През последните години той се превърна доста популярни салата, която ние наричаме аспержите на корейски. Днес, когато полу-готовия продукт за приготвянето на тази салата е вече в супермаркетите, аспержи в корейски може да бъде лесно да се направи у дома си.
Традиционно салата се сервира с крем Холандес сос или горещо разтопено масло. Италианците обичат ризото с аспержи, сирене пармезан и шунка Парма.
За готвене, изберете фирма, е образувала аспержи стъбла. Ако печалба аспержи опаковани в кутия, особено внимателно инспектира най-долния слой на кутии, проверете края. Плътна аспержи стебла имат вкусни вкус, но обикновено те са твърде стабилна основа, която трябва да се режат. Ако аспержи обвързани в пакет, тя бързо започва да гние - върховете на стъблата стане мазен и има неприятна миризма.
рецепта съставки
- Суха соево аспержи - 100 грам
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Оцетът -. 1 ч.л.
- Няколко скилидки чесън
- лук
- Подправки (по-добре да се купуват готови.) - 1 ч.л.
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
метод за получаване
В действителност, най-важната съставка в салата не е аспержите и специален полуготови соев нарича Fuzhi. Тя може да бъде получена от пяна, която се образува чрез бавно отпуснатост соево мляко. Пяната се отстранява от повърхността и се суши, след което става набръчкана продълговата форма.
Преди да се приготви салата шрота микс трябва да се накиснат във вода. Ако не разполагате с много време, изсипете торта микс вряща вода в продължение на тридесет минути. Но имайте предвид, че, в идеалния случай, соев аспержи препоръчва се накисва в студена вода, и този процес може да отнеме няколко дни. Когато Fuzhi набъбне леко, леко стиснете вода от пръчки и ги нарежете на малки клинове. Fuzhi може да се добавя към всяка салата от аспержи.
Фрай лук пръстени половина. Маслото, което остава след печене, може да бъде разглобена от носа. Чесън, се смесва с масло и всичко това се добавя към аспержите. Важен момент: само горещо масло може да бъде добавен към аспержите.
Специфичен вкус на салата зависи от подправки. Задължително червен пипер или кориандър. Можете да използвате и подправка, която е предназначена за запълване на корейски моркови. Не забравяйте да добавите соев сос.
Аспержите се най-добре на корейски, след като тя стоеше в хладилника за няколко часа.