Chkmeruli в грузински - рецептата в сметанов сос
Грузинската кухня е доста разнообразна в подготовката на своите ястия, един от тях е пиле chkmeruli в грузински. Достатъчно лесно и бързо да се подготви за хранене грузински chkmeruli налични продукти.
1. Пиле - 1 бр.
2. чесън - 6 карамфил;
3. магданоз - 1 лъч;
4. Кориандър - 1 лъч;
5. хмели-сунели мента - 1 чаена лъжичка.
6. хмели-сунели кориандър - 1 чаена лъжичка.
7. Черен пипер - 1 ч.л..
8. крем съдържание на мазнини от най-малко 20% - 0,5 литра;
9. Растително масло - 50 мл.
10. Сол на вкус.
Как да се готви chkmeruli?
Така че въпросът е повдигнат от много домакини, които искат да изненадат любимите си хора на вкусна храна. Сега ще ви кажа рецептата за chkmeruli грузински сметанов сос у дома.
Подгответе пилето; отрязани рога, излишната част на кожата, на мазнини в крилата последните "фаланги". Пиле нарязани на 4 части - по дължина на половина, половината напречно на две половини.
Пилешки части не отблъскват много силни, за да не се счупят костите на парчета, но само за да се уеднаквят парчето, което го прави по-плосък, така че парчето ще изпържи равномерно и едновременно в цялата област.
Натрийте пилешките парчета със сол обилно като пиле в сметанов сос, не може да се страхува да се прекалява. Pepper пиле. Смазва парчета с растително масло и се пържат на добре нагрява тиган без добавянето на масло. не е необходимо Силно нагряване на съда, тъй като пилешките парчета трябва да се запържва до златисто кафяво и само отчасти готови.
Ние се пристъпи към подготовката на chkmeruli сос. която ще се пече пиле.
Чесънът е по-добре да се вземат младите, той има по-ароматен и плътен вкус. Почистете го и се нарязва на тънки венчелистчета. Сега зелено - кориандър и магданоз, използвайте само листата, нарязани на ситно и се смесват с чесън. След това изсипете в крема. Не крем мазнини за чиниите не са подходящи, защото те не zagusteyut при печене. Пепър сос и подправете със сол. Добавянето подправка хмел-сунели два вида, с кориандър и мента. Излива 100 мл. вода, отново се месят сос.
Сега ние се измести пилето в тавичка с високи страни, формата трябва да бъде достатъчно пространство и върху парчетата пиле, подредени в един ред. Покрийте напълно варени пилешки сос и поставете във фурната за 20-25 минути при температура от 185 ° C. Визуално готовност пиле може да се определи образуването на кафява коричка по повърхността на сос, докато ястието може да получи.
Нашата ястие от грузински chkmeruli готов.
Друг вариант chkmeruli готвене. Пиле получава както по-горе, но без рязане полето на 4 части, само гърдата заедно, готви в тиган за тютюн пиле, захващащото средство преди, сол и пипер, четка с масло, а след това, след нарязани печено на 4 парчета и се излива соса и се пече.
Да ви е сладко!
Можете също така да се готви за нашата рецепта грузински национално ястие - грузински lobio боб
