Чипове Нори описание, състав и използването, получаването на чипс нори
Нори - се дехидратира и се суши водорасли, които се използват за опаковане на парчета суши, като гарнитура, закуска, за ароматизиране ястия и юфка супи или като хранителна добавка. Има и друг прилагане на тези водорасли. Той се използва за приготвянето на вкусни и диетични чипове. Това е страхотна добавка към вегетарианска диета, защото чипове асансьор, в сравнение с наситени въглехидрати картофи, имат почти никакви калории.
приготвяне
Нори направен по следния начин: водораслите се раздробява и се суши в мрежата. След тези процедури, те приличат на тънък зелен хартия.
три разновидности на хранителни видове червени водорасли от рода порфир, използван за производството: А (злато), В (Silver) и С (червен или зелен). Клас А е най-вкусните и работи, има вкусен аромат, еластична и здрава, така че да не се съборят в процеса на усукване.
Нори не е значителен източник на въглехидрат, протеин или мазнини. Един лист съдържа 0 грама мазнини и въглехидрати, 1 грама фибри и 1 грам протеин. Но е богата на фибри, таурин, витамини (А, С, В12) и минерали (калций, калций, фосфор и желязо). Калориите могат да добавят масло и подправки, които се използват при получаването на картофен чипс.
Един нори лист съдържа 70% RDA на йод, основен компонент на обмяната на веществата, която помага преобразуване на храната в енергия.
Факт! За да се получи желаната доза йод хора се използват за приготвяне на храна йодирана сол. Чипове Нори ще ви помогне да компенсирате от нужното дневно количество йод без излишък на натрий.
Нори е богат източник на витамин С. Един лист съдържа 10% от дневната стойност. Витамин С помага за растежа и възстановяването на тъканите. Като антиоксидант, защитава организма от стареене и клетки от свободните радикали.
В допълнение към йод и витамин С, нори също може да помогне отговори на нуждите на дневна калий, витамин А и магнезий. Калият е минерал, който спомага за намаляване на кръвното налягане. Витамин А се отразява на здравето на кожата и е от съществено значение за зрението. Магнезиев играе важна роля в регулирането на кръвното налягане и поддържане на нормални нива на кръвната захар.
Факт! Нори осигурява равномерно абсорбция на хранителни вещества в тялото, което осигурява стабилна доставка на енергия и ситост за дълъг период от време.
Чипове нори съдържа витамин В12, калций, желязо и калий, който играе активна роля в регулирането на метаболизма, поддържа кожата, очите, зъбите и костите здрави.
Чипове асансьор може да донесе вреда на организма само в случай на алергия към този продукт, или ако има индивидуална непоносимост към някои вещества, съдържащи се в водорасли.
Как да се подготви и представи
Създай свой собствен чипс нори е много по-евтино, отколкото да си купите готови пакетирани. Тук имаме рецепта е учудващо проста и със сигурност ще се превърне в новия си любим закуска!
- Листове от нори;
- Зехтин;
- Морската сол;
- Любимите ви подправки (особено с чипове съчетава лют червен пипер и чесън на прах).
Фурната до 150 ° С;
Нарежете Нори листа на малки парченца с желания размер с нож или ножица кухня (веднъж хоризонтално, вертикално веднъж);
Поставете нори в един слой върху лист за печене, положена пергамента;
Леко ръми с масло;
Пече се в продължение на 10-15 минути, докато чиповете са сухи, зелени и хрупкави;
Поръсете завършени чипс с морска сол малки подправки.
Важно! Поръсете с чипове сол и подправки, след като ги дръпнете от фурната. В противен случай, подправки може да изгори, че ще разваля вкуса.
Домашно чипове на нори могат да се съхраняват до една седмица, в херметически затворени контейнери. Най-важното за съхранение правило - да се спазват условията, при които върху чиповете няма да се намокри.
Calorie 154kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 14,9 грама. ( ∼ 59,6 ккал)
Мазнини: 5,8 гр. ( ∼ 52,2 ккал)
Въглехидрати: 12,6 грама. ( ∼ 50,4 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 38% | 33% | 32%