те трябва да са приблизително равни на формата и теглото.

- опашки цвекло не може да се почиства.

- за предпочитане да се избере корените непокътнати, им почистване и преди готвене от замърсяване, се продухва.

- най-добрата форма на цвекло за готвене като цяло (не за супи) - продълговата цилиндрична, наситено червено, сладко.

- варете на слаб огън не трябва да се допуска кипи под прикритие.

- недвусмислено препоръка за колко време да се готви цвекло, не. Всичко зависи от желаната степен на твърдост, корен размер. Като цяло, процесът отнема от 40 минути до един час, с големи кръгли кореноплодни зеленчуци и др.

- проверка на мекотата и желание може да бъде традиционна - нож, клечка за зъби (пункция). Като общо правило, цвекло определено готов ако коренът собствени пързалки с нож, разклаща, че не се изисква. Това просто не си струва да го направя на всеки четири минути Идеални за проверка на готовността веднъж. В противен случай, цялата корен е istykan, сок изтече, яркост и почтеност губи. Тя трябва да е лесно, не се нарушава цвекло готвят в продължение на 40 минути, след което можете да проверите за готовността, когато плодът е малък или имате нужда от малко груб, свеж структура.

- солена вода за готвене цвекло не е необходимо на първо място, това е почти безполезен, и второ, може до известна степен да повлияе на вкуса на зеленчуци.

- често има необходимостта от запазване на цветовете, как да се готвя цвекло ярки и красиви? За да се запази цвета на преварена вода може да се подкиселява или подсладена. Добавете няколко супени лъжици оцет или лимонов сок, или захар по 3 литра течност (с изключение на обема на зеленчуци). Подходящ и лимонена киселина или кисел приставката.

- материалът на твърдия изискване фаянс не се налага, трябва да се разбира, че чорбата е получен и богати цветове. Въпреки това, не се препоръчва да се готви в метален контейнер. С размера на търсенето, толкова по-малка е сумата на безполезни контейнер, толкова по-добре. В идеалния случай, от повърхността на течността на капака трябва да остане няколко cm.

- При готвене цвекло представят някои особен мирис, се отървете от него само чрез поставяне в тенджера коричка хляб.

Към готов цвекло лесно и бързо да се почиства след готвене трябва да се изплаква или по-ниска в продължение на 8-10 минути в студена вода. Растително приготвят отделно от останалите, и подготвени нарязани парчета / кубчета цвекло смазване всяко растително масло, за да се запази цвета и боя над останалите салата съставки.

Ако искате да се готви цвекло е много бързо, може да се вари и нарязани белени корени. Как да готвя цвекло бързо? Основното нещо, най-малко вода, малък контейнер, затвори капака. Достатъчно е до 15 минути. След кипене със сигурност трябва да добавите една супена лъжица оцет и разбъркайте - цветът е възстановена. За салати като цвекло може да се вари / пече в микровълнова фурна, яхния, печени в обикновена фурна.

Какво можете да направите от горчив цвекло до горчивината не се усеща

Анна Goldinshteyn

Начинаещите градинари често не могат да разберат защо един цвекло сладки като захар, а другият е труден и горчив. И причините за това могат да бъдат няколко. Първо, неотговарящи на семена, от друга страна, неправилна техника за отглеждане на тази култура.

Цвекло Caviar: на тиган запържваме много лук, моркови (сурови на груби ренде). Тя може да бъде сладък пипер (ако има такива). Добър сол и черен пипер и добавете 3 супени лъжици. Spoon домати. Сварете цвекло, кора, решетка и се слага в тенджера, изнесе всичките 20 минути и може да се яде топла и студена. Съхранявайте в буркан в хладилника.

- картофи - 5 бр.
- цвекло - 3 парчета.
- моркови - 3
- ряпа - 3 парчета.
подготовка
Зеленчуци измиват добре и се пече във фурната в кожите им, докато омекнат. Сервирайте, кори, нарязани на кубчета.
Зеленчуци поднесени с подправки: репички растително масло или прах чесън с растително масло и лимонов сок.

Паола О'Донъл

Може би се опитват туршия?

не правят нищо

Le Sha топки

Цвекло унгарски.
Аз идвам от страната нямат какво да ядат, и да се подготвят не на лов. Би било необходимо, за да се подготви нещо предварително, цвекло унгарски мисля, че не е лошо решение. Сложих да се готви няколко цвекло, със среден размер. Необходимо е, че те варени, докато омекне. Сварените цвекло, все още горещо, кори и нарязани на тънки филийки. В долната част на стъкления буркан три кръга поставени хрян чаена лъжичка кимион, разпределени филийки горещи цвекло, и поставени в началото същото кимион и хрян. В една чаша ябълков оцет се размножават две супени лъжици захар и една супена лъжица сол. Оцетът може да има такива, но аз обичам Apple. Изсипете цвекло, затворете капака и ги поставете на топло място. Тя трябва да се изправи ден, и за предпочитане две, можете да отидете в страната.
Два дни по-късно, се върнах уморени и гладни. Цвеклото трябва да се мариновани по-дълго. Каквато и да е една вечеря салата и себе си варени ка карфиол, тя се разделя на малки Kocheshkov. Докато тя варени, аз откъсне банката. Остра миризма на хрян се смесва с кимион, се превръща в приятен вкус вкусен. Нарязан мариновани ивички резени, щедро добавят нарязан копър, поливане растително масло и се разбърква в дълбока купа за салата. Миризмата красива! Аз се разпространи в голям плоча на топла зеле (по принцип - би било възможно да се готви или пържени картофи). рамо до рамо в голям маруля листа цвекло наложи унгарски и декориране на листенца магданоз. Аз налее чаша касис компот, и отиде в стаята. Включа телевизора и ще се насладите на любимата котка тътен.

Как да готвя цвекло? Някак си, имам след готвене тя губи цвят и става безвкусен 🙁

Денисов Надя

Известно е, че цвекло готвени за дълго време. Можете да го готвя по-бързо. Гълъб вари цвекло в продължение на 1 час, той се отстранява от загряването и държи в продължение на 10 минути в студена течаща чешмяна вода. Ако корените са големи, все още можете да пост-изграждане на огъня в продължение на 15-20 минути, след това отново Okhla-ди. За разлика от други зеленчуци не са варени цвекло в ко-Лена вода, тъй като тя се превръща в по-малко вкусна и питателна. Повечето от ястията се приготвят от варено (в Num-льо и няколко) или печени цвекло. За да получите това, тя запознава сочни и да се съхраняват водоразтворими минерални соли мащаб, не се препоръчва да го почистите, преди да се готви или пекат, просто изплакнете обилно. Кук, поставяне във вряща вода и плътно затворени. Цвекло ярък цвят се запазва, ако Dob-обрат в някои захар вода (1/2 чаена лъжичка до 1 литър вода).

Не се препоръчва за намаляване на основата на цвекло Ба-бани, в противен случай тя ще се проясни, когато готвите. Никога не съхранявайте почистените цвекло във въздуха, като от контакт с кислород в него отново ^ Rushan витамин С. сушени цвекло трябва да се попарят с вряла горе-ком, след това се излива вода при стайна температура и се оставя да набъбне. В една и съща вода и се готви да се поти метох на хранителни вещества е най-ниската. В най-добрите сортове цвекло тънка кожа и леко сплесната корен. По време на продължително готвене и задушени цвекло на тъмно червено става кафяво-жълто. Оцет, лимонена киселина, се прибавя към вода, която се приготвя цвекло, спомогне за поддържането на първоначалния си цвят. За салати и винегрет се използват най ДДС печени цвекло.
От цвекло бульон може да се готви хубава освежаваща напитка, ако добавите към него натрошен джинджифил, канела и лимонена киселина.
За да се запази цвета и борш цвекло, я задушава отделно от другите зеленчуци в малко количество вода, докато омекне и се слага в супа с картофи. Можете също така да се готви или пекат суров, добре измити цвекло, след това да го почистите, нарязани на малки парченца и се слага в супата малко преди края на готвенето.

Цвекло Зелените здравословна, отколкото самото цвекло, тя има повече витамини и ценни вещества.

Аля Bagautdinova

и не е нужно храносмилане?

Да Нееее .... това е просто имаш лош клас ...