Червено френско грозде вино

Червено френско грозде, което понякога се нарича "porichkoy", е един от най-често срещаните отглежданите култури за градина парцели и бунгала. Кисели плодове многогодишни храстови плодове, съдържащи захар, пектин, витамини А, В, Е, С, Р, и различни органични киселини имат на

съставена от калий и желязо.

Благодарение на компонентите в зрънце червено френско грозде, продукти, които могат да бъдат изготвени от плодовете на това растение (конфитюр, сок, желе или вино), ще има благотворен качества на Бери храст, консумират пресни.

Има различни рецепти, които ви позволяват да се направи въз основа на френско грозде вино у дома си. Методи за получаване на продукта могат да бъдат различни: на базата на естествени, "див" мая, с добавянето на духове, ни позволява да произвеждаме укрепената напитка или с помощта на растения с къпини комбинации.

Къща вино въз основа на червено френско грозде

За да се направи вино на традиционния "дом" рецепта ще трябва тези съставки:

Етапите на производство на домашно вино

1. Пригответе квас, който се нарича "дива мая". За да направи такива квас е необходимо да се постави една супена лъжица плодове в малък стъклен буркан, покрит с марля и шията контейнер, за да изложи на плодове запалена топло място. Квасът на френско грозде ще бъде готов в две - четири дни.
2. Когато стартера е готов, можете да преминете направо към процеса на производство на продукта - за това, че трябва да се готви на сиропа. За да направите сироп, захар и вода се смесват, разбъркват се и разтворът се довежда до слабо кипене, варени в продължение на 5-8 минути с пяна, която се появява индикация
   
   на повърхността на течността. Сироп, преди да бъдат използвани в процеса на готвене, за да се охлади до стайна температура.
3. На този етап, с помощта на дървена лъжица или чукало е необходимо да се простират на растения плодове. Червено френско грозде, а не да се унищожи, разположени на плодовете естествена мая, не се мият. Масови плодове смяна смачкани в стъклен съд, добавяйки полученото квас от френско грозде и изсипете охладен сироп. Обръща се внимание на факта, че в съда, след добавянето на течността трябва да остане свободно място: 20-25% от общия капацитет.
4. Съдържанието на съда и се разбърква, за да постави в масовия поток на плодове, вода и процес захар ферментация допълнително. На шийката на съда е покрита със слой от марля. Първоначалните ферментация стафиди трябва да продължи една седмица.
5. Седем - осем дни, течността се отделя от утайката посредством тръба и се излива в съд от които определят хидравличен клапан врата. Хидравлична клапа - е просто устройство, състояща се от добиваната от капака на слушалката, втория край на който е пропуснат в буркан с вода.
6. След 6-7 седмици, когато ферментацията е пълна, и виното става ясно, той се отстранява от утайката и се бутилира.

За това, че продуктът е готов за употреба, изработени по такъв начин, домашно вино трябва да стои още 2 месеца.

Рецепта на подсилено вино, произведено на базата на червено френско грозде

У дома, можете да направите не само лека алкохолна напитка, но и по-стабилна продукт, след като използва за тази водка, разреден алкохол или пречистена храна лунна светлина. За да бъде

укрепената напитка, вие се нуждаете от следните съставки:

1. Изброените, неизмити плодове потискат подготвени за тази чиния и се оставя в продължение на 1 час.
2. Изстискайте сока от плодовете. Получената завъртане течността трябва да се излива в съда, в който процесът ще продължи по-нататък, се добавя захар и се изсипва защитава водата. За да се гарантира успешното протичане на ферментацията, е възможно да се направи "дива мая" - в този случай, стартерът трябва да бъдат подготвени предварително.
3. врата контейнер е затворен с капак, монтиран хидравличен порта, винена заготовка се поставя в топла стая при стайна температура (или сервира - за поддържане на температурата и предотвратяване на светлина).
4. В края на ферментацията, течността се отстранява от утайката се изхвърля в отделна купа. Получената маса на ферментирало разтвор се добавя, всички смесени и напитки, когато са затворени, ще трябва да престои в продължение на един месец - след отцежда и се бутилира. Подсилено вино, произведено в къщи, готови за консумация.

Рецепта вино, произведено с червено френско грозде и цариградско грозде

Цариградско грозде, касис, и как, е не само полезни, но и вкусни Бери. Има много рецепти, в които цариградско грозде се използват не само себе си, но в комбинация с други плодове - допълващи вкуса им. Вино направено от дома с помощта на цариградско грозде и касис плодове, успешно потвърждение на тази комбинация. За да се направи алкохолик

напитка, която съчетава вкуса на френско грозде и цариградско грозде, ще ви трябва:

1. Приготвя сироп базирани на 2 кг захар и 3 L вода. Оставя се да се охлади до стайна температура.
2. Смелете плодове, да ги преминаване през месомелачка или пасатор (всякакви други средства).
3. Сгънете тегло Бери в контейнера за стъкло, изсипете готов сироп, покрийте с марля и сложи ферментация, която ще се проведе седмица на топло място. За зрънце тегло не е началото на леярската форма, трябва да бъде периодично се разбърква.
4. Една седмица след активното ферментацията е завършена, течността се отстранява от утайката и се излива в друг контейнер - този път, инсталацията на контейнера върху гърлото на хидравличен клапан.
5. Това Брага на френско грозде и цариградско грозде трябва да престои 7-10 дни. Когато течността става прозрачен, а в дъното на съда пада утайка, виното се отцежда и се излива в бутилки.

Това домашно вино, произведено от грозде и цариградско грозде, преди тя да е готова, трябва да престои в продължение на 2 месеца - тогава той най-накрая отлежава.