Cupcakes - готвене у дома - 7-добрите рецепти сладки и солени

Мистериозни и интригуващи мини-торти - тарталети са придобили популярност по целия свят, защото без тях не направи някоя празник!

Бисквитена база със сметана облак на върха на десерт просто взривиха светлината. Благодарение на този непретенциозен терен, не е необходимо да се намали номиналните торти, като ги разделя на невероятен брой порции, всеки гост получи парче.

Достатъчно е да се пече кексчета и всеки от гостите ще бъде неговото сладко ястие, а понякога - дори повече, ако решите да се създаде разнообразие от мини-торти с различни вкусове, добро количество от техните рецепти непрекъснато нараства с всеки изминал ден! Така че винаги сте били напълно въоръжени, подготовка за рождени дни и други празници, освен да Запомнете тази страница и да се подготвят тези вкусни десерти с любов и вдъхновение.

Рецепта 1: тарталети класическите

Класически опция за създаване тарталети не са скучни и монотонни, защото повечето от тези торти са го подготвя за него! Така че, ако имате такава тайна рецепта, можете да промените само крем черупка и всеки път, тарталети са напълно различни.

- 100-120 г захар;

- 2 бр. яйца;

- 100 г сливи. масло;

- 0.5 TSP бакпулвер;

- 100-120 мл мляко;

- 200 грам брашно;

- 50 г сливи. масло.

- 1 супена лъжица лимонов сок;

- 4 пилешки протеин;

Меко масло, размахване със захар - предварително, отстраняване на маслото, така че омекна. Добави в 2-те яйца, поръсени със сол и ги победи с миксер отново. Разбърква се бакпулвер смесва с брашно, разбърква се, след това се изсипва млякото е последния етап. Резултатът не е прекалено дебела ароматно тесто.

Разпределете в своите специални кутии от хартия и се пече в тарталети 170-180S около 18-20 минути, наблюдавайки неговата повърхност.

Погрижете се за крем - бели със захар в съд постави на една купа с вряща вода и ритъм, докато всички кристали захар се разтварят, но не много топлина, или сгънати протеин. Махнете от огъня и се изсипва в лимоновия сок, продължавайки да размахване, а зад нея - разтопено масло и цвят - при поискване.

Поставете крема в студа за 28-30 минути и след това вземете маслото и сметаната - дебел. През това време на изпечения база просто страхотно. Сладкарски спринцовка, пълна с крем, украсете с бисквити база и служи тарталети на масата. Наслаждавайте се!

Cupcakes 2: ром тарталети

Тези тарталети приличат на известния "Баба" Само с масло сметана. Те са също така лесно да се подготви и да запази формата им добре. Алкохолът дава десерт лека пикантност, когато дегустация.

за теста закупи същите съставки, както в класическата рецепта.

- 200 грам масло;

- 140-150 кондензирано мляко.

Пече тарталети според класическата рецепта е написано по-горе. Смесете кондензирано мляко с мека маслото и охлади цялата маса. По избор - можете да добавите различни цветове. Охладено крем става по-плътна и еластична. Охладената ром насищане бисквита основа и се оставя да изсъхне за около 10 минути и след това украса с крем сладкарски спринцовка или чрез обикновен торба с ъгъл прекъсване. Можете да добавите малко карамел на върха и да служи!

Рецепта 3: кексчета с шоколадов крем

Тези тарталети - перфектно съвпадение помежду си дуо светлина бисквитена основа и изгаряне на тъмен шоколад крем, който е направен от тъмен шоколад.

за теста закупи същите съставки, както в класическата рецепта.

- 200 г 72% черен шоколад;

- 200 мл 33% крем.

Пече бисквитена основа за класическата рецепта и го оставете да се охлади около 15-20 минути.

По това време, леко затопляне на крема, но не се вари, и ги изсипете в купа, където предварително шоколади разбитите на парчета. Намесва с маса ще бъде необходимо, докато шоколадът се разтваря напълно в млечен продукт. след това крем трябва да се охлажда в хладилник и да изложи на базата на красиви вълни, вероятно декориране тарталети с пресни плодове.

Рецепта 4: шоколадови кексчета с кафе

Тези мини кексове напълно наситени с духа на шоколад с кафе: че в основата на това сметана, и затова не забравяйте да се насладите на сладък зъб, който не може да си представи един ден в живота си без този деликатес.

- 0.5 TSP кафе (зол Jacobs, Nescafe и т.н.);

- 1 ч.л. бакпулвер;

- 1.5 л какао на прах;

- 100 г сливи. масло;

- 100 г захар;

- 200 г сливи. масло;

- 150 мл кондензирано мляко.

Загрейте млякото и го добавете към разтворимо кафе с какао. Нефт и разтривайте със захарта, постепенно добавяне на едно яйце, победи с миксер. Изсипете охладено кафе маса и добавете брашното. Разбийте с миксер. Разстелете тестото на формите и се пече за 15-20 минути при 170 ° С във фурната. Готов бисквити задължително се охладят преди да нанесете крема.

Мляко сгъстено с масло, размахване и да се създаде тарталети да ви хареса.

Рецепта 5: Orange тарталети

За тези, които обичат едно докосване на цитрусови десерти и деликатеси, ще оценят оранжевите тарталети и защото тестото и крема в тях съдържа портокалов сок.

- 2 бр. портокали;

- 100 г сливи. масло;

- 1 ч.л. бакпулвер;

- 100 г сливи. масло;

- 3-4 жълтъка;

При подготовката на тестото, измийте портокалите в гореща вода и премахване на жар от тях, а след това изстискайте сока. Beat яйцата със сол и захар. Разбъркайте бакпулвер, брашно, портокалов сок и кора от лимон. Смесете заедно и се изсипва разтопеното масло. Крайният докосване ще бъде вливане на мляко и смесване на тестото. Попълнете формата и да ги пече във фурната на 180 ° C за 23-25 ​​минути. След готвене, охлажда оранжево база.

Сметана за готвене, разтривайте с портокалова кора и изцедете сока. Смесете пиле яйчни жълтъци със сок, кора от лимон, брашното и захарта. Загрява мляко в тенджера и се изсипва в тънка струя, разбъркване наведнъж. Поставете теглото на огъня и се разбърква, докато се сгъсти, след това добавете маслото. Смесете миксер и се съхранява в хладилник за 1 час.

Orange яйчен крем Поставете върху основата и се украсяват с резенчета цитрусови плодове.

Рецепта 6: гъби тарталети

Невероятно деликатен вкус на крем от гъби изцяло ще допълни солена бисквита сочни база. Тези тарталети ще бъде една прекрасна украса на празничната трапеза като празнична закуска.

- 0.5 TSP бакпулвер;

- 2 бр. яйца;

- 50 мл растително масло;

- 0.5 TSP соли, смесени с подправки.

- 400 г гъби;

- 150 мл крем 33% (начало);

- четвърт чаена лъжичка сол.

Разбърква се в подправка сол в разбитите яйца. Излива млякото с растително масло. Добави в схемата брашно с бакпулвера и разбъркайте, за да се разбият буците образувани. Изсипете сместа в кутии хартия и печете в продължение на 25-30 минути при 180 ° С в пещ. След готвене, не забравяйте да го оставете да се охлади рамка.

Измийте гъбите и ги нарежете филийки. В тенджера или тиган, топлина половината от теглото крем и ги гасят гъби, поръсени със сол за 5-10 минути, докато омекне. Останалата половина от сметана, ритъм, докато крем. Cool задушени гъби и котлет в блендера. Свържете двете части и pyuriruyte блендер, за да образуват сметана.

Сол база гъби крем гарнитура с клончета зеленина и служи.

Рецепта 7: Бързи тарталети

Тези тарталети солена херинга със сметана - идеалното решение за блок маса или шведска маса. Можете да ги подредите по никакъв начин, и украсете със зеленина.

- 0.5 TSP бакпулвер;

- 2 бр. яйца;

- 50 мл растително масло;

- 0.5 TSP соли, смесени с подправки.

- 2 бр. Херинг;

- 150 мл 33% крем;

Приготвя негова база тесто, както в предишния рецептата, охлажда след създаването.

Обезкостени херинга филе, нарязани на парчета а ла карт, и котлет в блендера заедно с зелените. Желае можете да добавите към крем половин зелена ябълка - това ще даде херинга пикантност. Изсипете в крема и разбийте, докато дебели състояние сметана.

Декорирайте ostuzhennoy крем база и сервирайте.

Печене тарталети за основите, не се отварят вратата на фурната, тъй като те може да падне - това е по-добре да им се даде малко време след изключване на оборудването за независим валежи и едва след това да се получи. Във всеки случай, кексчета, ще се окажат по-невероятно вкусно!