червеноперка рецепта
Ksysha
Америка няма да се отвори, когато казвам, че рибата трябва непременно да бъде в диетата на всяко лице, защото то е ценен източник на протеини, витамини и минерали. Но трябва да призная, че най-важното, ние се даде предимство на сортовете към морето. Това е разбираемо: те са по-месести и по-малко костелив. Но не отстъпка на реката рибата. Нека си и благородна кръв, но се възползват от него толкова, колкото, да речем, от сьомга или сьомга. Ако вашият хладилник е охладена или замразена червеноперка, че е време да я и се запържва получи. И как да го направите бързо и вкусно, аз съм щастлив да ви помогне.
Пържена риба червеноперка
съставки:
- риба червеноперка 2- 3 малък труп,
- Брашно - 0,5 чаши,
- сол,
- слънчогледово олио за пържене.
Получаване:
Пресни или размразени риба чисти. От тази мръсна работа няма да си отиде: старателно почистете люспите, разкъса корема и се измива, отсече главата му. Плавници с опашката могат да бъдат оставени за красота. За да сте сигурни, че трупът е напълно почистени, отново добра ги измийте със студена вода (не поставяйте в жегата, се готви рибата).
Излива се в тиган приблизително 30 г слънчогледово масло и да се затопли. Подправете със сол риба, както от външната страна и от вътрешната страна. Пъстрите брашно в плоски пластини, навити в нея труп.
Спред в горещ тиган и се запържва на среден огън без капак до златисто кафяво (това ще отнеме около 7 минути от всяка страна).
Ако забележите, че маслото в тиган не е достатъчно, малко подъл "на око". При завъртане на рибата, да бъдат внимателни и точни. Не само е горещо масло може да напусне сериозни изгаряния по кожата и спад има в чашата студена вода може да предизвика пожар. За безопасност в кухнята трябва да се помни винаги.
Rudd завърши риба сервира с картофено гарнитура или растително салата. Бон апети!
Ако вашата кухня е multivarka пръски върху плочките не може да се страхува. Deep купа няма да даде масло пръскат, тъй като това обикновено се случва по време на готвене в тиган.
Рецепта пържена риба в multivarka може да се намери на нашия сайт:
