Чугунена тиган скара

За да се подготви по-здравословна храна от различни храни (месо, риба и дори зеленчуци), съдове за готвене производители предлагат да се използва вместо обичайната тиган тиган скара. Дъното на тиган оребрени, което прави възможно да се готви почти без масло, и мазнина от продукта, също, да се оттича надолу към тези канали. По този начин, можете да получите по-малко мазни храни, но то ще запази всички свои полезни свойства и е доста сочни.

Такава пан-решетка, направена от различни материали, но чугуна са най-популярни. Това беше за вида на чугун грил тиган и за това как правилно да изберете и използват своя покривка в тази статия.

Предимства на чугун тиган скара:

изработени от екологично чист материал;
равномерно нагряване на цялата повърхност, макар и бавно, но за дълго време;
незалепващи свойства;
Той издържа на високи температури;
дълъг експлоатационен живот;
присъствието на дюзи да се отцеди излишната мазнина;
подходящ за всички видове плочи.

Недостатъци на чугун тиган скара:

много от теглото;
лесно покрити с ръжда;
нестабилност;
по време на продължително съхранение на продуктите в нея, тя изпраща метален вкус.

Но ако желязо тиган скара за правилно използване и грижи за. всички тези недостатъци са лесно отстранени.

Видове чугун тигани Grill

Производителите предлагат голямо разнообразие от тигани с капацитет от 0,2l до 1.8 литра, както и различни форми:

кръг - има дълга дръжка, че е подходящо да обърнете храната;
квадрат - на чугун грил тиган може да се постави много повече продукти от кръгло;
овал - с две дръжки от двете страни, удобен за готвене във фурната, с голяма площ ви позволява да поставите много продукти е подходящ за приготвяне на риба;
с пресата - като чугун тиган скара използва за готвене на храна с ефекта от къщата на грил, разполага с 2 дръжки: дълга и подкрепа (за провеждане удобство).

Всеки един от тези модели може да бъде със сменяема дръжка за лесно съхранение и дава възможност да се сложи в тигана на който и да е форма фурна.

Как да изберем пан-грил?

Преди да купите чугун тиган, грил, трябва да се обърне внимание на:

капацитет - в зависимост от състава на семейството: колкото повече хора това е необходим по-голям обем;
форма - ако решите, че е необходимо да се съсредоточи върху вида на вашата печка: газов котлон, подходящ за пържене, печене на всякаква форма, за електрическо и керамика - само кръг;
височината на перваза - се отразява на размера на сготвени порции: по-големите части, толкова по-висока трябва да бъде на броните, тъй като предотвратява пръскане на мазнини;
диаметъра на дъното - ако имате готварска печка, е необходимо, че диаметъра на дъното на тенджерата точно да съответства на размера на горелките;
Монтирайте дръжката - тя е по-добре да се купи с гласове дръжка и не хукна.

За удобство, използвайте тиган повече такива съвети:

панорамна ръкохватка трябва да бъде избран на ръката си, за да го удобно да я държи;
заоблени (наклонени) брони са по-удобни от директен (вертикална);
тиган с дебело дъно се нагрява по-равномерно;
голям тиган трябва да се приема с две дръжки.

Как да се готви в тиган-грил?

Лесен за чугунен тиган скара се крие във факта, че е възможно да се подготвят практически всеки продукт и дори направи пица. В този случай, на процеса на готвене отнема по-малко време, няма да изгори всичко и да получите Мене мазни храни.

Основните правила на готвене:

тиган топлина добре (Можете да видите капка вода, която трябва незабавно да се изпари);
приготвена храна спрей масло (със спрей) или силиконова четка за прилагане на тънък слой на дъното;
намаляване температура плоча vykladyvanii продукти тиган на средна стойност;
Зеленчуци трябва да се пържат от двете страни в продължение на 5-10 минути, преди този сезон с подправки;
риба СРЮ е по-добре да се вземат сьомга или треска.