Choux тесто за пелмени и кнедли - рецепта със снимки

Днес аз ще споделя с вас една универсална рецепта за тестото. Ще подготвим отлично Choux тесто за кнедли, кнедли, кнедли и chebureks. Той се получава просто невероятно - добър тестото не е достатъчно, че лесно и бързо да се подготви, но все пак голям навити superthin състояние. В допълнение, местните пелмени и кнедли от този тест ще бъде в състояние да извайвам дори деца - тестото не е разрушен, ръбовете са свързани лесно, а когато кипи или димящи предмети не отлепва.

Готови за готвене кнедли и кнедли могат да бъдат замразени - след варенето Choux тестото не се справи, а готовите продукти се получават като остана само заедно. Между другото, плънка за равиоли и пелмени, можете да използвате и двете сладки и солени - тестото, защото универсални. И се опитай да Choux сладкарски пасти - това е просто перфектна за този случай!

От тази сума на получените продукти, достатъчно тесто да извайвам около 50 кнедли среден размер. Както можете да се види на снимките, аз се готви домашно приготвени кнедли с череши - невероятна наслада за цялото семейство.

съставки:

Пшенично брашно (350 грама) се вода (200 мл) Яйцата (1 х) Растително масло (3 супени лъжици) Натриева сол на (1 щипка)

всички ястия - 1738 ккал.
100 грама - 267 ккал.

Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:

Рецептата за Choux тесто за равиоли. кнедли, равиоли и chebureks включва следните съставки: пшенично брашно (I имат най-високата оценка), охлажда преварена вода, сол, рафинирано растително (използвам слънчоглед) масло и яйцето. Между другото, можете да приготвите тестото е в чиста версия - без добавяне на яйца, а след това брашното се нуждае от по-малко.

В подходяща по размер купа пресейте пшенично брашно (около 300 грама).

Осъществяване ниша и да го излее в растително масло без мирис. Смесете всичко с лъжица или вилица (или ръцете си, ако искате).

Сега, изсипва вряща вода за охлаждане на брашно. Това не е чрез използването на студена вода и гореща вода подобрява подуване на глутен, което, от своя страна, подобрява качеството на тестото - тя става все по-съвместими и гъвкава. След това даде сварено брашно хладно до леко топло състояние.

Добавете едно яйце и сол, всичко внимателно се разбърква с лъжица или ръце.

Постепенно добавете останалите брашно (50 грама) и се месят по-скоро компактен, но меко тесто, което не се придържаме към ръцете. Ако е необходимо, добавете още брашно, тъй като тя е различна влажност. Нулиране купа кърпа или затегнете с фолио и се оставя да престои един час. Сега Choux тестото е готово за работа - можете да изваят.

Ако не разполагате с любимата рецепта тесто за равиоли и пелмени, не забравяйте да опитате това. Успешните ви кнедли и вкусни кнедли! Подгответе се да се яде и да се насладите на здравето, скъпа!

И тук е кнедли с череши. че аз съм готов за това Choux сладкарски изделия. Беше много вкусно!

Или друг пример: вкусните домашно приготвени пасти със свеж и сочен пълнеж месо. Също така на този тест се направи!